極楽鳥

恰幅の良い店主が切り盛りするラーメン屋



横濱鶏を出汁やトッピングの肉としてふんだんに活用し、

鶏肉は炭火で丁寧に焼かれていて味、食感共に美味。


横濱鶏からの出汁は黄色みを帯びていて、

スープに浮かぶ油は金色でとても綺麗な色です。

これは産卵鶏に与えるトウモロコシの色素由来の成分でしょうか?


見た目はもちろんの事、味も繊細で飽きがこないラーメンでした。

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