アーカイブ : 2019年09年月

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カリバチとミツバチの誕生

前回の人間よ、昆虫から学べの記事で カリバチについて少し触れた。 ハチは色々と生活に関わる重要な昆虫なので、 ハチについて見ていくことにしよう。 ハチと聞いて思いつくのが、ミツバチやスズメバチだろうか。 ミツバチは蜜や花粉を集める昆虫として、 スズメバチは毒針で昆虫等を捕食する肉食昆虫として有名だろう。 栽培に関わっていると上記以外でも様々なハチがいることは分かるはず。 今回はイモムシ等の話になって、見るのが苦手等があるかもしれないので、 文字だけで話を進め...

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人間よ、昆虫から学べ

病気の予防は昆虫を意識し、昆虫から学べ 先日、大阪市立自然史博物館で開催中の特別展昆虫に行ってきた。 昆虫博物館は小学生の頃に父と一緒に行った以来で、今回が20年ぶりくらいだろうか。 博物館や展示会に行く前に、知識の基礎を固めておくと、得られるものが変わるというのは常識のようなものなので、事前に昆虫に関する読み物を読んだ。 石と恐竜から学んだ沢山の知見で触れたけれども、 進化の観点から様々な考察が記載されている書籍から入るとイメージしやすいということを知ったので、 昆虫も...

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アザミウマによる食害の軽減の一手としてのジャスモン酸

害虫獣実写フリー素材 | MiraiS 前回の病気の予防は昆虫を意識し、昆虫から学べの記事で、作物の病気の感染は虫に食害された穴から病原菌が体内に侵入することで発病することが多い為、食害被害を減らすことこそが予防に繋がるという内容を記載した。 であれば、病気の予防は適切なタイミングで殺虫剤を使用することになるわけだけれども、その前に触れておきたいことがある。 というわけでアザミウマと植物の相互関係について調べた時の結果を紹介する。 アザミウマと植物の生物間相互作用とそ...

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病気の予防は昆虫を意識し、昆虫から学べ

先日、大阪市立自然史博物館で開催中の特別展昆虫に行ってきた。 連休中ということもあって中は非常に混んでいた。 博物館の前で女の子がポスターを見て、カマキリ先生と言っているのを見ると、 Eテレの香川照之の昆虫すごいぜ!は偉業を成したと実感する。 香川照之の「人間よ、昆虫から学べ」という名言がある。 材料工学において昆虫の模倣というものは非常に重要で、 薬学において昆虫から抽出した物質も重要で、 昆虫の研究というのは年々重要度が増していく。 そんな中、昆虫展が混雑して...

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殺菌剤に病原菌の滅菌作用があると期待することが問題だ

どこで見たかは定かではないが、 農薬の開発者の言葉で、 畑で病気が発生し、畑全体に蔓延した状態になったら、殺菌剤で進行を止めることは難しい というものがある。 とは言え、日々の作業が忙しくて、病気の出始めを発見(早期発見)は難しい。 だから後手にまわって、畑全体で病気が蔓延した時に殺菌剤を使用してしまうといった話を良く聞く。 ここでふと気になったことがある。 こと京都株式会社さんで病気の話をしましたで触れた内容になるが、 殺菌剤を文字通り、病原菌が液体に触れたら消...

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SOY CMSで自動ログインを追加しました

今更感はありますが、 SOY CMSのログインフォームで自動ログインの機能を設けました。 バージョンアップ後に初期管理者でログインして、バージョンアップの手続きを行った後にログアウトすると上記のキャプチャのように自動ログインのチェックボックスが表示されるようになります。 今回紹介した機能を同梱したパッケージは下記のページからダウンロードできます。 https://saitodev.co/soycms/

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ナタネ油かすに含まれる脂肪酸は何か?

椰子の実の脂肪酸と菌根菌 採油し終わった粕に実に含まれていた脂肪酸等が粕に残ったと仮定して、 ヤシガラにはラウリン酸という菌根菌の増殖に関与した脂肪酸があったとする。 野菜の美味しさとは何だろう?食味の向上 上記の仮定がナタネ油かす、ダイズ油かすやゴマ油かすでも同様に言えるとしたら、 これらの油かすの有機質肥料はヤシガラ同様に菌根菌の増殖に関与するのだろうか? 上記の油粕に比較的短鎖の飽和脂肪酸があるか? このことを知りたいと検索をしたら、公益財団法人 日本油脂...

