今日は、久しぶりにチャーハンです。

cha-han

チャーハンを作る時は、ある人の教えから一人前づつ作ることに決めています。

中華鍋を温めて、油を多めに入れて、卵を入れてからごはんを入れる瞬間が緊張します。

手早くしないと、べちゃっとなってしまう。

味付けは、味覇。これでしっかり味が決まる。

横にスーパーで買ったししゃもの唐揚げを添えました。

野菜が少なかったので、昨晩の小松菜のお浸しの残りを添えて完成。