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メトヘモグロビン血症（ブルーベビー症候群）は、硝酸態窒素の過剰摂取で乳幼児が酸欠状態になる症状です。通常、ヘモグロビン中の二価鉄が酸素を運搬しますが、硝酸態窒素が亜硝酸に変化し、この鉄を酸化して三価鉄に変えてしまいます。三価鉄を含むメトヘモグロビンは酸素を運べないため、増加すると酸欠を引き起こします。野菜にも硝酸態窒素は含まれますが、重篤な状態になることは稀です。しかし、ヘモグロビンの変化による酸素運搬ロスは無視できないため、硝酸態窒素の過剰摂取は避けるべきです。
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酸化剤としての硝酸態窒素
イチョウの黄葉とカエデの紅葉
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筆者は、イチョウの葉の縁が緑のまま残ることに疑問を抱き、紅葉するカエデと比較している。カエデは枝の先端や葉の外側ほど紅色が強く、何らかのアピールをしているように見える。一方、イチョウは縁が緑のまま黄葉する。この違いから、カエデのような葉の外側からの色の変化は進化における生存戦略として獲得された形質であり、イチョウの黄葉の仕方はそれと異なる戦略に基づいていると推察している。
硝酸態窒素はどこで使われる？
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植物は吸収した硝酸態窒素(NO₃⁻)を葉でアンモニウムイオン(NH₄⁺)に還元し、アミノ基(-NH₂)として利用する。このアミノ基は光合成で生成されたケトグルタル酸と結合し、グルタミン酸などのアミノ酸を合成する材料となる。つまり、硝酸態窒素はアミノ酸合成を通してタンパク質などの生体物質を作るのに必要だが、光合成が活発に行われていないと利用されない。
苦味を感じるのは生命の危機
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植物性有機肥料で育てた葉物野菜に苦味がないのは、硝酸態窒素が少ないためと考えられる。硝酸態窒素とは、硝酸カリウム等の硝酸塩の形態の窒素のこと。肥料の窒素は、アンモニア態、硝酸態、有機態に大別される。硝酸態窒素が多いと苦味を感じる理由として、硝酸の酸化作用が挙げられる。硝酸は強い酸化剤であり、体内に取り込まれると様々な問題を引き起こす可能性があるため、苦味として感知し、摂取を避ける生物的な反応が生じると考えられる。
SOY Shopで商品規格毎に在庫数と価格を設定する
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「SOY Shop」の拡張機能として、商品の規格ごとに在庫数と価格を設定できるプラグインを紹介。このプラグインにより、サイズや色などの規格を登録し、それぞれに在庫と価格を割り当てることができる。規格の選択によって、商品詳細ページにセレクトボックスが表示され、選択内容に応じた商品がカートに追加される。これにより、商品バリエーションを柔軟に管理し、顧客の利便性を向上させることが可能となる。
窒素高めの有機配合肥料はあり得るか？
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有機配合肥料で窒素成分（N）が高い値を示すことがあり、疑問視する声がある。油粕などの有機肥料はNが7程度、皮粉でも12程度だからだ。しかし、鶏糞に着目すると話は変わる。鶏糞には尿酸が含まれ、分解過程で尿素となる。尿素肥料はNが46%と非常に高い。鶏の生糞を分離して尿酸部分を肥料化すれば、N含有量の高い有機肥料が得られる。これを配合肥料の1/4混ぜれば、全体のNは11%を超える。つまり、高N値の有機配合肥料は理論上可能である。ただし、それは実質的に尿素肥料に近いもので、有機肥料を使う本来の意義からは外れる可能性がある。
廃菌床のポテンシャル