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野菜の美味しさとは何だろう?耐寒性

前回の野菜の美味しさとは何だろう?脂肪酸の記事で、第6の味覚として脂肪酸を感知する神経が発見されたという研究を紹介した。 この記事では同じ炭素数であっても、多価不飽和脂肪酸のリノール酸を味として強く感じるそうだ。 この内容を見てふと耐寒性の育種の事が頭に浮かんだ。 よく聞く話として、 寒さに触れた野菜は甘く美味しくなるという話題がある。 これは凍結防止として葉の中に糖を溜め込むからという理由があるけれども、 葉物野菜は寒さに触れて甘くなる 育種の手法...

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野菜の美味しさとは何だろう?脂肪酸

椰子の実の脂肪酸と菌根菌までの記事で脂肪酸が植物の発根に与える影響を見た。 脂肪酸と聞いて、人が脂肪酸を摂取するとどんな味を感じているのだろうなと早速検索してみた。 脂肪酸と味覚でGoogle検索してみたところ、 脂肪酸が第6番目の基本味である証拠となる神経を新発見 -今後の摂食行動・消化吸収との関連解明や食品開発へ影響大- | 研究成果 | 九州大学(KYUSHU UNIVERSITY) という研究成果のページに行き着いた。 ざっくりと概要を書くと、 油脂を摂取し、唾液によ...

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こと京都株式会社さんで病気の話をしました

※写真は京都農販の木村が私が一通り話し終わった後に葉枯病の感染後に出来る事の話をしている時のものです こと京都株式会社さんの社内研修の一環として病気についての話をしました。 はじめに朝倉書店 新版農薬の科学の殺菌剤の章にある作用の概要を眺め、 殺菌剤という名前から連想される作用の農薬が実は非常に少ないという話をし、 病気の感染経路の話を経て、病気にさせない、早期発見の重要性の話をしました。 最後に病気が発生した畑で、次作はどういうことを意識すれば良いか?を皆さんに考...

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椰子の実の脂肪酸と菌根菌

前回のヤシガラを試したら綺麗な細根が増えたらしいの記事で、ヤシガラを試したら細根が増えたというやりとりから、ヤシガラの元である椰子の実の成分を調べ、ヤシガラにも多少実の成分が含まれているであろうという仮定から、脂肪酸が植物の根に与える影響を調べてみたら、菌根菌であるアーバスキュラー(AM)菌の単独培養の研究に行き着いた。 今回は更に椰子の実に含まれる脂肪酸の内、 By Calvero. - Selfmade with ChemDraw., パブリック・ドメイン, Link ...

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ヤシガラを試したら綺麗な細根が増えたらしい

綺麗な細根の発根量を増やしたいと試行錯誤されている方から、 ヤシガラを組み込んだら発根の質が挙がったという話を聞いた。 発根に良い影響を与える成分があるのでしょうか?と質問があった。 ヤシガラ肥料と言えば、土壌の排水性を向上させる為に活用される方が多く、 繊維質が豊富で、カリが比較的多めの肥料として出回っている。 カリは根肥と言われるので、カリが発根に良い影響を与えたのだろうか? 繊維質を入れたことで根腐れしにくくなったという要因もあるだろうけれども、 それだっ...

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JA筑前あさくらで肥料の話をしました

福岡県のJA筑前あさくらの組合員さんと唐津の農業を良くする為の会合で、 普段の勉強会で話している肥料の内容の話をしました。 各地に訪れブラッシュアップした土と肥料の事が筑前の農業の発展に少しでもお役に立てればと思います。 JA筑前あさくら様で肥料の話をさせて頂きました - 京都農販日誌

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栽培中に作物が感じているストレスとは何だろう?

