オンライン肥料教室という取り組みで、EFポリマーを施肥すると肥料保ちが良くなるのは何故？という話題が挙がった。
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EFポリマーというのは柑橘やバナナの皮からできた高吸水性樹脂でペクチンという水溶性の植物繊維が主な原料として製造されている。
自身の30〜50倍の水を吸水する機能を持ち、
このような感じで、吸水したEFポリマーが自身を中心にして周辺の土や有機物を寄せ集めて、擬似的な団粒を形成する。
EFポリマーが吸収する仕組みの詳細は公表されていないが、ペクチンを主の原料とすることから、ある程度の構造は予想できる。
まずはペクチンだけれども、
D-ガラクツロン酸というカルボキシ基(-COOH)を持つ糖が鎖状に繋がったポリガラクツロン酸になる。
理解しやすくするようにガラクツロン酸に炭素の番号を振ってみると、
こんな感じで、ガラクツロン酸同士が、1の炭素と4の炭素で間に酸素(O)を挟むように
こんな感じで繋がっていく。
今後理解しやすくするようにポリガラクツロン酸を
このように表現していくことにする。
ポリガラクツロン酸には多くのヒドロキシ基(-OH)を持ち、この官能基には水を捉える機能があるため、
こんな感じで水が集まってくる。
この機能が１つ目の保肥力を考える上で重要になってくる。
