詳細は後日書く予定だけれども、キシロースという糖についての理解を深める必要が出てきた。
キシロースというのは、
単糖で五炭糖のアルドースになるそうだ。
※アルドースはアルデヒド基(-CHO)を持つ糖の総称
細胞壁を構成するヘミセルロースと呼ばれる主成分のキシランが断片化(加水分解)されることでキシロースが出来る。
キシランはヘミセルロースを構成しているうちの一つの化合物群の総称であり、具体例を挙げるとグルクロノキシランというものがある。
グルクロノキシランについてWikipediaから説明文を引っ張ってくると
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β1-4結合したキシロースの主鎖に対し、キシロース10残基当たり、α1-2結合で4-O-メチルグルクロン酸が1残基結合している
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というものであるそうだ。
詳細には今回は触れない事にするが、とりあえずグルクロノキシランはキシロースが主成分であるそうだ。
今回何故グルクロノキシランを具体例に挙げたか？というと、グルクロノキシランは広葉樹に含まれるヘミセルロースであるからになる。
