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検索キーワード:「重炭酸ナトリウム」
 

スライム作りとホウ砂

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小学生の息子がスライム作りに使うホウ砂について調べている。ホウ砂(Na₂[B₄O₅(OH)₄]·8H₂O)は水に溶けると四ホウ酸イオン(B₄O₇²⁻)を生じ、これが加水分解してホウ酸(H₃BO₃)になる。更にホウ酸は水と反応し、B(OH)₄⁻と平衡状態になる。水溶液はOH⁻の生成によりアルカリ性になる。スライム作りにおいて重要なのは四ホウ酸イオンの加水分解だが、詳細は後述。

 

タケノコを頂いたのでタケノコご飯を食べた

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本記事では、筆者が旬のタケノコでタケノコご飯を作った体験をきっかけに、タケノコのアク抜きについて掘り下げています。アク抜きに重曹が使われることに触れつつ、過去のトチノキの実のアク抜き経験や、タンニンに関する話題にも言及。その後、タケノコがイネ科タケ亜科に属する竹の若芽であり、その成長に必要な要素がアクの成分と関連していると考察します。アクの具体的な成分については次回記事で詳しく解説すると予告し、読者の期待を誘う導入編となっています。

 

食酢と重曹

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食酢と重曹の農薬的な利用法について解説した記事です。食酢(酢酸)は弱酸性で病原菌の殺菌効果が期待されますが、展着剤がないとアブラムシ等には効果が薄く、低pHを好むカビ病を活性化させるリスクがあります。一方、重曹(重炭酸ナトリウム)は病原菌の胞子形成や発芽を抑え、pHを高めることでカビ病の活性化を抑制。展着剤も不要で、土壌のpH改善効果も期待できます。効能があっても使い方次第で効果は異なり、特に木酢液の使用には毒性成分の含有に注意が必要と締めくくられています。

 

高アルカリ性の温泉から土を考える

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高アルカリ性温泉のpHが10前後になるメカニズムを考察。炭酸塩も要因だが、主な理由は、造岩鉱物である灰長石がモンモリロナイト、さらにローモンタイトといった粘土鉱物に変質する過程にあると推測される。この変質時、水素イオンが鉱物に取り込まれたり、水酸化物イオンと中和反応を起こしたりすることで、周囲のpHが上昇する。この粘土鉱物の変質は土壌でも日常的に起こっており、土壌の緩衝性(pH調整能力)が、有機酸だけでなく土を構成する鉱物自体の作用によっても発揮されるという新たな理解を得た。

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