植物のミカタ

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本ブログ記事では、米ぬか嫌気発酵におけるビタミンB3（ナイアシン）の増加への疑問から、植物とビタミンの関係に関心が広がる。筆者は特にビタミンB2（リボフラビン）に注目し、植物が根から吸収するか調査。結果、キュウリが鉄欠乏時に根からリボフラビンを分泌し、鉄を還元して吸収する機能があることを発見した。リボフラビン自体の吸収は不明なものの、土壌中のリボフラビンが鉄還元に寄与する可能性を示唆。米ぬか嫌気ボカシ肥中のリボフラビンが土壌環境に良い影響を与えることに期待を寄せている。

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光合成を向上させるには、川から運ばれる豊富なミネラルが重要です。土壌中のミネラルが不足すると、稲は十分に育たず、光合成能力も低下します。中干し後に土壌表面にひび割れが生じやすい状態は、ミネラル不足のサインです。川の恩恵を受けることで、土壌にミネラルが供給され、稲の生育と光合成が促進されます。健康な土壌を維持し、川からのミネラル供給を確保することが、光合成の質向上に繋がります。