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腸管上皮細胞の糖鎖は、そこに常駐する腸内細菌叢の組成に影響を与えます。母乳栄養児では、母乳オリゴ糖がビフィズス菌の増殖を促し、腸内環境を整えます。離乳後、多様な糖鎖を発現するようになり、複雑な腸内細菌叢が形成されます。腸内細菌叢は、宿主の免疫系や代謝、神経系にも影響を与え、健康維持に重要な役割を果たします。糖鎖と腸内細菌叢の相互作用は、宿主の健康に深く関わっています。
大阪府高槻市原地区で肥料教室を開いています
検索キーワード：「シグナル伝達」
人はフィチン酸をリンの栄養素として利用できるのか？
コリンは生体内でどこにある？
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コリンは、卵黄やダイズに豊富に含まれるホスファチジルコリンという形で存在します。ホスファチジルコリンはリン脂質の一種であり、細胞膜の主要な構成成分です。リン脂質は細胞膜の構造維持だけでなく、酵素によって分解されることでシグナル伝達にも関与しています。つまり、コリンは細胞膜の構成要素として、またシグナル伝達物質の原料として、生体内で重要な役割を担っています。