
/** Geminiが自動生成した概要 **/
フルクトースは、果物や蜂蜜に多く含まれる単糖の一種で、別名果糖とも呼ばれます。グルコース(ブドウ糖)と同じ化学式を持つ異性体ですが、構造が異なり、甘みが強いのが特徴です。ショ糖(砂糖)は、グルコースとフルクトースが結合した二糖類です。フルクトースは、小腸で吸収され、肝臓で代謝されます。代謝の過程で中性脂肪に変換されやすく、過剰摂取は肥満やメタボリックシンドロームのリスクを高める可能性があります。また、フルクトースはグルコースと異なり、インスリン分泌を刺激しないため、血糖値を急激に上昇させることはありませんが、長期的な摂取はインスリン抵抗性を高め、糖尿病のリスクを高める可能性も指摘されています。そのため、果物や蜂蜜などの天然のフルクトースは適量を摂取することが推奨されます。