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体調が優れないながらもいつもの道を歩いていると、枯れ草の中にキク科やスズメノエンドウなどの新緑が芽出し、春の訪れを感じた。枯れ草と新緑のコントラストは、春の足音が聞こえてくるようで、今年は暖かくなるのが遅かったと感じさせる。---以下、要約時に省略した要素です。* 寒暖差が激しいこと* 写真の内容説明* スズメノエンドウの花言葉に関する記事への言及
アーカイブ : 2024年03月
昨年の枯れ草たちの合間を縫って
ウメは生食せず、梅干しに加工してから食す
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青梅にはアミグダリンという毒性物質が含まれており、生で食べると危険です。アミグダリンは梅が傷つくと酵素の働きで分解され、猛毒のシアン化水素を発生させます。しかし、梅が熟すにつれてアミグダリンは減少し、毒性はなくなります。梅干しや梅酒に加工する過程でも毒性は消失します。シアン化水素は気体なので、自然に揮発していくと考えられます。そのため、熟した梅や加工された梅は安全に食べることができます。
紀州の梅
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この記事は、和歌山の特産品である「紀州の梅」の歴史を通じて、和歌山の農業や地質について考察しています。著者は、梅の歴史を調べ始めたところ、和歌山で梅の栽培が始まったのは江戸時代と意外に新しく、年貢の負担軽減のためにやせ地に強い「やぶ梅」が栽培されたことを知ります。さらに、梅の栽培が盛んだった田辺市の地質を調べると、海成の砂岩や泥岩など、やせた土地が多いことが分かります。記事では、梅の栄養価の高さや、やせ地に強いという特徴に注目し、今後の更なる調査への意欲を示唆しています。
和歌山市に地力を理解する為の何かがある予感がある
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この記事は、和歌山市の岩瀬千塚古墳群周辺の地力に着目し、古墳時代における農業との関連性を考察しています。筆者は、古墳の存在は食料生産の余裕を示すものであり、地力の高い地域に多く見られると推測しています。特に、緑泥石を含む母岩が良質な土壌を形成すると考え、紀の川周辺の和歌山市を注目地域としています。岩瀬千塚古墳群の存在や、周辺の稲作の痕跡から、紀氏が農業に関わっていた可能性を示唆しています。さらに、歴史的に重要な日前神社の存在も、和歌山市の農業史を探求する上で重要な手がかりになると考えています。
岩橋千塚古墳群と緑色片岩
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和歌山県の岩橋千塚古墳群は、多数の古墳が密集する史跡です。古墳の石室には、緑色片岩と呼ばれる美しい緑色の石が使用されています。緑色片岩は、農業との関連性も指摘される特別な石材です。著者は、緑色片岩が古墳に使用されていることに興味を持ち、現地を訪れました。古墳群周辺では緑色片岩が豊富に産出し、それが古墳時代の人口増加と古墳造営を支えた可能性があります。著者は、緑色片岩製の古墳を実際に目にした感動を共有しています。
和歌山城の石垣を見に行った
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この記事は、筆者が家族で和歌山城を訪れた際の体験記です。長男が城に興味を持ったきっかけが忍者のイベントだったことや、筆者自身は以前から中央構造線付近に位置する和歌山城の石垣に使われている緑色片岩に興味を持っていたことが書かれています。和歌山城では、天守閣に至るまでの石垣や道に緑色片岩がふんだんに使われており、その見事な緑色に筆者は大変満足した様子が伺えます。記事内では和歌山城の石垣が緑色片岩でできている理由として、和歌山城が位置する和泉山脈と中央構造線の関係性についても触れられています。
モモの持つ神秘的な機能
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桃の根は、青酸配糖体を含むため周囲の植物の成長を抑制するアレロパシー現象を起こし、桃の木の下には草が生えにくい。古代の人々にとって、他の木の周りは雑草だらけなのに、桃の木の下だけ綺麗な状態が続くことは、神秘的な力を持つと思わせるほど不思議な現象だったろう。この桃の力によって作られた美しい桃源郷は、ユートピアのイメージと結びついたと考えられる。桃が持つ青酸配糖体の毒性については、別の記事で解説済みである。
紀北と紀の川
