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疲労は、アミノ酸不足、ウイルス感染、酸化ストレス、小胞体ストレスなど、さまざまなストレス因子が引き起こす統合的ストレス応答に関与しています。
アミノ酸不足は、酵素に必要なタンパク質の合成が妨げられることで疲労を引き起こします。甘いものを過剰摂取すると、体内の総アミノ酸量に対する糖質の割合が高くなり、疲労につながる可能性があります。
高タンパク質で生産性の高いダイズは、アミノ酸不足による疲労対策に有効です。ダイズの脱脂粉末や大豆肉は、タンパク質を豊富に含み、疲労回復に役立てることができます。
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イネの根腐れは、長雨による酸素不足ではなく、硫化水素の発生が原因である可能性が高い。硫化水素は、水田の嫌気環境下で、硫酸塩系肥料（硫安、キーゼライト、石膏、家畜糞堆肥など）が土壌微生物によって分解される際に発生する。生物は硫黄を再利用する進化を遂げているため、土壌に硫黄化合物が過剰に存在するのは不自然であり、肥料由来と考えられる。硫化水素は鉄と反応しやすく、イネの光合成や酸素運搬に必要な鉄の吸収を阻害する。水田は水漏れしにくいため、過去の肥料成分が蓄積しやすく、硫黄を抜く有効な手段がないため、田植え前の土壌管理が重要となる。ただし、長雨による日照不足や水位上昇も根への酸素供給を阻害する要因となりうる。
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遺伝子の水平伝播は、親から子への垂直伝播以外で個体間や種間で起こる遺伝子の移動です。微生物では、プラスミドによる遺伝子の移動が知られていますが、死んだ細菌から取り込むという手段もあると考えられています。
この水平伝播により、微生物は抗生物質耐性などの便利な形質を容易に獲得でき、農薬開発などの対策を困難にします。また、いったん獲得した形質が水平伝播で維持されれば、その形質を捨てて増殖を改善するということも起こりにくくなります。そのため、微生物は耐性を保持したまま、長期間にわたって脅威となり続ける可能性があります。
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「星屑から生まれた世界」で紹介されているアーヴィング-ウィリアムズ（I-W）系列は、微量要素の化学的性質と生物学的役割の関係性を示す。化学データでは銅イオンの陰イオンへの結合力が最も強く、他イオンと結合し不活性化させる危険性がある。一方、生物学データでは細胞内銅イオン濃度は最低で、生物が銅の毒性を回避している様子がわかる。I-W系列は、マンガンから亜鉛にかけての微量要素の必要量と過剰害の傾向を理解するのに役立ち、植物における微量要素の役割の理解を深める視点を提供する。
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ネギの軟腐病原因菌エルビニア・カロトボーラは、グラム陰性の細菌です。グラム陰性菌は細胞壁が薄いため、乾燥には弱い一方で、増殖が非常に速いという特徴を持ちます。このため、一度作物が感染すると殺菌剤の効果が追い付かず、薬効が期待しにくいという課題があります。記事では、エルビニア・カロトボーラの「乾燥に弱い」という特性を活かした予防策を提案。具体的には、排水性を高め、水浸しを避ける土壌環境を整備することで、菌の増殖を抑え、作物自体を強くすることが重要だと強調しています。これにより、軟腐病の発症を未然に防ぐアプローチが有効であると解説しています。
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この記事は、アミノ酸の理解を深めるための新たな視点を提供する書籍「アミノ酸 タンパク質と生命活動の化学」を紹介しています。著者は薬学の専門家で、アミノ酸を薬の前駆体として捉え、トリプトファンからオーキシンが合成される過程などを解説しています。この視点により、アミノ酸の側鎖の重要性や、カルボニル基やアミノ基の存在による酸性・塩基性の理解が容易になります。著者は、この本と「星屑から生まれた世界」を併せて読むことで、生物への理解が深まると述べています。
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植物は光合成の明反応で水から電子を取り出し、NADPHの形で蓄える。暗反応（カルビン・ベンソン回路）では、二酸化炭素からブドウ糖を合成する際に、このNADPHから電子が有機酸に渡される。結果として、ブドウ糖には水由来の電子が蓄えられることになる。生物はエネルギーが必要な時、このブドウ糖を分解することで電子を取り出し利用する。つまり、ブドウ糖は電子の貯蔵形態として機能している。