アーカイブ : 2015年11月

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ねばねばと聞いて連想するのは納豆

楽しい土壌の鉱物 マクロの視点で土壌を見てみて、 真砂土という土質は土壌粒子のお互いの結合が弱いことが分かった。 それに対して、 栽培環境を良くしていこうと思ったら、 おそらく、 土壌粒子同士のつながりを強くすれば良い という判断になった。 といっても簡単な話ではない。 と言うときに下記の様な意見が出た。 納豆菌に頼るしかない! 納豆菌かぁ… 前に納豆菌が良いと土壌に入れることが流行ったけど、 実際のところどうなのだろう? ...

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楽しい土壌の鉱物

OM-Dの底力で肉眼で見れないものまで見れる様になった。 それを踏まえた上で、 京丹後の真砂土を撮影することになった。 結果は こんな感じ。 思った以上にいろんな情報を得られた。 元々、 マクロレンズは雄蕊の先端でも撮影できるかな? っていう気持ちで購入したけど、 交換レンズ M.ZUIKO DIGITAL ED 60mm F2.8 Macro|オリンパス | M.ZUIKO PREMIUM | オリンパス 購入したレンズで雄蕊...

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カニ殻が特定の菌のみが増殖することを制限する?

作物の病気を考える。 病気というのは特定の菌が著しく増殖し、 その菌の増殖が止められなくなった現象だと、 個人的には考えている。 大抵の病気はカビ(菌:糸状菌)由来ということらしいので、 土壌中にいた病原菌が弱っている株をみつけて感染し、 その株で膨大に増殖してから他に伝染していく。 株が弱かったとしても、 土壌中にいる病原菌の数が少なければ、 感染しそうになってもおそらく弾くことができて、 そうなると、 特定の菌のみが増殖する環境であることが危ないと言える...

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カニ殻を土に混ぜると作物が病気になりにくくなるんだって

カニ殻の保護に包まれて カニ殻と言えば、 有機質肥料として使われることが多く、 何年も入れ続けると、作物が病気になりにくくなるとか。 カニ殻にはキチンという物質が多く含まれており、 キチンはなかなか分解されないんだけど、 土壌中でキチンを分解できる微生物が増えると、 継続的に分解される様になる。 キチンはカニ以外でも、 菌の外殻でも利用されており、 土壌中でキチンが分解されると、 その影響で菌の外殻も一緒に分解され弱る という理屈らしい。 う~ん、 こ...

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カニ殻の保護に包まれて

カニをいただいたので美味しく頂きました。 カニを食べると食卓に残るのが、 カニ殻である。 このカニ殻をまとめている時にふと思い出した。 漁港近くにいる鶏が産む卵の黄身の色がなぜか濃いと。 こんな感じでね。 話をもっと聞いてみると、 漁港にいる鶏に餌としてカニ殻を混ぜていたら、 黄身の色が濃くなったのでは?という。 ゆでられて赤くなったカニ殻の成分が、 卵の黄身に蓄積されたのだろうか? カニ殻の赤い色素はアスタキサン...

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収穫後に現れるすごいやつ、シロザ

タデ科の草の活躍 タデ科の草が生えているところは、 土を休ませる上で有効かもしれない という内容を記載した。 有効であると仮定した上で、 シュウ酸を根から放出する植物、 特に緑肥であったらうれしいな ということで、 根からシュウ酸を分泌関連の記事を探してみたら、 国立研究開発法人 農業環境技術研究所のサイトの 土壌リンの再生利用のための植物種の探索という記事があった。 その記事には根から分泌されたシュウ酸量のグラフがあった。 このグラフの下の方...

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タデ科の草の活躍

還元剤としてのシュウ酸?の続き 栽培後に休ませている畑にタデ科の草が生えてる。 畑作を長年しているところではよく見る草だよね。 抜くのが厄介な草だと思われている一つ。 だけどそんなタデ科の草、 シュウ酸をたくさん含んでいて、 それが土壌に対して良い影響を与えているような気がするんだ。 前回記載した化学式を見ると、 Fe2O3 + 3(COOH)2 + 6H+ → Fe(C2O4) + 6H2O + 2CO2 鉄がシュウ酸から電子を受け取る以外にも、 pHに...

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還元剤としてのシュウ酸?

