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ふかふかで黒い田の土の腐植量が、そうでない土より少ないという土壌分析結果に疑問を抱いた筆者は、採土方法に原因がある可能性を探る。JAの資料で水稲の採土時期が「荒おこし～代かき前」とされていることに着目。荒おこし前の土が還元状態にあるため、採土・分析過程で酸化されることで、腐植や有機物の酸化分解、あるいは酸化鉄(Ⅱ)酸化時の腐植の紛失が起こり、見かけ上の腐植量や保肥力（CEC）が低下したのではないかと推測。この仮説を検証するため、荒おこし後やレンゲ刈り取り後に改めて土壌分析を行う必要性を提示している。
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タンパク質は20種類のアミノ酸が結合してできており、その並び順で機能が決まります。活性酸素によるタンパク質の酸化は、特定のアミノ酸で起こりやすく、タンパク質の機能損失につながります。例えば、アルギニンは酸化によって塩基性を失い、タンパク質の構造や機能に影響を与えます。他のアミノ酸、メチオニンやリシンも酸化されやすいです。タンパク質は体を構成するだけでなく、酵素など生理反応にも関与するため、酸化による機能損失は深刻な問題を引き起こす可能性があります。
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生物は常に活性酸素を発生しており、これは呼吸によるエネルギー産生の副産物である。活性酸素は細胞を傷つけるため、老化や病気の原因となる。しかし、生物は活性酸素を完全に排除するのではなく、免疫や細胞の情報伝達などにも利用している。活性酸素の発生源や種類、細胞への影響、そして生物がどのように活性酸素を利用し、防御しているかを理解することは、健康維持や病気予防に繋がる。