植物のミカタ

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大型台風の上陸が迫る中、著者はイネの被害を懸念しています。台風の影響でイネが倒伏しないためには、穂の重さと茎の硬さが重要です。著者は減肥によって穂の重さを減らしていますが、さじ加減が難しいと感じています。災害への耐性は施肥時点で決まると考え、倒伏を緩和する対策を模索しています。しかし、効果的な策が見つからないことに落胆を表明しています。

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更地に突如現れたアカメガシワが、発芽からわずか数か月で開花を迎えようとしている。これは意外なことであり、アカメガシワは通常、発芽から開花のまでに数年の歳月がかかる。この急成長と早期開花は、更地の過酷な環境に適応したアカメガシワの逞しさと生命力の強さを示している。

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コーヒー抽出残渣の施肥が1年目は植物の生育を抑制し、2年目は促進するのは、土壌微生物がカフェインを分解するためと考えられる。このカフェインは、植物の成長に抑制効果を及ぼす可能性がある。カフェインの障害には、細胞内のカルシウム濃度調整の異常と細胞分裂の阻害が含まれる。土壌消毒は、カフェインを分解する土壌微生物を減少させ、地力窒素の減少につながる可能性がある。したがって、土壌消毒を行う場合は、地力窒素の損失を考慮する必要がある。

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コーヒーかすに含まれるカフェインは、植物の生育を抑制する可能性があります。しかし、分解されると土壌を改善し、植物の成長を促進します。また、コーヒーかすにはクロロゲン酸というポリフェノールが含まれており、病気を抑制する効果があるとされています。2年目以降、クロロゲン酸はタンニンと反応するため、抑制的な効果が軽減されます。カフェインは植物にアデノシン受容体様の構造が存在しないため、動物に見られるような覚醒作用はありません。

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小川の格子フェンスに、ヒルガオ、アケビ、ヤブガラシ、ツタなど、様々なつる性植物が絡みつき、生存競争を繰り広げています。どの植物も大きな葉ではなく、せめぎ合いは均衡状態です。しかし、対岸にはクズの群生地があり、もしクズがこのフェンスに到達したら、他の植物を駆逐して、あっという間にフェンスを占領してしまうでしょう。静かな戦いの裏に、植物たちのしたたかな生存戦略が垣間見えます。

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耕作放棄された水田にアカメガシワの幼木が育っている。夏草が生い茂る中、約2年前に耕作放棄直後に発芽したと考えられ、水田の土の中で眠っていた種子が目覚めた可能性がある。この発見は、植物の生命力の強さと、土地の利用状況の変化に対する適応能力を示唆している。

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廃菌床を水田に入れると、有機物量が上がり、稲の秀品率やメタン発生量の抑制につながる可能性がある。廃菌床には鉄やリン酸も含まれており、稲作のデメリットを補うことができる。また、廃菌床の主成分は光合成産物であり、二酸化炭素の埋蔵にも貢献する。廃菌床に含まれる微生物はほとんどが白色腐朽菌であり、水田環境では活性化しないため、土壌微生物叢への影響も少ないとみられる。

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畑から田を復元するには、かつての田の構造を再現することが不可欠です。しかし、畑では鋤床層が邪魔になり、水持ちの悪化を招きます。ネギは浅い根の作物であるため、鋤床層が残存していても栽培可能です。しかし、ネギとイネの輪作では、両方の生育が不調になる場合があります。これは、畑作で蓄積された肥料が、田に水が張られた際に排出されずに残存するためと考えられます。したがって、畑から田を復元するには、肥料残留物を排出する仕組みが不可欠です。

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コハク酸は、貝類や日本酒に多く含まれる酸味と旨味を持つ有機化合物です。クエン酸回路の中間体として、生体内エネルギー産生に重要な役割を果たします。構造的には、2つのカルボキシ基を持つジカルボン酸で、クエン酸から数段階を経て生成されます。旨味成分として知られるグルタミン酸は、コハク酸の前駆体であるα-ケトグルタル酸と関連しており、コハク酸もグルタミン酸に似た旨味を持つと考えられます。貝類に多く含まれる理由は、エネルギー代謝経路の違いや、浸透圧調整に関与している可能性などが考えられています。

