植物のミカタ

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ムラサキサギゴケを探していたところ、ツタバウンランに出会った。ムラサキ「ゴケ」という名前だがコケではなく、花が咲く。撮影した写真をGoogle画像検索で調べるとツタバウンランだと判明した。ツタバウンランはオオバコ科ツタバウンラン属。今回探していたムラサキゴケの正式名称はムラサキサギゴケで、花はツタバウンランに似ているが葉の形は全く異なる。画像検索で植物を特定できる便利な時代になったと実感した。

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土手に自生するアワダチソウの綿毛と種を観察した。綿毛は霜で美しく、種は熟しているように見えたが、飛んでいかない。種子の写真撮影を試みたが、綿毛は意外と硬く、引き抜くと今度は軽すぎて微風でも飛んでいき、苦労した。 アワダチソウは春一番のような強風が吹くまで種子を保持し、一気に遠くに散布する戦略なのかもしれない。この優れた散布モデルに思いを馳せながら歩くのは楽しい。

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耕作放棄された水田にアカメガシワの幼木が育っている。夏草が生い茂る中、約2年前に耕作放棄直後に発芽したと考えられ、水田の土の中で眠っていた種子が目覚めた可能性がある。この発見は、植物の生命力の強さと、土地の利用状況の変化に対する適応能力を示唆している。

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アカメガシワの種子が成熟した。重力散布では種子の拡散が考えられず、町中に自生しているのは不思議だ。 そこで、種子の休眠性の高さや、鳥による種子運搬が考えられる。アカメガシワの種子は鳥にとって無害であることが以前に判明している。 アカメガシワは、種子の拡散方法が明確でない不思議な植物である。

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カナムグラは、かつてクワ科に分類されていましたが、現在はアサ科に分類されています。茎葉に苦味健胃作用があり、その成分は、近縁種のホップに含まれるフムロンと推測されます。フムロンはビールの苦味成分であるイソフムロンの前駆体で、抗菌・抗酸化作用も知られています。カナムグラは身近な植物でありながら、このような薬理活性を持つ成分を含んでいることが分かります。

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庭の生ごみを埋めた場所に、今までなかったカナムグラらしき草が生えてきました。巻きひげで他の植物に絡みつくはずが、直立しているのが不思議です。カナムグラは「鉄葎」と書き、強靭な蔓を鉄に例えたものです。また、窒素分の多い土壌を好み、家庭排水などの影響で繁殖する傾向があります。生ごみを埋めた場所に生えた今回のケースは、カナムグラの繁殖しやすい環境だったと言えます。

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鳥が運んできたアカメガシワらしき植物の種を見て、鳥は種に含まれる薬効成分の影響を受けないのか疑問を持った。アカメガシワの種には強心配糖体が含まれており、これは人間にとって薬効を持つ。鳥も影響を受ける可能性はあるが、消化率の悪さによって薬効を回避しているかもしれない。いずれにせよ、アカメガシワの種には興味深い要素があり、今後の観察が楽しみである。

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著者は自宅前の排水溝でアカメガシワらしき植物を見つけ、成長を心配しつつも残したい気持ちを抱いています。周囲にアカメガシワがないことから、鳥が種を運んできた可能性を考察しています。以前から観察していたアカメガシワの種子の成長に加え、この謎の植物の正体と、種が運ばれてきた経路にも興味を持つようになりました。鳥が好んで食べる形状が関係しているのか、今後の観察に期待が膨らみます。

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筆者は、特に書くことがないため、日頃から観察しているアカメガシワの雌株の様子を写真付きで紹介しています。写真は、隣接する雄株の花粉で受粉したと思われる雌花の子房が膨らみ始めた様子を捉えています。筆者は、この膨らみが種子へと成長する過程を楽しみに観察しているようです。過去の記事へのリンクからは、雄株と雌株が隣り合って生育している様子を確認できます。

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筆者は、以前から探し求めていたアカメガシワの雌花を、ついに発見しました。雄花が多い中で雌花を見つけるのは難しく、8本の雄株を確認した後、ようやく1本の雌株に出会うことができました。雌株の少なさから、種子の少なさや、発芽後の生育の難しさなど、様々な疑問が浮かんでいるようです。

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キャッサバは主要イモ類だが、根に青酸配糖体であるリナマリンを含む。通常、育種では毒性の低い品種が選抜されるが、キャッサバは有毒品種が選ばれてきた。理由は明確ではないが、収穫期間の長さ、収量の多さ、害虫への強さなどが考えられる。毒抜きが難しい獣から食料を守るため、毒性を有効活用した結果と言える。ヒガンバナのように毒を利点に変え、主要作物として栽培されている点は興味深い。

