今日は旦那さん仕事でお出かけ。
息子君は万博まで遠足。
前は雨で延期になったけど、よい天気でよかった！
ということで、私一人。
昨晩おばちゃんが、明日のお弁当にいる？と言って
残った鶏胸肉のチーズ焼き風なのを頂いて、
こんなん作りました。
見た感じ？ですが、一番下には、ごはんと雑穀を生姜とニンニクとバターで炒めたのがあって、
その上に、卵。その上に鶏肉の炒めた後に残っていた汁で炒めた小松菜、ピーマン、玉ねぎを
載せました。
ちゃんとお皿を用意したんだけど、一つのフライパンで作ろうと、お皿に具を出したりしているうちに
最後はフライパンの上にのせる工程になってしまいました。
とりあえず寒くなってきたので、鶏肉、しょうが、にんにくの力で咳と青鼻を吹き飛ばしたいです！