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日本化学会近畿支部が実施した実験によると、10円硬貨を酢酸に浸したところ、緑青が除去され、ピカピカになった。しかし、黒ずんだ箇所は残った。他の液体では、塩酸で黒ずみが除去されたが、10円硬貨が溶解した。また、アンモニア水で緑青が除去され、アルミニウムの輝きが戻った。これらの結果は、緑青を含む10円硬貨の表面状態が異なることを示唆しており、最適な洗浄方法を選択することが重要であることを明らかにしている。

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ミミズは一般に、耕盤層より上の層に生息すると考えられていますが、耕盤層に移動することがあります。研究では、耕盤層でミミズ孔が層状に形成されていることが観察されました。このことから、ミミズが耕盤層で繁殖し、新たなミミズ孔を形成している可能性が示唆されます。ミミズが耕盤層に移動する理由は、食物や湿気の追求、過酷な環境からの逃避などが考えられます。ミミズが耕盤層で繁殖することで、土壌に空気や水の浸透性が高まり、土壌構造が改善される可能性があります。

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アカメガシワの種子が成熟した。重力散布では種子の拡散が考えられず、町中に自生しているのは不思議だ。そこで、種子の休眠性の高さや、鳥による種子運搬が考えられる。アカメガシワの種子は鳥にとって無害であることが以前に判明している。アカメガシワは、種子の拡散方法が明確でない不思議な植物である。

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店舗で購入した枝豆に、莢を突き破って発根したものがあった。枝豆は未熟なダイズであり、通常は発芽しないが、発芽の原因として以下の可能性が考えられる。* ホルモンの合成不足による変異* 土壌のカリウム不足カリウム不足は土壌劣化の兆候であり、他の枝豆でも発芽が起こる可能性がある。そのため、注意が必要である。

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銅などの金属は酸と反応して溶ける。この反応では、金属の表面の金属イオンが溶液中の酸と反応して、金属イオンの水和物（水に囲まれたイオン）となり、溶液中に放出される。一方、酸は水素イオンを失い、溶液中の水和水素イオンとなる。金属イオンと水和水素イオンが反応して、水素ガスを発生させる。この反応は、金属の表面に凸凹を作ったり、穴を開けたりするため、金属を溶かす。また、酸が濃ければ金属が溶ける速度も速くなる。

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10円硬貨が青錆びる現象「緑青」は、銅が酸化する化学反応で、青い炭酸銅(Ⅱ)と水酸化銅(Ⅱ)が生じる。この青錆びはかつては有毒とされたが、現在ではそうではない。ただし、毒性がある可能性がある。この点が、銅コケで銅が猛毒ではないものの、何らかの毒性を示すという話と関連しているかもしれない。

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銅ブームのなかで、青い10円硬貨の話題が挙がり、筆者は銅の青さについて説明できなかった。そこで、銅の理解を深めるために青い10円硬貨について解説する。10円硬貨は銅95％、亜鉛3～4％、錫1～2％で構成され、表面は平等院鳳凰堂、裏面は常盤木（特定の樹種ではなく常緑広葉樹を指す）が描かれている。筆者は、裏面に描かれたのはクスノキ科のゲッケイジュ（月桂樹）ではないかと推測するが、日本に伝わったのは比較的遅いため、真偽は不明である。青い10円硬貨の青い理由は次回解説する。

里山のようなところ(近所の緑地)を歩いていたら、褐色化した葉が付いた細い木を見かけた。クヌギの若い木が折れたのだろうか？若いといっても、クヌギの生長にはそれなりに時間を要するので、発芽して10年ぐらいの木になるのかな。こんな感じで傾いているので、根本でぽっきりと折れて枯れたのだろう。ここまで生長したのに根本で折れるのは、何か切ないものがあるな。

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水田では、イネの根圏（還元層）にメタン酸化菌が生息し、メタンを消費している可能性があります。イネの根量を増やすことで、根圏でのメタン消費量が増加し、大気へのメタン放出量が減少する可能性があります。初期生育時に発根を促進する土作り（タンニンなどの有機物の定着）を行うことで、酸化層の厚みが増加し、イネの根の発根が促進されます。これにより、メタン消費量が上昇し、メタンの放出量をさらに抑えることができます。

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水田では、酸化層でメタン酸化菌がほとんどのメタンを二酸化炭素と水に変換する。しかし、90％以上のメタンは大気中に放出されず、イネの根からの通気組織を通って排出される。また、メタンがイネの根に取り込まれると発根が抑制される可能性があり、これを回避するために中干しを行うという説がある。