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著者は亜鉛摂取のためのお菓子を探しており、松の実が高い亜鉛含有量を持つことを発見しました。松の実の亜鉛含有量は、以前紹介したたまごボーロの30倍にもなります。しかし、食用に流通している松の実は、日本のクロマツやアカマツではなく、海外産の松の実であることが分かりました。日本の松は種子が小さく食用に向かないため、普段目にする機会が少ないのも納得です。著者は今回の発見を通して、植物学を学んでいたにも関わらず知らないことが多く、世界中の知識の広さを改めて実感しています。

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アンパンの上に乗っている粒は、アヘンを抽出するケシの実であることを知りました。種子には麻薬成分は含まれておらず、日本では所持も合法です。発芽すると問題なので、食用に販売されているケシの実は加熱処理されています。アヘンは熟した種子から抽出するわけではないため、食用は安全です。パン作りをする人にとっては常識かもしれませんが、私は初めて知って衝撃を受けました。

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記事では、黄色い花のウマゴヤシを調べているうちに、紫の花を咲かせる「ムラサキウマゴヤシ」に出会ったことが書かれています。ムラサキウマゴヤシは、牧草やスプラウトとして知られる「アルファルファ」の別名です。筆者はアルファルファのスプラウトを育てた経験がありますが、開花した姿を見るのは初めてで、その鮮やかな花に感動しています。馴染みの薄い名前の植物が、実はよく知る植物だったという発見に、感慨深さを感じているようです。

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筆者は近所の公園でムクロジの実を発見し、観察しました。ムクロジの実には界面活性作用を持つサポニンが豊富に含まれており、天然の石鹸を作ることができます。筆者は新しい実を割って観察し、中には硬い種子が入っていることを確認しました。種子の周りは樹脂のようなもので満たされており、ここにサポニンが豊富に含まれていると推測されます。筆者は実際に果肉を水に入れて振って泡立つことを確認し、ムクロジの実を実際に観察できたことに満足しました。

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田んぼのレンゲの群生にカラスノエンドウが混じって咲いていた。カラスノエンドウは結実が梅雨前なので、昨年の田植え前に種として存在していたことになる。田んぼは水を張るため、カラスノエンドウの種は長期間の水没を経験していたことになる。 関連記事「水田に張られた水は魚にとっては過酷な環境であるらしい」では、水田の水温は短時間で大きく変動し、魚にとっては過酷な環境であることが書かれている。

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筆者は、和歌山県北部が桃の産地であることに興味を持ち、古代日本における桃の栽培について調べ始めました。桃のあらゆる部位に薬効があると記された「本草綱目」の記述をきっかけに、奈良県巻向周辺での古代の桃栽培の可能性を探求。その結果、奈良盆地中央付近にある田原本町の「黒田古代桃」に関する情報にたどり着きました。さらに、桃に関する記事で自身の出身地である神奈川県横浜市綱島の記述を見つけた筆者は、桃との運命的な繋がりを感じています。

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ヒシの実は、忍者が撒菱として使うだけでなく、非常食としても利用されていました。デンプンが豊富で、古くから救荒食として重宝されてきました。また、「胃腸をよくし、五臓を補い、暑を解き、消渇を止む」といった漢方的な効能も伝えられています。ヒシの外皮には、ユーゲイニンなどのポリフェノールが含まれており、糖尿病予防効果などが期待されますが、食用部分には含まれていない可能性があります。

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忍者の道具「撒菱」の原型は、菱という植物の実である。硬く棘のある実は、水草である菱に実る。菱は水田で栽培され、日本の稲作文化と関連がある。忍者の技だけでなく、植物としての菱にも興味深い点がみられる。

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ヒイラギは、なぜ「木」に「冬」と書くのでしょうか？それは、ヒイラギの花が11〜12月の寒い時期に咲くという特徴を持つからです。 樹木図鑑によると、ヒイラギ以外でこの時期に花を咲かせる木はなく、その特異性が「柊」という漢字の由来と考えられます。 さらに、ヒイラギの花粉を媒介するのはアブであることが分かっています。 また、「疼木」という漢字も当てられますが、これはヒイラギの葉の鋭さからくる痛みを表していると言われています。

