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プログラミング教材開発
大阪府高槻市原地区で肥料教室を開いています
検索キーワード:「ノアザミ」
 

きんぴらに大薊

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アーティチョークは、ヨーロッパやアメリカで人気のある野菜です。つぼみの部分が食用となり、独特の風味と豊富な栄養価が特徴です。アーティチョークには、抗酸化作用、コレステロール値の低下、肝臓の健康維持、消化促進などの効果があると期待されています。具体的な栄養素としては、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。アーティチョークは、蒸したり、茹でたり、グリルしたりと様々な調理法で楽しまれています。

 

猛暑の中でアザミの開花を見かける

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猛暑が続く中、頻繁に草刈りが行われる道沿いで、ピンク色のアザミが花を咲かせているのが目に留まった。通常、この場所のアザミは4月下旬から5月に開花するため、筆者は「この時期にノアザミか?」と疑問を抱く。これは度重なる草刈りの影響で開花時期がずれた株が、環境に逆らって健気に花を咲かせているのではないかと推測し、その姿に心を打たれている。筆者はこれまでもアザミの開花時期や生態について観察を重ねており、関連する過去記事も紹介している。

 

道端でアザミのロゼットを見かけた

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道端で見かけたノアザミらしきロゼットが、沖縄で2週間前に見たシマアザミと比べてとても小さく、まだ開花する気配がないことに気づきました。沖縄のシマアザミは大きく成長し開花していたのに対し、大阪のものは小さく、同じアザミでも地域によって成長に差があることを実感しました。アザミは多年草なので見分けが難しいですが、沖縄の温暖な気候が植物の成長に適していることを改めて感じました。

 

ヤンバルでシマアザミと出会う

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ヤンバルで緑色片岩を探していた著者は、白い花のシマアザミと出会う。シマアザミは、葉が薄く肉厚で光沢があるのが特徴で、これは多湿な沖縄の気候に適応した結果だと考えられる。また、花の色が白であることにも触れ、紫外線が強い環境では白い花が有利になる可能性を示唆している。さらに、アザミは、その土地の環境に適応した形質を持つことから、シマアザミの葉の特徴と緑色が薄い点について考察を深めている。

 

今年もアザミの季節になったので、昨年から見てきたものを整理しよう

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ノアザミの開花をきっかけに、筆者は森林の植物の開花パターンを4つに分類した。森の奥はシンプルだが花が多い木、林縁は風媒花、林縁の外側はツツジのような色鮮やかで開花量の多い植物、さらに外側は色鮮やかだが蜜量が少ない植物が分布する。これは、右に行くほど紫外線や風の影響を受けやすいため、植物の機能が複雑化していくためだと筆者は推測している。筆者は今後も観察を続け、理解を深めていきたいと考えている。

 

アザミのロゼットは美しい

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冬枯れの野原で、アザミのロゼットが美しい姿を見せている。枯れたイネ科の草の縁に位置することで、冷たい風を避けつつ日光を十分に浴びることができる。ロゼットの葉はアントシアニンによって濃く色づいており、過剰な光から身を守っている。厳しい環境の中で、風除けと日当たりの良さを両立させ、さらにアントシアニンで光量を調節するという機能的な美しさは、自然の巧みさを物語っている。おそらくノアザミと思われるこのロゼットは、春に向けて着々と準備を進めている。

 

とある林縁の冬を迎える前の様子

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陰樹は、弱光環境への適応として特殊な光合成特性を備えています。低い光補償点と低い光飽和点を持ち、少量の光でも光合成を行い、強い光では光合成速度が頭打ちになります。葉の構造も薄く、少ない投資で光を効率的に吸収できます。しかし、成長速度は遅く、明るい環境では陽樹に競争で負けてしまいます。陰樹の耐陰性は、暗い環境で生き残るための戦略であり、森林の遷移において重要な役割を果たします。

 