肥料に関しての質問で、 収穫時期をはやめたいや葉物野菜をなるべく長く収穫できるようにしたい といった内容が挙がることがある。 これは作物の成長ははやくしつつ、開花は遅くしたいということで、 肥料で実現できるとすれば、健康に育った野菜は人の健康へと繋がるはずの記事の内容に繋がっていく。 実際に上記のようなことは肥料で可能であるのか?が気になるところだけれども、 この話に関して興味深い内容がある。 葉面散布等の追肥では、 アミノサンプロ - 株式会社京都農...

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JAからつで肥料の話をしました

佐賀県のJAからつの組合員さんと唐津の農業を良くする為の会合で、 普段の勉強会で話している肥料の内容の話をしました。 各地に訪れブラッシュアップした土と肥料の事が唐津の農業の発展に少しでもお役に立てればと思います。 JAからつ様で肥料の話をさせて頂きました - 京都農販日誌

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健康に育った野菜は人の健康へと繋がるはず

遥か昔に植物が上陸にあたって獲得した過剰な受光対策 野菜全般に言えることだけれども、特に葉物野菜で筋っぽくなるのは、 とらりんさんによる写真ACからの写真 栽培後期で花を咲かせる準備が開始され、葉に貯えた養分が花芽に移行し、細胞壁等の繊維は移行しないからということが通説である。 この説が正しいとして今回の話を進めることにする。 野菜の美味しさとは何だろう?食感の記事で米ぬか嫌気ボカシ肥と無機成分多めの肥料で栽培比較した際、後者の方が筋っぽくなったという話題であった。...

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野菜の美味しさとは何だろう?食感

化学同人から出版されている食感をめぐるサイエンス 味や香りだけではない,もう一つのおいしさを探るの本に非常に印象に残った内容があるので、自分なりの解釈で整理してみる。 cheetahさんによる写真ACからの写真 焼きたてのクッキーがある。 一つは焼き立て後そのままのクッキーで、もう一つが水を含んだクッキーがある。 この二つを食べ比べてみると、 ほぼ全員がそのままのクッキーを美味しいと言うはずだ。 水は無味無臭とされるにも関わらず。 水を含んだクッキーで一番目立つ...

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植物の香気物質と健康

植物が発する香りは虫に対する忌避作用である可能性があるということを思い出した。 HiCさんによる写真ACからの写真 先日の記事の野菜の美味しさとは何だろう?香気で挙げたゴボウの香気物質をGoogleで「香気物質 + 虫」というワードで検索してみたところ、 主の要素の一つであるセスキテルペンラクトンで下記の内容が引っかかった。 3 天然物から得られるセスキテルペンラクトン化合物の殺虫作用(一般講演,第61回日本衛生動物学会西日本支部大会講演要旨) | J-STAGE 概要...

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SOY Shopの商品詳細表示プラグインで商品の公開状態等を加味するように変更しました

SOY Shopで商品詳細表示プラグインを活用している方から、 サイトのキャッシュを削除すると、正常に表示されたり、PHP Noticeのエラーが表示されたりする という連絡がありました。 一つの商品を様々な詳細ページで表示する | マニュアル | SOY Shop このプラグインはSOY Shopを公開してから数年で開発した古いプラグインでして、 開発時のPHPのバージョンも古く、ゆるいコードの書かれ方をしていました。 そこで今回の連絡を機に丁寧に書き直し、 更に商品の公...

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野菜の美味しさとは何だろう?香気

HiCさんによる写真ACからの写真 野菜の美味しさとは何だろう?ポリフェノールと食物繊維で師が栽培していたゴボウが美味しいという思い出から、ゴボウの美味しさというものを整理してみた。 前回は単純に甘味や旨味を見たけれども、 美味しいゴボウの大きな特徴の一つとして思い浮かぶこととして、 cheetahさんによる写真ACからの写真 ゴボウの香気だろうか。 美味しいゴボウであればある程、香気も目立っていたように感じる。 ゴボウの香気について調べてみたら、 論文は...

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野菜の美味しさとは何だろう?ポリフェノールと食物繊維

fuaさんによる写真ACからの写真 野菜の美味しさとは何だろう?味覚の増強の記事で、思い出として、師が栽培したニンジンが半端なく美味しかったという内容を記載した。 ニンジン以外で強烈に印象に残っている野菜を他に挙げるとするならば、 HiCさんによる写真ACからの写真 牛蒡(ゴボウ)が思い浮かぶ。 師の栽培したゴボウの写真が手元にないので、素材サイトのものを表示しているが、 師の栽培していたゴボウは太い品種を選択していて、 味以外でもいろいろな現象を見たけれども、...

