今日は午前中は快晴だったけど、午後から曇り。
気温は暖かいです。
昨晩も夜中の3時くらいから2時間くらい寝れず眠い・・・
でも昼は気合いれましたよ！
とり天、ピーマン、しいたけの天ぷらを作りました。
やっぱりこないだ食べた旅館の天ぷらのようにはいきません。
でも鶏天の味はOK。鶏むね肉を包丁でそぎ切りにして何か所か穴開けて、塩、酒、かたくり粉でもんだものを冷凍していたのを天ぷらにしました。ちょっと塩が多かったけど、中がしっとりの美味しい胸肉になりました。
そばは、ほうれんそうと庭にあった三つ葉を刻んでいれたかけそばです。
今日もこれから人が来ます。気合いれなきゃ～