いつもお世話になっております。
カートの商品詳細ページでは「個数」が、プルダウンで10個まで表示されますが商品登録時の「在庫数（注文数）」と異なってしまい指摘を受けてしまいました。
プルダウンでの表示数量を変更する方法をご伝授頂けないでしょうか。
宜しくお願いいたします。

カートの商品詳細ページでは「個数」が、プルダウンで10個まで表示されますが商品登録時の「在庫数（注文数）」と異なってしまい指摘を受けてしまいました。

上記の件ですが、公開側の商品詳細ページを指していますか？

公開側であれば、テンプレート内に

<select cms:id="item_cart_select"></select>

といったタグを挿入していると思いますが。

<select name="count">
<option>0<option>
<option>1<option>
<option>2<option>
<option>3<option>
....
<option>99<option>
</select>

のように直接コードに書けば、使えるようになります。

もし、この書き方が面倒であれば、新しい機能として改修します。