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本ブログ記事では、植物がビタミンB6（ピリドキシン）を肥料として利用できるか検証しています。過去記事や研究論文を引用し、シロイヌナズナの実験を紹介。ビタミンB6合成能力がない植物は発根量が著しく低下するものの、培地へのピリドキシン添加で発根が回復した事例を示します。これは、ピリドキシンが根から吸収され、発根を促進する効果がある可能性が高いことを示唆。さらに、根の成長だけでなく、浸透圧や酸化ストレスへの耐性向上にも寄与すると考えられます。筆者は、米ぬかボカシ肥に含まれるビタミンB6の肥効に期待を寄せています。
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ビタミンB6（ピリドキシン）は、人体ではタンパク質や脂質の代謝に関わる補酵素ですが、この記事では植物内での役割に注目しています。論文によると、シロイヌナズナを用いた実験で、ビタミンB6生合成遺伝子が機能しない植物は発根量が減少し、ピリドキシンを補給すると回復することが示されました。この結果から、ピリドキシンが植物の根の成長に必須であることが明らかになります。その詳しい作用メカニズムや合成経路の解明は、今後の植物栽培における重要なヒントとなる可能性を秘めています。
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ブロッコリーに含まれるビタミンB6について、厚生労働省の資料を基に解説が始まる。ビタミンB6活性を持つ化合物として、ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミンが挙げられ、これらから合成されるピリドキサールリン酸(PLP)がアミノ酸代謝等で補酵素として働くことが説明されている。人間におけるビタミンB6の働きが紹介された後、植物における役割についても言及され、今後の展開が示唆されている。