植物のミカタ

先日の台風で葉が折れたということでネギをいただいた。

許容範囲内の折れ方だったけど、

栽培者の名誉等もあるので、

念の為に折れた箇所は撮影しないでおく。

でだ、

頂いたネギの根がそれはもう真っ白だった。

野菜の栽培と販売に関わったことがある者として、

根の白さというのは無意識のうちに見てしまう。

なぜならば、

作物の品質は根から！

根が健全であれば良品である可能性が高い！

ストレスを感じた根は色がくすむ！

という固定観念のとらわれているので、

ついつい根のコンディションを見てしまう。

ここの土は大層良い土なのだろうと思いきや、

酸素供給剤を使って栽培していたとのこと。

酸素供給剤というのは、

過酸化カルシウムのことで化学式にするとCaO₂

これを水に溶かすと、

CaO₂ + 2H₂O → Ca(OH)₂ + H₂O₂で

水酸化カルシウム(消石灰)のCa(OH)₂と過酸化水素のH₂O₂が生成される。

で、過酸化水素はしばらくすると

2H₂O₂ → 2H₂O + O₂で酸素を放出する。

ということで、

過酸化カルシウムを溶かした水をネギに与えていた。

カルシウム補充と、土壌のpHの調整、さらには根に酸素を与えるということで、

年々雨が多くなる傾向にある日本では、

作物の生育の支援の一つとして、酸素供給と言う視点は必要かもな。

参考

酸素剤4(マルチ栽培) - 株式会社京都農販