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アサガオの青色はアントシアニン色素によるが、幻の黄色いアサガオの謎をフラボノイドから探る。フラボノイドは黄色い化合物の語源を持ち、ミヤコグサの黄色はフラボノイドの一種ケルセチンによる。アサガオはケルセチン合成経路を持つものの、アントシアニン合成が優先される。淡黄色のアサガオはアントシアニン合成が欠損した変異体と考えられ、ケルセチン合成の増加で黄色が濃くなる可能性がある。アサガオの鮮やかな青はアントシアニンと補助色素のフラボノールの共存によるものかもしれない。
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著者は変化アサガオの種を蒔いた。変化アサガオは日本の伝統園芸植物で、多様な花容を持つ。著者は過去に育てたり見たりした珍しい変化アサガオの写真を掲載し、一般的なアサガオのイメージとの違いを説明するために西洋アサガオの写真も添えている。
最近、既にアサガオが咲いているのを見かけ、著者は一昨年に貰い昨年蒔きそびれた変化アサガオの種を思い出し、蒔いてみた。古い種だが、植物系の研究室にいた経験から適切に保管していたため、発芽に期待している。
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ハナショウブは古典園芸植物で、菊のように地域ごとに様々な系統があり、花の形も多様。梅宮神社のハナショウブを撮影し、花弁の色、枚数、長さ、縁の長さの違いによって生まれる様々なバリエーションを紹介している。江戸菊や伊勢菊のように地域独自の系統があることを示唆しつつ、写真を通してハナショウブの魅力を伝えている。系統ごとの詳細は不明だが、多様な形状の花を順次アップロードしている。
