毅と亮子のサラメシ

本日は、担々麵です。

安くなっていたのを冷凍していました。

麺をゆでてそれと一緒に卵も投入。

けれど、時間が短かかったのか、半熟にはなったけど、皮がむきにくい！

スープにお湯入れて、麺入れて、しょうが、長ネギ、豚ひき肉、小松菜、人参、しいたけ、まいたけを刻んで炒めたものをのせて、その上に卵をおきます。

が、卵の殻をむくのに時間がかかって、麺がのびのびになってしまいました。

半熟卵がいつも難関です。

やっぱりフライパンに割り入れる方が簡単ですね。

次回は、それにしよう！