今日も快晴。ずっと作りたいと思っている丼ものがありました。
前にみた雑誌の切り抜きで、山芋とおからと卵を混ぜたものをのりにはって、かば焼きのたれで煮詰めたら鰻みたいになるというもの。
それをどんぶりにした写真があって、印象的でやまいもとおからがそろったらぜひ作りたいと思っていました。
冷蔵庫には、おからと長芋があります。やまいもじゃないけど、やってみるか！
見た目は、これはおからハンバーグですな。
お味は、うなぎじゃない！
これは照り焼き和風ハンバーグだわ。
きっと山芋でなくて長芋を使ったのも食感がいまいちだった理由だと思います。
野菜がないので、いつもの味覇で作った中華スープ。
鶏手羽元、長ネギ、しょうが、人参、キャベツ、水菜を入れました。