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疲労感緩和に効果的な成分として、ヒスチジンから合成されるイミダペプチドが注目されています。疲労の原因となる活性酸素を除去する抗酸化作用を持つためです。
イミダペプチドの一種であるカルノシンは、ヒスチジンとβ-アラニンからなります。摂取後、体内で分解され必要な組織で再合成されます。
ヒスチジン、β-アラニン共に脳関門を通過するため、脳内の活性酸素除去に効果を発揮すると考えられます。イミダペプチドは鳥類の胸肉に多く含まれています。
大阪府高槻市原地区で肥料教室を開いています
検索キーワード：「脳関門」
ヒスチジンの疲労感の緩和の機能に迫る
疲労感を緩和する機能性食品でヒスチジン配合を謳っていた
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疲労感を軽減するヒスチジン配合のお菓子について、ヒスチジン単体での効果に疑問を持ち調査開始。ヒスチジンは必須アミノ酸で、アレルギーに関わるヒスタミンはヒスチジンから作られる。ヒスタミンはホルモン・神経伝達物質として働き、血管拡張や覚醒作用などを持つが、疲労感軽減との直接的な関連は薄い。より有力な情報が見つかったため、今回はここまで。
必須脂肪酸のα-リノレン酸の働きを見てみる
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α-リノレン酸は、人体では合成できない必須脂肪酸です。ナタネ油やエゴマに多く含まれ、体内でエイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)に変換されます。EPAはエイコサノイドを生成し、筋細胞や血管に作用します。DHAは脳関門を通過し、脳や網膜の機能維持に重要な役割を果たします。α-リノレン酸の過剰摂取については、まだ議論の余地があります。
脂肪動員の続き
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ケトン体は、脂肪酸から生成されるアセト酢酸、3-ヒドロキシ酪酸、アセトンの総称です。
糖質制限などでブドウ糖が不足すると、脂肪酸が分解されてアセチルCoAが生成されますが、クエン酸回路が十分に回らないため、余剰のアセチルCoAからケトン体が作られます。
ケトン体は脳関門を通過し、脳のエネルギー源として利用されます。
ただし、ケトン体が増えすぎると血液が酸性になり（ケトアシドーシス）、疲労感や体調不良を引き起こす可能性があります。
ケトン体はあくまで緊急時のエネルギー源であり、過度な糖質制限は避けるべきです。
カフェインの作用機構について
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カフェインは、眠気を誘発するアデノシンと似た構造を持ち、アデノシン受容体に結合することで作用します。しかし、カフェインはアデノシンとは異なり、抑制性の神経を活性化することはありません。
つまり、カフェインはアデノシン受容体をブロックすることで、アデノシンが睡眠シグナルを送るのを妨げ、結果として眠気を抑制します。
ただし、カフェインは覚醒性の神経に直接作用するわけではありません。あくまで、脳の疲労を感知させにくくしている状態と言えます。そのため、カフェインを摂取しても、集中力が高まったり、頭が冴えたりするわけではありません。
生体内でのグリシンの役割
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この記事は、睡眠サプリとして注目されるグリシンの過剰摂取について考察するために、体内の様々な役割を解説しています。グリシンは、ヘモグロビンの原料となるポルフィリン、抗酸化物質であるグルタチオン、そして体内で最も多いタンパク質であるコラーゲンの合成に必要です。さらに、エネルギー代謝に関わるクレアチン、遺伝情報の伝達に関わるプリン体の原料にもなります。このように多岐にわたるグリシンの役割を理解した上で、過剰摂取の問題を検討していく必要があると結論付けています。
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