パティスリー タツヒト サトイ

横浜の有名なパティシエのところで修業されて、京都の今出川通りにお店を開いたタツイサトイさん。

タツヒトさん一押しが、下のロールケーキ。

その名も「達人(たつじん)ロールケーキ」!

なんと、自分の名前をロールケーキにつけ、タツジンと読ませる発想。

旦那も私もこのネーミングに一目ぼれ。

タツヒトさんのお父さんがパティシエで、実家がパンやをされているとのこと。

もしかして、将来のことを考えてタツヒトさんの名前をつけられたのか!?

素晴らしい!

さてさて、お味は、

生地がふわふわです。私が今まで食べたロールケーキの中でも1、2位を争うぐらい。

中は、生クリームとカスタードが入っています。クリームは甘さ控えめです。

クリームの量を少し抑えることで、生地のふわふわ感を引きだしている感じがします。

さすが「達人ロールケーキ」!

プリンです。こちらも甘さ控えめで、2歳児もパクパク食べていました!

お値段もお手頃だし、小さなお子さんにちょうどよいサイズかも。

こちらが雑誌で取り上げられて人気のさつまいもとレアチーズのタルトだったかな。

上のレアチーズの味が濃くて、美味しい!下のさつまいもとの味の調和が素晴らしい。

パクパクと食べてしまいすぐになくなってしまいました・・・

季節限定の洋ナシのケーキ。上がアーモンドクリームです。

この組み合わせは初めて食べました。甘さもかなり控えめなケーキかな。

スポンジはふわふわです。

このお店は他にパンも販売されていて、気になるパンがたくさんありました。

あと喫茶スペースもあります。

それにしても、ケーキとパンを両方一人で作るってすごい!

パティシエさんが作ってくれるパンって貴重な感じがします。

次はパンを買いに行こうっと!

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