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シイタケ栽培の排水はタンニンを分解するシイタケ菌を含みます。この排水処理にゼオライトを使用すると、汚泥が発生しますが、これには有害金属が含まれず、土壌改良剤として再利用できます。汚泥は団粒構造の形成に役立ち、土壌肥沃度に貢献します。これにより、キノコ需要の増加は、廃棄物利用の増加と土壌改善をもたらす良い循環につながります。

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用水路横の僅か4㎡の範囲にだけホシアサガオが生息しており、周囲には見られないことが不思議だと述べています。ホシアサガオは外来種で、種子の散布方法から広範囲に広がる可能性は低いため、なぜ局所的に生えているのか謎です。一方で、500mほど離れた場所には、似た植物のマメアサガオが生息していることが確認されています。

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白い花弁を持つセンダングサを見つけ、在来種かと思ったが、調査の結果、外来種のオオバナセンダングサであることが判明しました。 同じ地域ではコセンダングサは多く見られるものの、オオバナセンダングサは小川沿いに少し生えているだけで、広範囲には分布していません。 ひっつきむしの種を持つにもかかわらず、広がっていない理由は発芽条件の厳しさなどが考えられます。 今後も観察を続け、その謎を解明したいと考えています。

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キンカンは皮ごと食べられ、陳皮と同様の効果に加え果肉からの栄養も期待できます。シネフリンによる気管支筋弛緩作用は、のど飴のキンカンを連想させます。また、β-クリプトキサンチンも豊富で、炎症抑制と感染予防効果も期待できます。日本で栽培が始まったのは江戸時代で、難破した中国の商船員から贈られた砂糖漬けの種がきっかけでした。皮ごと食べる文化や、偶然の産物として広まった歴史が興味深いです。

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ダイダイとナツダイダイは名前が似ているが、 генетический解析によると密接な関係はない。両方の祖先は不明。 ダイダイはインド原産で、鎌倉時代に中国から日本に伝来した。 一方、ナツダイダイは漂着した種子から育てられ、ダイダイからの人為的な品種改良ではない。

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古代日本人は、黒潮の向こうに常世という異世界を信じ、死と再生のイメージを重ねていました。黒潮の流れと種子島の例を見ると、常世はアメリカと沖縄を指すとも考えられます。これは、田道間守が不老不死の果実を求めて沖縄へ渡った伝説とも符合します。沖縄貝塚時代の遺跡から、当時、大和政権と沖縄の交流を示唆する痕跡も見つかっています。タチバナ栽培に必要な年数を考慮すると、10年という歳月は現実的であり、常世国が沖縄であった可能性を裏付ける一つの根拠となるかもしれません。

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この記事は、山口県萩市とナツミカン栽培の関係について解説しています。江戸時代、萩に漂着した柑橘の種がナツミカンの起源となり、明治時代に失業武士の仕事として栽培が盛んになりました。萩市では今でも塀沿いにナツミカンが多く見られます。ナツミカンは夏に食べられる貴重な柑橘として高値で取引されました。萩市の地質は、城下町周辺に玄武岩などの苦鉄質岩石が多く見られる特徴があります。

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田道間守が生きた時代に、現在の熊野古道の紀伊路が利用されていた可能性は高いです。 理由は、当時の和歌山県である「木国」は森林地帯で、下津には港や古墳群が存在することから、大和政権とをつなぐ道があったと考えられるからです。 六本樹の丘は、下津から奈良へ向かう道の途中に位置し、タチバナ栽培に適した場所であった可能性があります。 田道間守の冒険譚と熊野古道の歴史的なつながりを示唆する興味深い内容です。

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田道間守が探し求めた「非時香菓」とは、現在の柑橘類とされており、沖縄に伝わるニッポンの桃の伝説と結びつけられています。記事では、沖縄のヤンバル地方に自生するシークヮーサーやヒカンボカンなど、他の柑橘類とは異なる特徴を持つ柑橘類が、田道間守が持ち帰った「非時香菓」である可能性を考察しています。ヤンバル地方は、古代には沖縄本島とは別の島だったと考えられており、独自の生態系が存在していました。記事は、古代の人々にとって未知の果実であった柑橘類が、不老不死の果実として伝説になった可能性を示唆しています。

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この記事では、青酸（シアン化水素）の毒性について解説しています。シアン化合物は反応性が高く、呼吸に必要なヘム鉄と結合し、エネルギー産生を阻害することで毒性を発揮します。 具体的には、シアン化合物はヘム鉄内の鉄イオンに結合し、酸素との結合を阻害します。結果として、細胞は酸素を利用したエネルギー産生ができなくなり、窒息と似た状態に陥ります。 ただし、少量のシアン化水素は体内で分解され、蟻酸とアンモニアになるため、直ちに危険というわけではありません。未熟なウメなど、シアン化合物を含む食品は、適切に処理することで安全に摂取できます。