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廃菌床堆肥は、キノコ栽培後の培地を再利用したもので、高い保水性、排水性、通気性を持つ一方、窒素飢餓、未分解成分による発酵熱、塩類集積、線虫発生のリスクも抱えています。窒素飢餓は、堆肥中の微生物が土壌の窒素を消費してしまう現象で、植物の生育を阻害します。これを防ぐには、堆肥投入前に十分な窒素肥料を施す必要があります。未分解成分の発酵熱は、特に初期生育に悪影響を与える可能性があります。完熟堆肥を選ぶ、少量ずつ施用する、土壌とよく混ぜるなどの対策が有効です。塩類集積は、培地由来の塩分が土壌に蓄積する現象で、これも生育阻害の原因となります。定期的な土壌分析と適切な灌水管理が必要です。線虫発生は、堆肥に混入した線虫が繁殖することで起こります。発生リスクを減らすため、信頼できる供給元から堆肥を調達し、必要に応じて燻蒸処理を行うことが重要です。
イチョウの黄化は我々に何かを語りかける
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イチョウの黄葉は縁からではなく中央から始まる。養分回収時の一般的な葉の黄化は縁から始まるため、この現象は特異である。イチョウは生きた化石で、精子と卵子で受精するため、昆虫や鳥を引き付けるための模様とは考えにくい。中央から黄化する理由は不明だが、被子植物に見られる縁からの黄化は植物の進化における大きな進歩だったのかもしれない、と考察している。
根酸が炭酸塩を溶かす
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植物の根は様々な有機酸を土壌へ分泌し、栄養吸収を促進する。主要な有機酸として、クエン酸、リンゴ酸、シュウ酸などが挙げられる。これらの有機酸は、難溶性のリン酸塩や鉄、アルミニウムと錯体を形成し可溶化することで、植物による吸収を可能にする。また、根圏のpHを変化させ、養分の可溶性を調整する役割も持つ。分泌される有機酸の種類と量は植物種や生育環境によって異なり、土壌中の微生物相にも影響を与える。有機酸の分泌は、植物の養分獲得戦略において重要な役割を果たしている。
OM-Dの底力
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愛用ミラーレスが故障し、OLYMPUS OM-D E-M10を購入。その性能を試すべく、ネギの枯れた先端を撮影した。すると、肉眼では見えない食害の跡や、折れ曲がった部分、色の変化など、細部まで鮮明に捉えることができた。この高性能に感動し、カビの胞子など、肉眼では確認できないものを撮影できる可能性を感じ、興奮している。見えないものが見えるようになることの利点を強調し、カメラの性能に満足している様子が伺える。
水田は生きている。いや、実際には水田にいる微生物
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収穫後の水田で、水が残る部分を撮影したところ、拡大写真で多数の気泡を発見。継続的に発生する気泡は、土壌中の物質の気化を示唆している。これは、水田に生息する微生物が有機物を分解したり、塩を還元したりする活動によるものと推測される。この微生物の活動を利用し、未来への活用法を探る可能性を提示している。
酸が金属を溶かす
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酸は水素イオン(H+)を放出し、金属と反応する。金属の電子を奪う水素イオンは酸化剤として働き、電子を失った金属は酸化されてイオン化する。例えば、鉄と塩酸の反応では、鉄は電子を奪われ鉄イオン(Fe2+)になり、水素イオンは電子を受け取って水素ガス(H2)となる。鉄イオンは塩酸中の塩化物イオン(Cl-)と結合し、塩化鉄(FeCl2)を生成する。この反応は、硫化水素(H2S)と鉄の反応にも見られる。硫化水素も酸性を示し、鉄から電子を奪い硫化鉄を生成する。肥料のpHは土壌への影響を及ぼすため、NPKだけでなく酸性度にも注意が必要である。生理的酸性肥料や肥料成分偽装の問題も、土壌の酸性化に繋がる可能性があるため、理解しておくことが重要。
酸の強さ
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酸の強さは水素イオン(H⁺)の放出のしやすさで決まり、酸解離定数pKaの値が小さいほど強酸となる。放出されにくい炭酸は弱酸、塩酸は強酸に分類される。陰イオンの種類によってH⁺を引っ張る強さが変わり、酸の強さに影響する。例えば、硫酸(pKa=-3)は硝酸(pKa=-1.4)より強く、どちらも炭酸(pKa=6)より強い。酸解離定数は土壌中の反応を理解する上で重要で、例えば根酸が炭酸塩を溶かす現象や、硫酸苦土肥料の土壌への影響を説明する際に役立つ。
生理的塩基性肥料って何？
