「時々人が並んでいる」と旦那が前から気になっていたお店。
つけ麺屋さんです。旦那はつけ麺より普通のラーメン派なのですが、気になっているので行ってみることにしました。
少し並んで、来ましたつけ麺!
ここの麺は自家製らしく、麺の中に小麦の殻も入っています。麺しこしこしておいしい!
ラーメンというよりうどんの麺ですね。
つけ麺のだしは魚介だし。チャーシューも入っています。卵は味玉を注文して、旦那と半分こ。
このだし、魚介の味がしっかりしていて美味しい!
魚介だしなので、濃くてもそのまま私は飲めてしまいますが、少し残っただしにスープを入れてスープ割りをする人が多いです。
スープがゆずの香りがして、スープ割りも美味しいです。旦那はこのスープ割りをえらく気に入っていました。
この恵那くさんのお陰で、旦那はつけ麺を見直しました。