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和歌山県紀北地方は、和泉山脈南麓に広がる和歌山平野に位置し、紀の川が流れる。瀬戸内海性気候で降水量が少なく温暖なため、桃の栽培が盛ん。紀の川は中央構造線に沿って流れ、結晶片岩の土砂を運ぶ。結晶片岩は水はけが良く、桃栽培に適した土壌となる。紀北地方を訪れた筆者は、結晶片岩と桃栽培の関係性を農業史の観点から探求したいと考えている。
桃源郷
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この記事は、桃源郷という言葉に興味を持った筆者が、その意味や由来について考察しています。桃源郷は、陶淵明の『桃花源記』に登場する俗世離れした理想郷ですが、現実の中国湖南省にある桃花源という農村がモデルとされています。筆者は、桃源郷が桃の花に由来することから、桃という植物自体にも良いイメージがあったのではないかと推測しています。そして、桃源郷が目的を持って追求しても到達できない場所であるように、桃についても自然な流れに身を任せていくことが、その本質に近づくヒントになるかもしれないと締めくくっています。
あらゆる器官に薬効があるモモ
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筆者は、和歌山県北部が桃の産地であることに興味を持ち、古代日本における桃の栽培について調べ始めました。桃のあらゆる部位に薬効があると記された「本草綱目」の記述をきっかけに、奈良県巻向周辺での古代の桃栽培の可能性を探求。その結果、奈良盆地中央付近にある田原本町の「黒田古代桃」に関する情報にたどり着きました。さらに、桃に関する記事で自身の出身地である神奈川県横浜市綱島の記述を見つけた筆者は、桃との運命的な繋がりを感じています。
林縁に生える草たち
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春の七草の一つであるハコベは、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富で、特に鉄分は野菜の中でもトップクラスです。利尿作用、母乳の出を良くする作用、歯槽膿漏や歯茎の出血を抑える効果、胃炎や胃潰瘍の予防効果も期待できます。お粥に入れて七草粥として食べることが一般的ですが、生でサラダやスムージーに入れたり、炒め物や和え物など、様々な食べ方ができます。ただし、食べ過ぎると下痢になる可能性があるので注意が必要です。
農業用直管パイプに含まれる酸化チタンは作物に与えても問題ないか?
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農業用直管パイプに含まれる酸化チタンの作物への影響について、酸化チタン溶液を葉面散布し紫外線を照射する実験が行われました。結果は、酸化チタンは作物の全身獲得抵抗性を誘導しませんでしたが、紫外線から身を守るフラボノイドの前駆体の発現量増加が見られました。フラボノイドは植物にとって有益な物質であるため、直管パイプのサビの粉を散布しても作物への悪影響は少なく、むしろ良い影響がある可能性も示唆されました。
農業用の直管パイプは何からできている?3
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農業用パイプに使われる鋼は、石炭由来の瀝青炭から作られたコークスを用いて製造されます。コークスには鉄以外にも、酸化鉄、酸化カルシウム、酸化マグネシウム、酸化ナトリウム、酸化カリウム、二酸化ケイ素、酸化アルミニウム、酸化チタンなどの不純物が含まれています。これらの多くは肥料成分ですが、酸化チタンの影響は不明なため、更なる調査が必要です。
農業用の直管パイプは何からできている?2
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農業用鋼管パイプの錆びについて、メッキ成分の安全性は問題ない。ガルバリウムメッキは亜鉛、アルミニウム、ケイ素の合金だが、いずれも農業上問題となる成分ではない。ただし、赤錆が発生している場合はメッキが剥がれているため、水田への赤錆混入は、メッキ成分の影響を考慮する必要はない。
農業用の直管パイプは何からできている?
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農業用の直管パイプに使われている「鋼管」について解説しています。鋼は鉄に炭素を0.02〜2.1%含んだもので、強度の高い材料です。製造過程で石炭由来のコークスが使われており、鋼の中の炭素もこのコークス由来と考えられます。著者は、サビた鉄パイプの粉(酸化鉄)を水田にまけば、メタン発生抑制と窒素肥料節約になるのではないかと考えており、その過程で鋼管の材質についても調べています。
草たちが協力し合って成長しているのか?
