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本記事では、短鎖脂肪酸である「吉草酸」と「イソ吉草酸」の構造と関係性を解説します。有機化学における「イソ」が炭素骨格の分岐を意味することを踏まえ、両者とも炭素数5の化合物として構造を紹介。これらは同じ分子式C₅H₁₀O₂を持つ「構造異性体」の関係にあります。しかし、イソ吉草酸がアミノ酸ロイシンの代謝産物である一方、吉草酸は腸内細菌による食物繊維分解から生成されるという、異なる生成経路を持つ点が特徴です。
大阪府高槻市原地区で肥料教室を開いています
検索キーワード：「分岐」
吉草酸とイソ吉草酸
α-ケトイソカプロン酸とはどのような形？
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「α-ケトイソカプロン酸とはどのような形？」と題された本記事は、アミノ酸のロイシンが分解される過程で生成される中間体「α-ケトイソカプロン酸」の命名規則について、有機化学的な視点から詳細に解説しています。
「α-（アルファ）」は、基準となるカルボキシ基から数えて1番目の炭素の位置を示し、「ケト」は炭素と酸素の二重結合からなるケトン構造が含まれることを意味します。また、「イソ」は炭素骨格に分岐があることを、そして「カプロン酸」は炭素数が6の脂肪酸であることを示しています。
これらをまとめると、「α-ケトイソカプロン酸」とは、「炭素数6で末端が分枝し、α位にケト基を持つカプロン酸」という意味を持つ化合物名であることが理解できます。
オカラが腐るというのはどういうことか？の続き
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「オカラが腐る」というテーマの続編記事。今回は、大豆に豊富なアミノ酸「ロイシン」が腐敗する過程を掘り下げます。ロイシンが脱炭酸反応を起こすと、悪臭の原因となる「イソアミルアミン」が生成されます。また、脱アミノ反応とそれに続く化学変化により、汗や足の臭いに似た不快な刺激臭を持つ「イソ吉草酸」が生じます。これらの生成物が、オカラが腐敗した際に発生する特有の悪臭の主な要因であることを、化学的な視点から解説しています。
テルペン系香気物質について３
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「テルペン系香気物質」連載第3弾では、ゲラニル二リン酸（GPP）から合成される重要物質「ゲラニオール」に焦点を当てます。ゲラニオールは、GPPのリン酸がヒドロキシ基に置き換わった構造を持ち、バラの香りの主要成分として有名です。多様な香気物質の合成基盤となるゲラニオールを通じて、テルペン系香気物質の奥深さに迫ります。
ナツミカンとは何か？
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ナツミカンは、関西地方でナツダイダイと呼ばれる柑橘類です。「代々」という名称が縁起が悪いと大阪商人が「夏蜜柑」と改名したことが由来です。
キシュウミカンやウンシュウミカンとは直接的な関係はなく、キシュウミカンの親の段階で既に分岐しています。
名前の「夏」は、冬に実った果実が翌年の夏に食べ頃になることから由来します。冬は酸味が強いですが、夏になると酸味が減り食べ頃になります。
未熟果はクエン酸の製造原料になるほどクエン酸が豊富です。
植物性の食材でBCAAを多く含むのは何だろう？
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植物性食材でBCAAを多く含むのは、大豆製品である豆腐や納豆です。牛肉サーロインよりも含有量が多いことは興味深いです。植物は筋肉を持たないのに、なぜロイシンを多く含むのか？ それは、タンパク質合成時に空間を作る役割を担っている可能性があります。疎水性の基を持ち、荷電しないBCAAの構造が、タンパク質の構造形成に重要な役割を果たしていると考えられます。大豆は、稲作と組み合わせることで、効率的にタンパク質を摂取できる未来の食材と言えるでしょう。
タンポポに似たあの花は何ものだ？
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タンポポに似た花を見つけ、それがブタナかジシバリだと推測していますね。記事では、花の特徴から、舌状花が少なく花柄が分岐していることから、タンポポではなくブタナかジシバリだと絞り込んでいます。そして、葉の鋸歯の有無から、ジシバリではないかと推測しています。最後に、これらの花があまり見かけない理由について考察しています。
