米ぬか嫌気ボカシ肥の表面に白い箇所が出来始めたの記事で米ぬか嫌気ボカシ肥の発酵中に白い箇所が現れ始めたという内容を記載した。
白い箇所はおそらくだけれども、酵母か放線菌の可能性があるかもと当たりを付けている。
白い箇所を更に見続けていたら、
一部が赤くなってきた。
生成AIのGeminiに赤色の色素を合成出来る菌について質問をしてみたら、酵母の中でカロテノイドを合成するものがいるという返答が返ってきた。
ヒトはオレンジジュースに含まれるカロテノイドを利用できるのか？
他にフザリウム属の菌も増殖すると赤色のコロニーになるものがあるという返答もあった。
米ぬか嫌気ボカシ肥の良し悪しは今回の赤色の箇所が現れても、香りが良ければ問題ないとのことで、今すぐ臭いを確認すれば良いのだけれども、確認時に容器に余計な酸素が入るのは嫌なので、まだ臭いは確認しないことにする。