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生理的塩基性肥料は、弱酸と強塩基の塩で、土壌のpHを上げる。代表例は炭酸石灰(カルシウム)で、水に難溶性だが、水と反応すると水酸化カルシウムと炭酸を生じる。炭酸は水と二酸化炭素に分解され、土壌に残った水酸化カルシウムがpHを上昇させる。肥料の効果は水溶性やその後の反応に影響されるため、硫安や炭酸カルシウムのように、肥料成分だけでなくpHへの影響も考慮する必要がある。pHの極端な変動はアルミニウム障害やカリウム欠乏などを引き起こし、収量に悪影響を与えるため、NPKだけでなく適切なpH管理が重要。
生理的酸性肥料って何？
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硫酸アンモニウムが生理的酸性肥料である理由は、アンモニウムイオンの植物吸収と土壌反応にある。アンモニウムイオン(NH₄⁺)が植物に吸収されると、残った硫酸イオン(SO₄²⁻)が土壌中で反応し、水素イオンを放出することで土壌を酸性化させる。一方で、アンモニウムイオンは土壌のCECにも吸着し、その際に水素イオンを遊離させることで酸性化に寄与する可能性も示唆されている。単純な強酸と弱塩基の塩だから酸性という説明だけでなく、植物の吸収と土壌反応、CECとの相互作用も土壌酸性化に関わっている。
幽玄の美の伊勢菊
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伊勢菊は日本の三大珍花の一つで、著者はその特異な形状に強い興味を持つ。細く不安定な舌状花は個々の秩序を持たないように見えるが、全体としては調和のとれた美しさを持つ。江戸菊にも規則性はあるが、伊勢菊は花弁の向きに規則性がない。著者は、このような形状がどのようにして生まれたのか、その変異の過程に思いを馳せている。古典菊には大輪もあるが、著者は大きさや華やかさよりも、伊勢菊のような独特の形状に魅力を感じている。
肥料成分の偽装に関する意見について
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尿素は速効性窒素肥料として、硫安より土壌への悪影響が少ない利点を持つ。硫安は土壌pHを低下させ、塩類集積やミネラルの溶脱を引き起こす。一方、尿素は土壌微生物によってアンモニアに分解され、土壌に吸収されるため、急激なpH低下や塩類集積が起こりにくい。また、尿素は葉面散布にも利用でき、植物への吸収効率が高い。ただし、加水分解速度は温度や土壌水分に影響されるため、適切な時期・方法で使用することが重要である。
丁子菊という別の道を選んだ菊
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新宿御苑で見た丁子菊は、他の菊とは異なり、中心部の筒状花が目立つ。一般的な菊は舌状花の美しさを追求しているが、丁子菊は筒状花に焦点を当てている。菊は頭状花序と呼ばれる集合花で、中心の筒状花と外側の舌状花から成る。肥後菊、嵯峨菊、江戸菊は舌状花の美を追求した例だが、丁子菊は筒状花の美を追求した珍しい品種と言える。このように、集合花の育種は、どちらの花に焦点を当てるかで大きく姿を変える。
ヤンマー南丹支店さんで肥料の残留についての話をしました
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ヤンマー南丹支店にて、肥料、特に速効性肥料の残留成分の影響についての話が行われました。速効性肥料は効果が早く現れる一方で、土壌に残留する成分の影響を考慮した施肥計画が必要となります。不適切な使用は、作物や環境への悪影響を招く可能性があるため、十分な注意が必要です。講演の様子は写真にも収められています。
PHPで簡易的なクローラを作ってみた
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PHPで簡易クローラーを作成し、`file_get_contents()`でサイトのHTMLを取得、特定文字列の有無を調べた。再帰的にページ内のリンクを辿り、同一ドメインのURLを解析するが、既に解析済みのURLはスキップする。`scrape()`関数でHTML解析を行う予定。問題点として、ページ数が多いと記録用配列が肥大化し、対象サーバーへの負荷も高くなることが判明。スラッシュ始まりのURL取得にも未対応。それでも`file_get_contents()`の便利さを実感した。
江戸菊は江戸の華
