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赤紫蘇の赤い色は、マロニルシソニンというポリフェノールによるもの。ポリフェノールは、強い日差しから植物を守る働きがある一方で、光合成を阻害する可能性もあるため、草むらでの生存に有利かどうかは一概には言えません。
寒さに強いカタバミのように、植物はそれぞれの環境に適応するために様々な戦略を持っています。赤紫蘇も、マロニルシソニンの光合成阻害を上回るメリットを他に持っているのかもしれません。
大阪府高槻市原地区で肥料教室を開いています
検索キーワード：「カタバミ」
草むらに赤紫蘇のこぼれ種
アントシアニンをたくさん溜め込んだカタバミが旺盛
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カタバミは種類が多く、その中には園芸品種で紫色の葉を持つものもある。紫色の葉はアントシアニンの蓄積によるもので、この品種は繁殖力が強く、こぼれ種でよく広がる。
記事では、カタバミの多様性について触れ、詳細な情報が掲載されている「みんなの趣味の園芸」のウェブサイトへのリンクを紹介している。
しかし、紫色の葉を持つカタバミが、なぜ他のカタバミよりも生育が良いのかは、この記事では明らかになっていない。
山道手前の傾斜でヌスビトハギらしき草を見かけた
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山道の日陰で、ヌスビトハギに似た細長い葉の植物を見つけました。これは、在来種を脅かす外来種のアレチヌスビトハギかもしれません。アレチヌスビトハギは過酷な環境でも育つため、日陰で見つかったことも気になります。しかし、ヌスビトハギの変種にも細長い葉を持つものがあるため、安易に断定できません。外来種の駆除は重要ですが、在来種と誤って駆除することも避けなければなりません。見分けが難しいことが、外来種対策の課題と言えるでしょう。
とあるマメ科の草の冬越し
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この記事は、冬越ししているミヤコグサを観察した記録です。雪の後に、地面に張り付くように密集した葉を持つミヤコグサを見つけ、その様子を写真と共に紹介しています。通常は節間が長く三葉複葉のミヤコグサですが、冬越しのため節間を伸ばさず小葉を密にさせていると推測しています。さらに、密集した葉の中心に溜まった水滴を観察し、それが葉の奥まで光を届けることで冬の光合成に役立っている可能性を考察しています。関連として、植物の紫外線対策や光合成効率向上に関する記事へのリンクも掲載されています。
初秋に咲く黄色い花の群生にハナバチが集まる
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初秋、ミヤコグサが咲いていた場所に黄色い花が群生していた。三出複葉で、花は内部がうねった形状。Google画像検索でノアズキやヤブツルアズキ（マメ科）と判明。アズキの花は初めて見た。蝶形花がねじれているように見える。しばらくすると、ハナバチが蜜を求めて飛来した。冬支度のための採集だろうか。
そこにハコベが現れた
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庭の有機物堆肥化エリアに、今まで存在しなかったハコベが出現した。有機物とベントナイトを添加することで、以前は繁茂していたカタバミが減少している。筆者はこれを、菌根菌の効果ではないかと推測している。しかし、緑肥の試験では逆に菌根菌がハコベを抑制することが多い。栽培しやすい土壌ではハコベなどの特定種の雑草が優勢になることが知られている。筆者は、菌根菌以外の要因を探る必要があると考えている。
畦のタデの葉の紅色が目立つ
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水田の畦で紅葉したタデ科のギシギシを見かけ、シュウ酸とアントシアニンの関係について考察している。ギシギシはシュウ酸を多く含み、還元剤として働く。紅葉はアントシアニン色素によるもので、低温ストレス下で光合成を抑制し、活性酸素の発生を防ぐ役割がある。シュウ酸を多く含むカタバミも同様に寒さで紅葉する。著者は、ギシギシの紅葉は、シュウ酸とアントシアニンの両方を活用し、冬の寒さの中でも光合成をギリギリまで行うための戦略ではないかと推測している。
紫色の葉のカタバミ
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道端で見かける紫色の葉のカタバミは、アントシアニンを多く含む。通常、アントシアニンは光合成と成長のバランス調整に用いられるが、カタバミの場合は「紫の舞」という園芸品種の可能性が高い。アントシアニンの合成は負担が大きいと思われがちだが、過酷なアスファルト環境では他の植物との競争が少ないため、繁栄できているのかもしれない。カタバミが多い場所では紫色の葉は少ないため、観察場所の環境要因も影響していると考えられる。
木は根元に生える草を良しとしているのだろうか？
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葉がアントシアニンを蓄積する理由は、主に強い光や低温ストレスから葉を守るためです。アントシアニンは抗酸化物質として活性酸素を除去し、光合成器官の損傷を防ぎます。特に、春の新葉や秋の紅葉でアントシアニンが蓄積されるのは、これらの時期に葉が環境ストレスに晒されやすいからです。
春の新葉は、未成熟な光合成器官を守るため、アントシアニンによって過剰な光エネルギーを吸収・散逸させます。一方、秋の紅葉では、落葉前に窒素などの栄養分を回収する過程で、葉緑体が分解され、光合成能力が低下します。この際に発生する活性酸素から葉を守るため、アントシアニンが蓄積されます。つまり、アントシアニンは植物にとって、環境ストレスから身を守るための重要な防御機構と言えるでしょう。
仄暗い石の間から
