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庭に生ゴミを埋める際、イタチ対策として素焼き鉢で覆ったら、カビの繁殖が促進され生ゴミの分解が早まりました。素焼き鉢はイタチ避けになるだけでなく、カビが必要とする酸素を供給し、紫外線から守ることで、カビの生育に最適な環境を作ります。結果として、土中の菌糸が増加し、生ゴミの分解が促進されていると考えられます。
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生ゴミを埋めた後に素焼き鉢で覆う
グロムス門の菌根菌とは何か？
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野菜の美味しさは、品種、栽培方法、鮮度、調理法など様々な要因が複雑に絡み合って決まる。土壌の微生物やミネラルバランスが野菜の風味に影響を与えるように、環境全体が重要である。師匠の畑で育った野菜は、土壌の豊かさや適切な水やり、雑草との共存など、自然の力を最大限に活かした栽培方法によって、独特の風味と生命力に満ちている。美味しさを追求するには、野菜を取り巻く環境全体への理解と、栽培から調理までの各段階における丁寧な作業が必要となる。
グロムス門の菌根菌を理解する為に古い分類法についてを学ぶ
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この記事は、植物の根と共生する菌根菌、特にグロムス門の菌について解説しています。菌根菌は細い菌糸で養分を吸収し宿主に供給する代わりに、炭素化合物を得ています。また、宿主の食害耐性を高める効果も指摘されています。
記事では、グロムス門を理解するために、古い分類法である接合菌についても触れています。接合菌はカビなども含み、子嚢菌や担子菌のような大きな子実体を形成せず有性生殖を行います。胞子の散布範囲は比較的狭いと考えられています。
菌の生活環と不完全菌
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このブログ記事では、菌（カビ）の生活環に有性生殖の「テレオモルフ」と無性生殖の「アナモルフ」という2つのステージがあることを解説しています。DNA解析がなかった時代、これらは別種とされ、異なる名前が付けられました。特に無性生殖のみを行うアナモルフは「不完全菌」と呼ばれていました。現在では同種と判明していますが、産業上の重要性などから呼び名が混在する現状です。この知識は、例えばトリコデルマの子実体から土壌微生物叢の現状を把握するなど、菌の理解を深める上で有用だと締めくくっています。
トリコデルマを理解する為に古い分類法についてを学ぶ
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トリコデルマ理解のためには菌類の分類の歴史的変遷を学ぶ必要がある。トリコデルマ属など一部の菌類は、無性生殖段階で見つかった「不完全菌」として分類され、後に有性生殖段階が確認されたことで完全世代（子のう菌類のツノタケ属など）に分類し直された。しかし、歴史的に「不完全菌」として認識されていた名前も残っているため、トリコデルマのような菌は複数の学名を持つ。古い分類法と新しい分類法の両方を理解することで、トリコデルマのような菌の複雑な命名の理由が理解できる。例えば、アカボタンダケは不完全世代では*Trichoderma viride*、完全世代では*Hypocrea rufa*と呼ばれ、名前からは同一種と分かりづらい。国立科学博物館の『菌類のふしぎ 第2版』は、新旧の分類法を解説し、このような命名の経緯を理解するのに役立つ。
コロナウィルスについてを知る
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コロナウイルスはコロナウイルス科に属する一本鎖プラス鎖RNAウイルス(ssRNA(+))です。RNAウイルスはDNAウイルスに比べ変異しやすく、さらに一本鎖であるため複製ミスが修復されず、変異が助長されます。コロナウイルスは既知のRNAウイルスの中で最大級のため、変異しやすい性質を持ちます。ssRNA(+)は、RNAを直接mRNAとして利用できるため、宿主細胞内で速やかにタンパク質合成を開始できます。コロナという名前の由来は、ウイルスの表面にある突起が王冠(コロナ)のように見えることにちなんでいます。
アーケプラスチダの藻類たち
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植物の葉が緑色に見えるのは、緑色の光を反射するからである。しかし、なぜ緑色の光を利用しないのか？
アーケプラスチダと呼ばれる酸素発生型光合成生物群は、紅藻、緑藻、灰色藻などに分類される。紅藻のフノリは海苔の一種であり、緑藻のノリも海苔に含まれる。海苔にはビタミンB12が豊富に含まれるが、フノリにも含まれるかは次回の記事で解説される。灰色藻は原始藻類から進化し、陸上植物の祖先となったと考えられている。
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