秋に咲くアザミの開花

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秋に咲くアザミの開花が始まった。以前の記事で紹介したアザミが、ついに外側の花から咲き始めた。蕾が密集しているので、満開になると美しいだろう。このアザミは春に咲くノアザミとは異なり、集合花の配置が密集しているのが特徴だ。名前の特定はもう少し開花が進んだ段階で行う予定。以前のアザミの記事にも触れながら、開花への期待と観察の過程が綴られている。

 

秋に咲くアザミの開花はあと少し

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7月中旬に秋咲きのアザミらしき草を見つけ、開花を心待ちに観察を続けている。当初観察していた株は刈り取られたため、近くの株を新たな観察対象とした。8月末現在、周囲の草の繁茂により見づらくなっているが、まだ開花には至っていない。茎に複数の蕾がついており、5月に観察したノアザミとは異なる開花パターンを示している。開花まで1ヶ月ほどかかると予想され、春咲きのアザミとの比較を通して新たな知見を得られると期待している。道端の草の開花をこれほど待ち望んだのは初めてである。

 

アザミのようでアザミでないキツネアザミ

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筆者はアザミを探して笹薮に分け入った。そこでアザミに似た、しかしトゲがなく触っても痛くない植物を見つけた。葉や萼にもトゲはなく、アザミとは違う特徴を持っていた。調べてみると、キツネアザミという名が浮かび上がり、アザミに似ているがアザミではないという説明に納得した。キツネアザミの花を接写し、雌しべが見当たらないことからノアザミと同じ花の形ではないかと推測している。以前にもアザミの群生を探しに出かけており、今回はその続きの探索だった。

 

アザミの群生の中に白いアザミ

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筆者は庭にチョウを呼ぶため、アザミの種を集めている。しかし、アザミは種が熟すとすぐに飛散し、また雌雄異熟のため種採集が難しい。そこで新たな群生地を探し、傾斜地で群生を発見。中には白いアザミがあり、シロバナノアザミか、色素欠損の変異体ではないかと推測している。白い花を見ると、学生時代に教授から変異原で花の色が白くなると教わったことを思い出した。シロバナノアザミの種も欲しいが、周辺の花と異なる色で受粉できるのか疑問に思い、「花とミツバチの共進化、花の色」の記事を思い出した。

 

アーティチョークの栽培条件からアザミのことを考える

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アザミの生育環境を考察するため、近縁種のアーティチョークの栽培条件を参考にした。アーティチョークはpH6.0〜6.5の土壌、13〜18℃の気温を好み、連作障害を起こしやすい。ノアザミとアーティチョークは属が異なるものの近縁種であるため、ノアザミも酸性土壌を好むとは考えにくい。前記事でアザミの根元にスギナが生えていたことから酸性土壌を好むと推測したが、スギナとアザミが同じ環境を好むとは限らないため、更なる考察が必要である。

 

アザミが好む環境はどんな所?

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アザミの群生地はハナバチやチョウの蜜源として重要であり、生物多様性を豊かにする可能性がある。筆者は近所の山でアザミの群生地を発見したが、すぐ近くに未知のキク科植物の群生も見つかった。この植物は地下茎で繋がっており、アザミの生育を阻害する可能性があるため、筆者は経過観察することにした。今後の開花時期に種の同定を試みる予定である。特に風媒花であれば、アザミへの影響が懸念される。

 

人の生活とアザミ

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オニアザミは、本州中部地方以北の山地~亜高山帯に分布する大型のアザミ。高さ1~2mになり、茎は太く、全体に毛が多い。葉は羽状に深く裂け、鋭い棘を持つ。花期は7~9月で、紅紫色の頭花を下向きに咲かせる。総苞は粘液を出す。ノアザミと比べて開花時期が遅く、花を下向きに付ける点が異なる。名は、大きく強剛な棘を持つことから「鬼」を冠する。若芽や根は食用可能。変種が多く、分類は難しい。

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