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田んぼでレンゲの播種むらにより、草の生育に差が出ている様子を観察しています。レンゲが密生している場所では、中心にイネ科の草が青々と育ち、レンゲに囲まれていない場所の同じ草は生育不良です。まるでレンゲとイネ科の草が共存関係にあるように見えます。レンゲが良好な環境を作り出し、イネ科の草が恩恵を受けている可能性も考えられます。この現象は、単なる肥料の撒きむらではなく、植物間の相互作用を示唆しているのかもしれません。
肥料用鉄鋼スラグは水稲のメタン発生を抑えられるか?
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川崎重工業が開発した新型ジョークラッシャ「AUDIS JAW™」は、鉄鋼スラグ処理に特化した破砕機です。従来機に比べ処理能力が高く、大きなスラグも破砕できるのが特徴です。電気系統の省エネ化や摩耗部品の長寿命化など、環境性能と経済性に優れた設計となっています。鉄鋼スラグを有効活用する上で、破砕処理の効率化は重要な課題であり、AUDIS JAW™はその解決策として期待されています。
水田のメタン発生を抑制する為の鉄剤を考える
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水田のメタン発生抑制のために鉄剤を検討しており、今回は鋼鉄スラグに着目しています。鋼鉄スラグは鉄鋼生産時の副産物で、シリカなどの不純物と石灰から成ります。鉄分が含まれているためメタン抑制効果が期待できますが、石灰が多く含まれるため、効果があるのか疑問が残ります。そこで、鋼鉄スラグについてさらに詳しく調べています。
ケヤキは国産の広葉樹の最優良材
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ケヤキは、国産広葉樹の中でも特に優れた木材として知られています。その理由は、木材中に「チロース」と呼ばれる物質が詰まっているためです。チロースは、木の導管に蓄積し、水を通しにくくする役割を持つため、ケヤキ材は狂いが少なく湿気に強いという特徴があります。しかし、重硬な材となるため、加工には鉄器の発達が必要不可欠でした。そのため、建築資材として本格的に利用されるようになったのは、12世紀頃からと考えられています。美しい木目と優れた強度を持つケヤキ材は、最優良材として、現在も様々な用途に利用されています。
昼間でも暗いと感じる程大きく育つ槻
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かつて高槻は「高月」と呼ばれ、月弓神とスサノオノミコトを祀る社の名前が由来とされています。高槻には、第26代継体天皇が埋葬されていると考えられている今城塚古墳が存在します。「高月」から「高槻」に変わった理由は、室町時代に大きく成長したケヤキの木が由来とされています。ケヤキはニレ科の落葉高木で、ツキやツキノキとも呼ばれます。高槻の地名とケヤキの関係、そして古代史との関連性を紐解くことで、植物学と歴史の両面から新たな発見があるかもしれません。
油脂によって石鹸の機能は異なるか?
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石鹸の機能は油脂の種類によって異なり、構成する脂肪酸が影響します。飽和脂肪酸が多いほど表面張力は高くなり、洗浄力に影響する可能性があります。例えば、ステアリン酸豊富な牛脂石鹸は表面張力が高いため、洗浄力が高いのかもしれません。しかし、表面張力だけで石鹸の性能を判断することはできません。他の要素も考慮する必要があります。
石鹸の作り方
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石鹸は、油脂をアルカリ剤で煮立てる「鹸化」によって作られます。油脂はグリセリンに脂肪酸が結合した構造をしていますが、水に溶けにくい性質です。鹸化によって脂肪酸がグリセリンから切り離されると、疎水性の炭素鎖と親水性のカルボニル基を持つようになり、界面活性剤として機能するようになります。記事では、脂肪酸の炭素鎖の長さによって界面活性機能が変わるのかという疑問が提示されています。
患いを無くすムクロジの木
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ムクロジは、神社やお寺に植えられている木で、その実からは天然の界面活性剤であるサポニンが得られます。ムクロジは漢字で「無患子」と書き、これは「病気にならない」という意味が込められています。昔の人は、ムクロジの実を石鹸として使い、健康を願っていたと考えられます。ムクロジサポニンには、風邪の早期回復効果も期待されていたのかもしれません。ムクロジは、単なる木ではなく、人々の健康への願いや歴史が詰まった、文化的にも重要な存在と言えるでしょう。
何故神事にヒサカキを用いるのだろう?
