毅と亮子のサラメシ

今日は、4月5月並みの暖かさだそうです。

晴れ！

ということで、ラーメンにする予定だったけど、つけ麺に変更。

私が好きな魚介だしつけ麺です。

具は、青梗菜、にんじん、しょうが、長ネギ、まいたけ、白菜、鶏むね肉です。

鶏むね肉はそぎ切りにし、塩、胡椒、オリーブ油、片栗粉をもみこんで3時間くらいおいておきました。

確かに炒めても柔らかい！

これでチキンナゲットとかも作れそうです。