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新宿御苑の菊花壇展で見た江戸菊は、外側の花弁が太く内側に丸まるのが特徴。中心部のふさふさした部分は花弁に包まれている。嵯峨菊と似た形状だが、外側の花弁が太い点が異なる。肥後菊、嵯峨菊、江戸菊は、花弁の形や長さ太さの違いで個性を出し、育種家のポリシーが反映されているように感じる。
京都の嵯峨菊
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京都府立植物園で展示されていた嵯峨菊は、京都・嵯峨の大覚寺で栽培される細長い花弁が特徴の菊。肥後菊と比べ、流星のような複雑な形状を持つ。著者は植物学専攻だったため、その変異の過程を想像する。昨年大覚寺で見た嵯峨菊展の様子も写真とともに紹介されている。大覚寺の嵯峨菊は、独特の形状で、歴史の中で変異が生じたことが推測される美しい花である。
とある緑色の街路樹の幹
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街路樹の幹、特にイチョウの幹にびっしり生えたコケが気になった。木によってコケが生えるものと生えないものがあるのは、コケへの対応性の違いだろうか？それとも、あえてコケを生やしているのだろうか？びっしり生えたコケを見ると、コケを生やす方が得策に見えてくる。コケの根から分泌される酸が、木にとって程よい刺激になっているかもしれない。
冬場の落ち葉は暖かそう
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冬場の落ち葉は、保温効果により土壌温度を上昇させ、微生物の活性を向上させるため、土作りに有効である。著名な講師が「落ち葉は養分がないため無意味」と発言したことに著者は反論する。落ち葉の投入は、養分供給ではなく、保温による微生物活性向上、ひいてはPEON増加による団粒構造形成促進を目的とするため、土壌中の空気層を増やす効果も期待できる。根圏の温度上昇は植物の生理機能向上にも繋がるため、落ち葉投入は土壌の生物相を豊かにする上で意義深い。
ススキで堆肥
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昔、奈良のある農家では、農薬を使わない栽培が行われていた。子供たちは学校から帰ると、畑の近くに育てていたススキを刈り、畝間に敷く作業を手伝っていた。畝間に敷かれたススキは、肥料のような役割を果たしていたと推測される。当時の作物は虫害に遭うこともなく、ススキの窒素固定能力によって、施肥以上に生育が促進されていたと考えられる。このことから、ススキの旺盛な生育力は昔から認識されており、肥料として活用されていたことがわかる。
肥料の残留成分の影響と対処について@京都農販
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京都農販の勉強会で、肥料の残留成分の影響と経費削減・秀品率向上への関連性について解説しました。残留成分の問題は慣行農業だけでなく有機農業でも重要ですが、軽視されがちです。肥料の残留成分を意識することで、経費削減と秀品率向上に繋がります。施肥設計を見直すことで農薬防除の回数も減らせます。詳しくは、農文協の現代農業9月号の廃菌床特集や、過去記事「施肥設計の見直しで農薬防除の回数は確実に減らせる」を参照ください。
SOY InquiryのレスポンシブとHTML5対応
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SOY Inquiryを使ってレスポンシブデザインのお問い合わせフォームを作成する方法を紹介しています。レスポンシブデザインとは、PCとスマートフォンでそれぞれ見やすい表示になるよう自動調整されるWebデザイン手法です。設定は、フォーム設定で「responsive」を選び、スタイルシートを読み込むをチェックするだけ。HTML5のrequired属性にも対応し、必須項目の未入力時に警告を表示できます。設定はカラム設定で「required属性を利用する」をチェックするだけ。pattern属性も利用可能で、入力パターンの指定ができます。フォームの属性にpattern="正規表現"を追加するだけで設定できます。ただし、住所検索機能とは競合するため注意が必要です。ダウンロードやフォーラムへのリンクも記載されています。以前の記事「スマホ対応のお問い合わせフォームを作ってみた」の内容を元に、更に機能が追加されています。