今日は、張り切ってしまいました。
昨日いわしが安かったので、処理が面倒だなと思いつつ買ってしまいました。
さて、このいわしどうするか・・・
前に天ぷらが旦那さんに好評だったので、好評だったものは作ろうとなります。
ということで、いわしに家でとれた大葉まいて、ゴーヤのわた、そらまめを天ぷらしました。
いわしの骨は、かたくり粉つけて揚げます。
あれっ？具材が多いんじゃない？と思ったそこのあなた。
正解です。
さつまいも、かぼちゃ、れんこんの天ぷらは、前にスーパーで買ったものを冷凍していて、それを半分個しました。
彩にかいわれ添えました。
インスタントのもずくスープに庭に生えている三つ葉の刻んだのをのせて完成。
たれは、しょうゆ、しろだし、みりん、砂糖を煮詰めてかけるだけ。
すごいボリューム。
いわしの骨は、旦那さん全て食べました。
カルシウムばっちりですな。