道端でエンサイが繁茂しているところがある。

このエンサイ、花が咲いていたのでマジマジと見てみると、



どこかで見たことがある形状だ。

エンサイといえば、ヒルガオ科の植物なので、


はじめてサツマイモの花をこの目で見たよ


同じ科のサツマイモの花や、


アサガオとヒルガオの花粉の色は何色だ?


アサガオの花に似ている。




そういえば、エンサイといえば、




ミャンマーで盛んに食されていて、水田みたいなところで栽培していたことを思い出した。

エンサイは水田みたいなところで育ちつつ、真夏の暑さでも健全に生育するので、温暖化で猛暑日が増えつつ、台風の被害が増す日本において、エンサイが今後の主力の作物になるような気がする。

空芯菜、空洞の茎が水に浮く


主食が水草のイネ、暑さに強いサツマイモ、副食がエンサイといった組み合わせ。

水生植物であるイネの根腐れについて考える


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