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プログラミング教材開発
大阪府高槻市原地区で肥料教室を開いています
検索キーワード:「スティックランド反応」
 

消臭剤としてのゼオライト

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ゼオライトには硬質と軟質があり、特に軟質ゼオライトは高いCEC(陽イオン交換容量)を持つ特性から、悪臭の原因となるアンモニウムイオンを強力に吸着し、消臭効果を発揮します。 記事では、放置され強烈な悪臭を放つ腐敗米ぬかの実例を通じて、ゼオライトの驚くべき消臭効果が紹介されています。筆者が腐った米ぬかにゼオライトを混ぜたところ、周囲の悪臭が完全に解消された体験は、ゼオライトが家畜糞処理だけでなく、日常生活の様々な悪臭問題にも対応できる、非常に効果的な消臭剤であることを具体的に示唆しています。

 

米ぬか嫌気ボカシ肥は味噌の香り

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米ぬか嫌気ボカシ肥を開封したところ、一般の認識と異なり「味噌の香り」がすると評されました。通常言われる甘い香りの段階は過ぎ、熟成が進んだ状態のようです。この独特の香りに着目し、生成AI(Gemini)を用いて味噌の香りの元となる化合物を調査。HEMFやグアヤコールなど複数の化合物が挙げられ、今後はこれらの化学的な探求を進めていく予定です。

 

家畜排泄物のメタン発酵の際に生成される消化液に含まれるリン酸は何だ?

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家畜排泄物と食品残渣のメタン発酵により生成される消化液は、タンパク質分解で生じるアンモニウムイオン(NH4+)を豊富に含む。リン酸については、家畜糞中の貯蔵性リン酸であるフィチン酸が発酵過程でオルトリン酸に変化し、消化液へ移行する。オルトリン酸は微生物に利用されるが、最終的には水溶性のリン酸アンモニウム(リン安)として消化液中に存在する。これは即効性のリン酸源となる。消化液中にカルシウムイオンが存在すると、難溶性のリン酸カルシウムとして沈殿する可能性もあるが、主要なリン酸の形態はリン酸アンモニウムである。

 

肥料の発酵で重要となるスティックランド反応

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スティックランド反応は、嫌気性微生物(特にクロストリジウム属)による特殊なアミノ酸発酵経路です。一方のアミノ酸(電子供与体)が酸化され、もう一方(電子受容体)が還元されることで進行します。この反応では、両アミノ酸からアンモニウム(NH4+)が外れ、最終的に有機酸(短鎖脂肪酸)が生成されます。家畜糞のメタン発酵後の消化液処理や堆肥作りなど、肥料の嫌気発酵において重要なプロセスです。

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