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寒空の下でも元気に咲くカタバミのたくましさに注目しています。カタバミは、コンクリートの隙間や石垣など、一見すると植物にとって厳しい環境でも生育することができます。これは、カタバミが他の植物に比べて低い生育温度で光合成を行うことができるためです。加えて、カタバミはシュウ酸を生成し、他の植物の生育を阻害することで、競争に打ち勝ちます。さらに、種子や鱗茎、匍匐茎による繁殖力の高さも、カタバミの繁栄を支えています。これらの特性により、カタバミは他の植物が生き残れないような環境でも繁殖し、群落を形成することが可能です。
排水口から滴り落ちる水で繁茂
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家庭菜園の収穫後、突如として繁茂する雑草シロザの生命力に驚嘆する記事です。著者は、シロザが他の植物の生育を阻害するアレロパシー物質を分泌している可能性や、土壌の栄養状態の変化、シロザ自身の高い繁殖力などが繁茂の要因だと推測しています。 特に、シロザの繁殖力の高さに着目し、無数の種子を散布することで次世代への生存戦略を確立している点を指摘しています。また、シロザの栄養価の高さや食用可能性にも触れ、雑草としての側面だけでなく、有用植物としての価値も示唆しています。 最終的に、著者はシロザの旺盛な繁茂力に感銘を受け、自然の力強さを再認識したと結んでいます。
葉でアントシアニンを蓄積させる意味
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植物の葉がアントシアニンを蓄積するのは、ストレス環境下で光合成のバランスを調整するためです。強光下などストレス環境では、光合成の明反応は進む一方、暗反応が抑制されます。すると、明反応で生じた電子が過剰となり活性酸素が発生しやすくなります。アントシアニンは濃い色素として光を吸収し、明反応を抑制することで活性酸素の発生を防ぐフィルターの役割を果たします。これは、果実の成熟時にアントシアニンが蓄積されるのとは別のメカニズムです。
イチゴの果実の着色を担う物質は何か？
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イチゴの鮮やかな紅色はアントシアニンによるもので、品種に関わらず、シアニジン-3-モノグルコシド、ペラルゴニジン-3-モノガラクトシド、ペラルゴニジン-3-モノグルコシド、シアニジン、ペラルゴニジンの5種類が確認されている。これらのアントシアニンは、フェニルアラニンとマロニルCo-Aから合成される。フェニルアラニンは植物の防御機構にも関与するアミノ酸である。アントシアニンは抗酸化物質としての働きも知られている。
降雪とカタバミドーム
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京都市内で珍しく積雪があり、以前観察したカタバミドームの状況を確認するため川原へ行った。カタバミドームは雪に覆われていてもこんもりしており、雪をどけてみると小葉が下向きになっていたものの、ドーム内部に大量の雪は入り込んでいなかった。雪の影響で消耗していないか、雪解け後に再度確認する予定。
カタバミドーム
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こんもりドーム状に繁茂したカタバミの内部は、徒長した葉柄で構成され、葉が外側を覆っている。内部は保温・保湿され、夏場に蓄積された根圏の有機物が、カタバミの呼吸熱と水分、そしてもしかすると根から放出されるシュウ酸によって分解されている可能性がある。このカタバミドームは微生物にとってのパラダイスであり、数ヶ月後には他の植物にとっても良好な生育環境となる。ドーム内部をかき分けた行為は、この微生物たちの環境を破壊してしまったかもしれない。
寒空の下で盛り上がるカタバミたち
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葉緑素の合成にはマグネシウムが必須だが、鉄も同様に重要である。鉄は葉緑体の形成とクロロフィルの生合成に関与する複数の酵素に必要とされる。鉄欠乏になると、クロロフィル合成が阻害され、葉が黄色くなる「クロロシス」が発生する。これは、マグネシウム欠乏の場合と同様の症状を示すため、両者の区別は難しい。土壌分析や葉分析によって正確な診断が必要となる。
鉄は植物体内で移動しにくいため、新しい葉にクロロシスが現れやすい。これは、古い葉に蓄積された鉄が新しい葉に再利用されにくいことを示唆している。鉄の吸収は土壌pHの影響を受けやすく、アルカリ性土壌では鉄が不溶化し吸収されにくくなる。酸性土壌では鉄が溶解しやすいため、過剰症のリスクもある。適切なpH管理が鉄欠乏を防ぐ鍵となる。
大きな葉に覆われた下でカタバミの花
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大きな葉に覆われたカタバミが、健気に花を咲かせている。カタバミは覆いかぶさる葉を避け、葉を広げ、花を咲かせた。上を覆う植物は、やがてセイタカアワダチソウのように高く成長するだろう。しかし、カタバミは既に花を咲かせ、子孫を残すという目的を達成しているため、今後の成長の影響は少ない。既に草としての役目を果たしているカタバミの姿は、健気である。
カタバミの葉にはシュウ酸
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線路沿いの除草された過酷な環境で繁茂するカタバミに注目した。カタバミの葉にはシュウ酸が多く含まれることを植物図鑑で知り、印象に残っていたからだ。カタバミは酢漿とも書き、五代家紋の一つにもなっている。
シュウ酸は土壌改良に有効である可能性があり、線路沿いで繁茂するカタバミの強さと相まって、土壌への影響が大きいのではないかと考えた。夏草が現れる前の5月という季節、カタバミのシュウ酸が土壌にどう作用するのか興味深い。ただし、葉のシュウ酸が根の周囲にも存在するかは不明である。
幸せの四つ葉のクローバ
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幸せの象徴である四つ葉のクローバーは、ハート型4枚の小葉のイメージがある。しかし、クローバーはマメ科植物で通常は丸葉である。それに対して、4枚の小葉を持つカタバミはハート型をしている。しかし、本物の四つ葉のクローバーも存在し、くぼみのある小葉を持っているものもある。このことから、四つ葉のクローバーの幸運の象徴は、小葉が4枚でハート型という条件が加わった可能性があると考えられる。