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古代中国から邪気払いの力があるとされてきた桃の種「桃仁」には、アミグダリン、プルナシンという青酸配糖体が含まれています。 これらは体内で分解されると猛毒の青酸を生成しますが、ごく少量であれば安全に分解されます。桃仁は、血の滞りを除き神経痛を和らげる効能があり、風邪の予防や生活の質向上に役立ちます。 少量ならば薬、過剰摂取は毒となる桃仁は、まさに邪気を祓うイメージを持つ植物と言えるでしょう。古代の人々がその効能を見出したことに感銘を受けます。

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日本の神話に登場する桃は、邪気を祓う力があるとされ、古くから特別な存在として認識されていました。桃の実には不老不死や長寿のイメージがあり、健康効果も期待されていたと考えられています。実際、桃の種である桃仁は薬として用いられていました。桃と同じバラ科のアーモンドにも健康効果があることから、桃仁にも同様の効果が期待できます。古代の人々は、桃の持つ力に神秘性を感じ、健康の象徴としていたのかもしれません。

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息子さんが学校でもらってきたアサガオから、珍しい「蜻蛉葉」が現れました。蜻蛉葉は、「変化朝顔図鑑」によると遺伝子記号(dg)で表され、葉だけでなく花の形にも影響を与えるそうです。図鑑には花の大きさについては「中輪」とのみ記載があり、具体的な形状は分かりませんでした。今後の成長と開花が楽しみですね。

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ウンシュウミカンの苦味軽減は、種無し性と関係があります。種子に多い苦味成分リモニンは、ウンシュウミカンが持つ高度な雄性・雌性不稔性と高い単為結果性により減少しました。つまり、受粉しなくても果実が大きくなる性質のため、種子ができずリモニンも少ないのです。これは、ジベレリンという植物ホルモンが関与している可能性があります。

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紀州蜜柑の起源についてまとめると、現在食されている温州蜜柑は紀州蜜柑と九年母を親に持つが、どちらも海外から伝わった可能性が高いようです。 紀州蜜柑は、古い書物に自生していたと記されているものの、後の時代に肥後八代から持ち帰った「高田蜜柑」という中国原産の蜜柑を指すようになったと考えられています。 つまり、温州蜜柑のルーツは、日本の在来種ではなく、東南アジアと中国大陸の蜜柑ということになります。田道間守が持ち帰った橘との直接的な関係はなさそうです。

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和歌山県下津町にある橘本神社は、ミカンの原種である橘の苗木が植えられた場所として知られています。橘は、常世の国に生える不老不死の果実「非時香菓」とされ、持ち帰った田道間守は菓祖として信仰されています。 橘本神社の土壌は緑泥石帯であり、植物の生育に適した環境です。重要な果実である橘を確実に育てるためには、緑泥石の力が欠かせなかったと考えられます。 この記事では、橘と緑泥石の関係性について解説し、古代の人々が土壌の重要性を認識していたことを示唆しています。

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舗装された小川ぎりぎりの場所に咲くアジサイに感銘を受けた筆者。人が種をまくとは考えにくい場所なので、近くの株からのこぼれ種が、壁のわずかな隙間に根付いたと推測している。過酷な環境でも力強く花を咲かせる姿、そしてそこから生息範囲を広げていく生命力に感動し、賞賛の念を抱いている。写真からも、その力強い生命力が伝わってくるようだ。

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大阪北部・高槻の草むらで、今年もシロバナタンポポを発見。昨年と同じ場所での再発見に、著者は喜びを感じている。シロバナタンポポは多年草のため、昨年の株の可能性もある。しかし、生態系への影響を考慮し、安易に増加を望むべきか悩んでいる。種を採取して増やしたいという思いもあるが、結実のタイミングが分からず、注意深く観察を続ける必要がある。 関連記事では、アザミの種を撒き、美しい蝶を集めたいという著者の願いが語られている。蝶の集まる庭作りを目指し、アザミの栽培に挑戦する様子が描かれている。

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アレチヌスビトハギは砂利の痩せた土でも生育し、根粒菌がないと思われることから、栄養吸収に適応している。外来種であり、公園の砂利地に自然侵入したと推測される。国内では緑肥として利用されていないが、種子のひっつきむしによる拡散性が問題視されているため、緑肥には適さない。