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徳島三大香酸カンキツの中で、スダチだけが緑色なのは、酸味成分のクエン酸が果皮を色づかせないからです。熟すとユズのように黄色くなりますが、スダチは最もクエン酸を蓄える種のため、早採りでも緑色のままです。レモンよりもクエン酸が多く含まれますが、ナツミカンと異なり、10月頃に熟します。

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ユズの香りの特徴は「ユズノン」という化合物で、わずか1滴でも50mプールに香りが広がるほど強い。ユズノンの合成方法が確立されており、人為的に香りを作ることができる。他の香り化合物が認識できる香りの強度は不明だが、ユズノンは極めて微量でも認識できる特異な性質を持つ。

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柚香は、徳島県で「味ユコウ」と称されるほど、まろやかで糖度が高いカンキツです。その秘密は、有機酸の抑制に加え、カリウムの含有量が多いことが考えられます。記事では、野菜の塩味において、単純な塩よりも金属系の栄養が混ざるとまろやかさが増すという過去の知見を紹介。柚香はカリウムを多く含むことで、糖度の高さをより引き立て、まろやかな味わいを生み出している可能性があります。さらに、柚香の成分として挙げられているヘスペリジンは、ポリフェノールの一種で、抗酸化作用や血流改善効果などが期待されています。ヘスペリジンは果皮に多く含まれるため、柚香を丸ごと使用した加工品などから効率的に摂取できます。

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徳島にはスダチ以外にも「ユコウ」という香酸カンキツがある。ユコウは江戸時代にダイダイとユズの自然交配によって誕生したと推測されており、主に徳島県上勝町で栽培されている。ユコウはダイダイの血を引き継ぐため、古代史とはつながりが薄いと考えられる。しかし、柑橘類は話題が豊富であり、ユコウを調べることで興味深い内容にたどり着くことが期待できる。

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スダチは酢橘と漢字で書き、古くから酢の原料として利用されてきた。クエン酸を多く含み、酢酸は少ない。スダチチンというポリメトキシフラボンと呼ばれる成分が機能性を有することが判明。スダチチンはタチバナのノビレチンと構造が類似しており、両者の近縁性が示唆される。スダチも古代史では「非時香菓（ときじくのかくのこのみ）」に該当する可能性がある。

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神山町は、緑泥石帯に位置し、かつては海の一部だったと推測されています。その立地と地形から、常世国に似ていた可能性が考えられます。しかし、常世国に関する神山町との関連を裏付ける研究は現時点で確認されていません。

小学生の長男から夏休み明けに都道府県のテストがあるという話を聞いた。都道府県のテストなんて、自身の記憶では中学か高校の時だったような気がして、今の小学生は大変だなと思った。都道府県の暗記は住んでいる県とその周辺は簡単に覚えられるけれども、行ったことがない県はどうにも難しい。桃太郎電鉄あたりをやっておけば楽なのだけれども、桃太郎電鉄を動かせる本体がない。有償で良いから教育版を使えるようにしてくれよコナミさんと思うところ。桃太郎電鉄 教育版Lite ～日本っておもしろい！

いつも見ている物理性の改善 + レンゲ + 中干し無しの田。連日猛暑日の中、葉色が安定していて安心する。田に張ってある水を見ると、アメンボがたくさん集まっている事が目に付いた。アメンボといえば、水面に落ちてきた小さな虫を食べていたはずなので、一見昆虫が見当たらない状態でも、定期的に虫が水面に落ちてきているのだろう。そうでなければアメンボがたくさん集まってくるという事はないだろう。一体、アメンボは何を食べているのだろう？と気になったのでしばら

自身にとって新しい木の話題が挙がった時、木の名前に合わせて、必ず漢方に係るキーワード(例えば、熊本大学薬学部)を添えて検索することにしている。ネムノキらしき木は何処から来たのか？の記事でネムノキらしき木に遭遇したので、ネムノキの漢方を検索した。ネムノキ | 熊本大学薬学部薬用植物園 薬草データベースに拠ると、薬用部位は樹皮、花、小枝と葉だと記載されていた。成分は主に樹脂にあるサポニンとフラボノイド(デオキシルテオリン)であるそうだ。※デオキシル