植物のミカタ

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オンライン肥料教室での「竹炭と木炭の違い」という疑問をきっかけに、筆者は竹炭に関する研究報告を調査。その結果、竹炭は600℃の中温炭化で吸着材として最適な細孔構造を形成し、高い脱臭力の理由が明らかになった。これは、木炭が高温炭化で得る孔を、竹炭がより低い温度で形成できることを意味する。この特性により、竹炭は製造コストを抑えつつ、保水性や保肥力に寄与する官能基を残せるため、タールの心配も少ない多機能なバイオ炭として期待される。

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速効性リン酸肥料として知られるリン酸アンモニウム（燐安）は、リン酸とアンモニアの反応で製造されます。しかし、原料のリン鉱石からリン酸を抽出する過程で硫酸を使用するため、燐安には硫酸石灰（石膏）などの不純物が含まれます。 リン酸は土壌中で安定化しやすく過剰になりやすい性質を持つ上、燐安を用いると意図せず石灰も蓄積するため注意が必要です。土壌中のリン酸過剰は病気発生リスクを高めるため、施肥設計は慎重に行うべきです。

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本ブログ記事は、マメ科の植物「葛(クズ)」が持つ多様な産業利用の可能性を探ります。過去記事に続き、葛布の製造過程から日本菌根菌財団のジャーナルに辿り着き、葛の興味深い用途が紹介されています。 葛は、蔓から葛布、根から葛根湯や葛粉が作られるほか、特に注目されるのは「葛の花」から採れる酵母で作られる「花酵母酒」です。掛川市での新商品開発事例も挙げられ、これまで厄介な雑草と見なされがちだった葛が、製造コストが下がればその価値をさらに高め、多方面での活用が期待されることが示唆されています。