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沖縄の土壌問題は、石灰過剰が深刻です。これを海水で解決できるか？海水にはマグネシウムやカリウムなど、土壌に必要な成分も含まれています。特にマグネシウムは石灰過剰土壌に不足しがちなので有効です。 海水から塩化ナトリウムだけを除去できれば、土壌改善に役立つ可能性があります。しかし、現状ではその技術は確立されていません。 現在研究が進んでいるのは、逆浸透膜と電気透析を組み合わせ、海水から水酸化マグネシウムを抽出する方法です。コスト面などを考慮しながら、実用化が期待されます。

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緑地で見かけたヤシ科の植物の名前を知りたい。画像検索ではビロウやシュロが出てきた。特に寒さに強いワシュロの可能性がある。この植物は自然に生えたのか、人為的に植えられたのか、また、周囲のハリエンジュは成長に影響するのか、この環境が適しているのかを知りたい。

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土壌の物理性が向上すると、保水性と排水性が向上する一方、緑肥の発芽に影響が出ることがあります。記事中の事例では、土壌物理性の向上により土壌表面が乾燥しやすくなり、レンゲの発芽が悪くなった可能性が示唆されています。これは、物理性の向上に伴い、従来の緑肥の播種方法では種子が十分な水分を得られないためと考えられます。解決策としては、種子を踏み固める、播種時期を調整するなど、土壌条件に合わせた播種方法の調整が重要となります。

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春めいた朝、農道でタンポポの開花状況を観察。セイヨウタンポポはすでに開花・結実し、綿毛を飛ばした後だった。一方、カンサイタンポポはまだ蕾の状態。セイヨウタンポポは、人が活動的になる前に種を飛ばしてしまう繁殖力の強さを見せつけた。早春のうちに花を咲かせ、いち早く種を飛ばす戦略は、外来種であるセイヨウタンポポのしたたかさを物語っている。

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エゴマ油はα-リノレン酸を多く含み、リノール酸過剰摂取の懸念が少ない食用油です。では、なぜエゴマはα-リノレン酸を豊富に含むのでしょうか？ エゴマはゴマと名前が付きますが、実はシソの仲間です。秋に収穫される種子からエゴマ油が採れます。シソ特有の香りとα-リノレン酸の間に関係性があるのか、興味深い点です。

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この記事は、日本でゴマの栽培が可能かどうかを考察しています。ゴマはアフリカ原産で、日本では縄文時代から利用されてきました。しかし、現在では99%が輸入に頼っています。 ゴマは干ばつに強く、多雨を嫌うため、日本の気候では栽培が難しいと考えられています。特に、秋に収穫期を迎えること、梅雨と台風の時期が重なることが課題となっています。 一方で、梅雨時期に播種し、台風前に収穫することで栽培が可能であることも指摘されています。しかし、そのためには土壌の物理性を向上させるなど、栽培条件を整える必要があります。 結論としては、日本の気候ではゴマの栽培は容易ではありませんが、工夫次第で国産ゴマの生産は可能です。

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α-リノレン酸は、人体では合成できない必須脂肪酸です。ナタネ油やエゴマに多く含まれ、体内でエイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)に変換されます。EPAはエイコサノイドを生成し、筋細胞や血管に作用します。DHAは脳関門を通過し、脳や網膜の機能維持に重要な役割を果たします。α-リノレン酸の過剰摂取については、まだ議論の余地があります。

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巷で話題のプリン体とは、プリン骨格を持つ核酸塩基のことです。プリンは、ビールでよく耳にする痛風と関係が深く、体内で分解されると尿酸となります。 プリン体はグリシンから合成され、グルタミン、アスパラギン酸、ギ酸も材料となります。つまり、グリシン摂取＝プリン体増加、というわけではありません。 プリン体は健康面で何かと話題に上がるため、もう少し詳しく見ていく必要がありそうです。

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稲作の大規模化には、土壌の物理性向上による安定収穫が課題です。解決策として、中干し無し栽培による温暖化対応が挙げられますが、そのためには土壌の物理性を向上させる必要があります。 そこで、植物性有機物資源としてクズの葉と海藻に注目します。クズは葛布製造の増加に伴い、繊維として使えない葉が堆肥として活用される可能性があります。また、水田では潅水により海藻の塩分問題も解決できます。 さらに、安定的な水資源確保のため、上流域での里山保全も重要となります。