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日本人は神事にサカキを用いるが、サカキは関東以西にしか自生しないため、関東以北ではヒサカキが代わりに用いられる。これは、サカキを神事に用いる文化が西から伝わり、東ではサカキの代用としてヒサカキが選ばれたと考えられる。このように、地域によって異なる樹木が神事に用いられることは、日本人が木と共に生きてきた歴史を物語っていると言える。
榊と柃
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この記事は、サカキと同様に神事に用いられるヒサカキを通して、古代人がサカキに神秘性を感じた理由を探求しています。ヒサカキは漢字で「柃」と書きますが、「令」は美しいという意味があり、見た目の美しさから名付けられたと考えられます。しかし、ヒサカキの葉にはギザギザがあり、古代人が神秘を感じたであろう常緑樹の特徴には当てはまりません。そこで記事では、古代人は当初、常緑樹全般を神聖視しており、生活に必要な木に名前がつけられていく中で、名無しの常緑樹が「サカキ」となり、神事に用いられるようになったという説を紹介しています。
古代の人々がサカキに神秘性を感じた理由を知りたいの続き
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オガタマノキは、モクレン科の常緑高木で、日本の関東以南に自生し、神社によく植えられています。別名招霊木(オガタマノキ)とも呼ばれ、これは神霊を招くという意味で、古くから神聖な木とされてきました。葉は楕円形で、常緑樹特有のつやがあります。2月から4月にかけて、バナナのような芳香を持つクリーム色の花を咲かせます。果実は集合果で、秋に赤く熟します。オガタマノキは、その神聖さから、神社の境内によく植えられ、神事に用いられることもあります。また、材は堅く、家具や建築材としても利用されます。
古代の人々がサカキに神秘性を感じた理由を知りたい
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記事では、常緑樹で先端が尖ったシイの葉は、神様の力が宿ると考えられていたことから、神事に用いられるようになったサカキと共通点が多いにも関わらず、サカキのような位置づけにはなっていないことを疑問としています。そして、古代の人々がサカキに神秘性を感じた理由を探るためには、様々な木を見ていくことが必要なのではないかと考察しています。
もう一つの梓の楸
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この記事は、弓の材料として知られる「梓」という漢字の由来について考察しています。現在「梓」と呼ばれる特定の木は存在せず、ミズメやキササゲなどが候補として挙げられています。キササゲは薬効を持つ実が「梓実」と呼ばれていたことから、梓の候補となりました。その一方で、「楸」という美しい漢字も当てられています。この記事では、キササゲのしなやかな枝が弓の材料に適していること、薬効を持つ実が「梓実」と呼ばれていたことから、「梓」と当てはめられた可能性を示唆しています。
梓弓こそが真の弓
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梓弓は、古事記などで「真の弓」とされ、神事に用いられる特別な弓です。材料となる「梓」は、諸説ありますが、現在はカバノキ科のミズメと考えられています。ミズメは傷つけるとサリチル酸メチルという芳香を放ち、この香りは魔除けの効果があると信じられてきました。神事に用いる弓に魔除けの力を見出すのは自然な流れと言えるでしょう。なぜ「梓」に木偏の漢字が当てられていないのか、興味深い点は尽きません。
檀という字に込められた思いを想像する
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「檀」という漢字の込められた思いについて考察しています。筆者は、マユミの木を指す「檀」の旁「亶」(まこと、ほしいまま)との関連性に疑問を持ち、仏壇の「壇」から連想を広げています。仏壇に使われる木材「黒檀」は、高級な唐木であり、木刀などにも使われます。このことから、マユミを「檀」と書くのは、弓の材料となる銘木であることを強調したと考えられます。「亶」の意味とも、「とても欲しい木」という点で共通点が見られます。また、国産の仏壇には欅や桜が使われることもあるそうです。