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人にとっての旨味成分が植物の発根を促進するか?

野菜の美味しさとは何だろう?カロテノイドの話で、 横濱鶏という鶏肉から煮ると黄金色の油が出てくるという話題があった。 これは所謂ダシにあたるので鶏肉から出てくるダシについて調べてみたら、イノシン酸という物質名が出てきた。 パブリック・ドメイン, Link イノシン酸  Wikipedia イノシン酸といえば、鶏肉に限らず、 魚粉(魚系のダシ)にも含まれている三大旨味要素の一つ。 野菜の美味しさとは何だろう?食味の向上の記事で魚粉肥料で作物の品...

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Jenkins + ヘッドレスChromeでテスト自動化の省力化

SOY CMS / Shopの開発で、Jenkinsを利用してテストの自動化を行っている。 ※詳しい構成は下記のリンク先の記事に記載がある。 さくらVPSにJenkinsを入れて、Selenium + php-webdriverを動かせるようにする 機能を追加する度に負荷の高いテストコードを追加し続け、 気がついたら、一回のビルドの所要時間が5時間を超えていた。 1日3回ぐらいJenkinsがテストを行ってくれるので、 1日15時間とテスト要因で人を雇ったらブ...

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野菜の美味しさとは何だろう?カロテノイド

野菜の美味しさとは何だろう?マグネシウムまでの記事で美味しい野菜は何なのか?を探る為に、各要素をピックアップして見てみた。 整理すればする程、美味しさとは各要因が複雑に絡み合っていることがわかる。 自身が複雑な味を繊細に感じられるか? 甘味や旨味を増強する要素がある。 これらを踏まえた上で、 野菜の美味しさとは何だろう?味覚の増強の思い出話にある師のニンジンに再び触れてみよう。 fuaさんによる写真ACからの写真 美味しそうに見えるニンジンを頭に思い浮か...

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野菜の美味しさとは何だろう?マグネシウム

不思議に思っていることがある。 マグネシウムは苦い土と書いて苦土(くど)と読む。 これはマグネシウムを舐めると苦いということが由来らしい。 苦土と書いてクド。マグネシウムのこと 海水塩から抽出できる苦汁(にがり)の主成分が塩化マグネシウムで、苦汁は文字通り苦いらしい。 にがり - Wikipedia 苦味と言えば、人体にとってなるべく避けたい味のはずだけれども、 昨今の健康に関する情報ではマグネシウムの重要性を頻繁に見聞きする。 何故マグネシウムは苦いのだろう? ...

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野菜の美味しさとは何だろう?亜鉛

食材中の亜鉛と聞くと、思い浮かぶのが、欠乏すると味覚障害になるだろう。 生物学をかじったことがある人であればジンクフィンガーでタンパク質の合成に関わるというものもあるはず。 先生に覚えておけと言われたジンクフィンガーを私はまだ忘れていません どうやら味を感知する味蕾細胞というものは新陳代謝が活発で、 短い期間で新しい味蕾細胞に入れ替わる為、亜鉛が不足すると味蕾細胞の生成に支障をきたし、味覚障害となるらしい。 亜鉛 | ミネラル(無機質) | 栄養成分百科 | グリコ 野菜の美...

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野菜の美味しさとは何だろう?カリウム

露地、ハウスに限らずカリウムが不足しているという症状を頻繁に見かける。 不調の畑でカリウムの追肥を多めにしてみてはというだけで幾分問題が軽減されるのがその証拠。 最初に疑えというぐらいカリウムは大事 農学を学ぶ際によく言われることとして カリウムは土壌や川から引いた水に豊富に含まれているから欠乏しにくい ということがあるけれども、 あそこの畑がカリ不足 それはあくまで土を大切に労った方の畑での畑のはずで、 感と経験の名の元に隣の畑が良かったからうちもそれをするの方針では、...

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