植物のミカタ

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京都府木津川市の黒雲母帯は、黒雲母と絹雲母を含む泥質千枚岩が変成作用を受けた地域です。この地域には菫青石も存在し、風化すると白雲母や緑泥石に変わり、最終的には2:1型粘土鉱物を構成する主要成分となります。菫青石の分解断面は花びらの様に見えることから桜石とも呼ばれます。木津川市で見られる黒ボク土は、これらの鉱物の風化によって生成された可能性があります。

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和歌山県海南市下津のミカン栽培では、日射量確保のため急傾斜地が利用されます。堆肥運搬が困難なため、ミカンの品質には園地の地質が大きく影響することが判明。筆者が訪問した園地は「緑泥石帯の泥質千枚岩」で、風化しやすい緑泥石が豊富でした。一方、品質の良いミカンが収穫される園地は「緑泥石帯の変成玄武岩」であると判明。筆者は、変成玄武岩の地帯が泥質千枚岩よりもミネラル分を豊富に含み、それがミカンの品質向上に寄与している可能性を考察しています。地質が味の安定と品質に直結するという点がポイントです。