栽培が終わって休ませている土壌。 真ん中あたりに、 タデ科の草が旺盛に繁茂していた。 タデ科の草と言えば、 畑作でこの草が生えると除草作業が厄介と考えられ、 何故厄介か?といえば、 根が強く、葉が柔らかいので、 抜こうとすると途中で切れて太い根が残るから。 あとは、 一株当たりの面積が広いので、 凄く邪魔だというのも要因の一つだろう。 (学生の頃の実習でタデ科が多いところの除草作業はげんなりしたものだ) そんなタデ科の植物だけど、 土が柔...

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酸化剤としての硝酸態窒素

硝酸態窒素を過剰蓄積すると発生すると言われるメトヘモグロビン血症 メトヘモグロビン血症 - Wikipedia ブルーベビー症という名前で知られ、 赤ん坊が硝酸態窒素を過剰摂取すると酸欠状態になって青くなる症状としてこう呼ばれる。 でだ、 どういう症状かというと、 ヘモグロビンと言えば血流の中にあり、 酸素を運ぶものとして知られているが、 その構造が、 ヘム - Wikipedia 二価鉄を含んだ錯体でヘムと呼ばれる物質がたくさん集まったもので、 中...

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イチョウの黄葉とカエデの紅葉

先日、イチョウの黄化は我々に何かを語りかけるで イチョウの縁の緑が残っていることに違和感を感じたと記載した。 これはどういうことを言いたいかというと、 秋の紅葉の定番のカエデね。 枝の先端に向かうに従って、 紅色が強くなっている。 葉を見ると、 更にその傾向が強いのが分かる。 こうやって、 外側を目立たせることによって、 何らかの動物にアピールしている様に見えなくもないけど、 その背景があって、 ...

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硝酸態窒素はどこで使われる?

苦味を感じるのは生命の危機で硝酸態窒素の話を記載した。 硝酸態窒素の過剰蓄積の前に、 硝酸態窒素がそもそもどこで使われるのか? ということを記載したいと思う。 植物が硝酸態窒素を吸収すると、 葉の中に蓄積される。 葉の中では水に溶けている状態なので、 硝酸イオンとして考えるとして、 硝酸イオンはNO3-、 これを葉で還元してNH4+のアンモニウムイオンに変える。 硝化細菌が植物の根の周りで頑張ってる 合成の詳細は省くけど、 アンモニウムイオ...

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苦味を感じるのは生命の危機

植物性の有機物で栽培した葉物野菜には苦味が無いのはなぜでしょう? という話題になった。 一般的に言われるのは、 葉物野菜中に含まれる硝酸態窒素が少ないから というで、 硝酸態窒素の多さが苦味に何らかの影響を与えている可能性がある。 でだ、 ここでいう硝酸態窒素というのは一体何なのか? なんだけど、 肥料の中に含まれる窒素として、 ・アンモニア態窒素 ・硝酸態窒素 ・有機態窒素 がある。 他にも区分があるかもしれないけれども、 大雑把にまとめてみる...

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SOY Shopで商品規格毎に在庫数と価格を設定する

SOY Shopで商品の規格毎に在庫数と価格を持てないか? と質問されたので、作ってみた。 詳細の説明に入る前に、 規格毎に在庫数と価格を持てないか?というのはどういう意味かというと、 例えば、 靴という商品がある。 例えば、 サイズが25cmは在庫が5個で、 サイズが26cmは在庫が10個ある。 更に、 色によって 青なら5000円だけど、 茶色なら6000円という時、 今までは個別で商品を登録しなければならなかったけど、 こんな...

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窒素高めの有機配合肥料はあり得るか?

先日、とある肥料袋を見て、下記の様な話題が挙がった。 見ていた肥料は有機質配合肥料、 つまりは数ある有機質肥料を混ぜ合わせた肥料のことで、 その肥料袋に記載されていたNPKが11:6:4の様な数字だったかな。 その数字を見て、 有機質肥料の配合肥料でNが10を超えるなんてありえないだろ! というもの。 有機質肥料でNが10を超えるものはなかなかなく、 窒素分が多いとされる油粕系が7付近、 窒素分が多いとされる皮粉のNが12と、 配合肥料の構成でほぼ皮粉であった...

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廃菌床のポテンシャル

凄い圃場を見た。 そこはネギを連作しているところで、 今回で三作目とのこと。 一作目からここを見ていたが、 一作目は土は軽くて良かったけど、鉱物が消耗されている感があって、 生えている草も厄介なものが多くて大変そうだった。 久しぶりにここにきて、 連作にも関わらず立派に育っており、 それよりも、 ネギの収穫を終えたところの、 ネギが植わっていた穴から、勢いよく草が生えていた。 更に、 ネギを抜いてみると、 根が驚きの白...

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