BBC Micro:bitのプルダウン抵抗２
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マイクロビットのGPIOピンを安定させるにはプルダウン抵抗が有効です。スイッチOFF時はプルダウン抵抗によりGPIO 0はLOW状態を保ちます。スイッチON時はGPIO 0に電流が流れ、信号が送られます。プルダウン抵抗はショート(短絡)を防ぐため、一般的に10kΩの抵抗が使われます。プルアップ抵抗はスイッチと抵抗の位置が逆になり、スイッチOFF時はGPIO 0がHIGH、スイッチON時はLOWになります。
SOY CMSのMIMEタイプの制限設定でページ毎の設定を追加しました
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SOY CMSのファイルアップロード制限をページごとに設定できるようになりました。記事投稿画面とファイルマネージャで許可するMIMEタイプを分けたいという要望に応え、設定ファイルにELFINDER_MODEという定数を追加。これにより、例えば記事投稿画面では画像ファイルのみ、ファイルマネージャではCSSやJSファイルのみ許可するといった設定が可能になりました。設定は /CMSインストールディレクトリ/common/config/upload.config.php 内でELFINDER_MODEの条件分岐を用いて$mimetypes配列を定義することで行います。最新のパッケージは公式サイトからダウンロードできます。
コナラの落葉から落葉性を考える
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紅葉した落ち葉が土に還る過程は、様々な生物の共同作業による。まず、落ち葉はミミズやダンゴムシなどの土壌動物によって細かく砕かれ、糞として排出される。次に、カビやキノコなどの菌類や細菌が、落ち葉や糞の中の有機物を分解する。これにより、植物が利用できる無機養分が土壌中に放出される。さらに、分解された有機物は腐植となり、土壌の保水性や通気性を向上させる。この循環によって、落ち葉の栄養分は再び植物に吸収され、森林生態系の維持に貢献する。特に、ブナ科樹木の落葉は、土壌の肥沃化に重要な役割を果たしている。
PHPの関数の登録２
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PHPの関数の登録は実行時に動的に行われる。includeされたファイル内の関数は、includeされるまで定義されない。また、条件分岐で囲まれた関数は、条件が満たされなければ定義されない。つまり、関数の定義記述が実行時に通過しなければ、関数は登録されない。この挙動は、`get_defined_functions()` の結果で確認できる。これらの結果から、PHPはマルチパス方式ではなく、実行時にコードを解釈・実行しながら関数を登録していることがわかる。
黄色い色素のフラボノイド
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アサガオの青色はアントシアニン色素によるが、幻の黄色いアサガオの謎をフラボノイドから探る。フラボノイドは黄色い化合物の語源を持ち、ミヤコグサの黄色はフラボノイドの一種ケルセチンによる。アサガオはケルセチン合成経路を持つものの、アントシアニン合成が優先される。淡黄色のアサガオはアントシアニン合成が欠損した変異体と考えられ、ケルセチン合成の増加で黄色が濃くなる可能性がある。アサガオの鮮やかな青はアントシアニンと補助色素のフラボノールの共存によるものかもしれない。
中学生にプログラミングを教えてみて。その３
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中学生にプログラミングの関数を教える際、calc(calculate)やres(result)といった略語を使った説明が、生徒にとって理解の妨げになってしまった。calculationを学習していない生徒にとって、これらの語は自由に決められる名称だと認識できなかったため。改善策として、関数の名称を「tasu(足す)」のように、処理内容をローマ字表記にすることで、より直感的に理解できるように工夫した。ベストプラクティスよりも、まずはコードを書く楽しさを優先し、段階的に学習を進めることが重要。
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