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道路脇の雑草放置は、海外では罰金対象となるほど重視されています。日本でも輸出時に種子が混入するなど、問題視され始めています。雑草駆除にはコストがかかりますが、葛のように、産業利用できれば解決策になります。例えば、葛は根を食用に、蔓を衣料や工芸品に、葉を飼料にと、様々な活用が可能です。雑草管理をコストと捉えるのではなく、収益源へと転換できるような、企業の取り組みが重要となるでしょう。

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記事は、道路の隙間に生えたヤシのような植物を見て、単子葉木本の種はどれくらい小さいのか？という疑問から、単子葉木本の代表であるフェニックス（カナリーヤシ）の種の大きさを調べたものです。 調査の結果、フェニックスの種はペットボトルキャップより少し小さい2cm程度であることがわかりました。道路の隙間から生えるには少し大きいものの、不可能ではない大きさです。 ただし、最初の植物が本当に単子葉木本であるかは不明であり、今後の課題として残されています。

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この記事では、隕石由来のエアロゾルと雨雲の関係について解説しています。隕石由来のエアロゾルは成層圏で生成され、対流圏に流れ込みます。対流圏では雲が形成され、特に積乱雲は対流圏界面まで達するほど発達し、激しい雨を降らせます。この積乱雲には隕石由来の鉄やマグネシウムが含まれている可能性があり、雨は宇宙からの恵みと言えるかもしれません。

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気象研究所の研究によると、地上8000mの対流圏で採取したエアロゾルから隕石由来の物質が発見されました。このエアロゾルは、成層圏で生成され対流圏に流れてきたと考えられています。エアロゾルは鉄やマグネシウムを含む硫酸塩粒子で、これが雨に混じって地表に降ると、作物に良い影響を与える可能性があります。普段私たちが目にする雲は、エアロゾルを核として形成されます。今回の発見は、宇宙から飛来する物質が地球の気象や生態系に影響を与える可能性を示唆する興味深いものです。

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道端でぐったりしていた草に花が咲きました！ この草、先日紹介した炎天下でぐったりしていた草です。暑さを乗り越え、開花時期を迎えたようです。 お盆が過ぎ、これからは徐々に気温が下がります。人の手で刈り取られなければ、この草も無事に種を飛ばせるでしょう。

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モロヘイヤは栄養豊富な野菜ですが、種や莢には「ストロファンチジン」という強心配糖体が含まれており、**少量でもめまいや嘔吐などの中毒症状**を引き起こします。 農水省も注意喚起しており、実際に牛が死亡した事例も報告されています。 種は絶対に食べないようにし、誤って摂取した場合は、すぐに医療機関を受診してください。

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壁際で、ロゼット状の草が生えている場所だけエノコログサが生えていないことに気づいた筆者は、ロゼットが先に繁茂し、エノコログサの発芽を抑えたのではないかと推測しています。そして、多くのロゼット植物が種子を遠くに飛ばすのに対し、自分の根元に種子を落とす戦略をとる植物も存在すれば、より確実に子孫を残せるのではないかと考察しています。しかし、そのような戦略をとるロゼット植物は、筆者の知る限りでは見当たらないようです。

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土壌中の糸状菌は、植物にとって病原菌にも共生菌にもなりえます。施肥量が多いと、植物は自身のエネルギーを使って菌根菌と共生する必要がなくなり、病原菌が繁殖しやすい環境になります。一方、施肥量が少ないと、植物は菌根菌と共生し、栄養や水分を得ようとします。結果として、土壌中の菌のバランスが変化し、病原菌の増殖が抑制されます。つまり、適切な施肥管理は、植物の健康を保ち、病害リスクを低減するために重要です。 (244文字)

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大豆は鉄分豊富だが、光合成を行わないため、鉄硫黄タンパク質以外の鉄の存在が推測される。研究によると、大豆にはフェリチン鉄が多く含まれており、これは他の非ヘム鉄よりも吸収率が高い可能性がある。フェリチンは鉄貯蔵タンパク質で、フィチン酸やタンニンといった鉄吸収阻害物質の影響を受けにくいと考えられる。このことから、大豆は効率的な鉄摂取源となりうる。

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道端で見つけたアメリカオニアザミは、美しい花を咲かせる一方で、全身を鋭いトゲで覆い、触れると激痛が走るため嫌われ者です。 船橋市も注意を呼びかけており、発見次第刈り取られる運命にあります。 しかし、このアザミは低木の隙間という、人間社会における安全地帯を見つけました。 低木の陰であれば刈り取られることなく、美しい花を咲かせ続けることができます。 ただし、繁殖のためには、種を低木の根元に落とす必要があるなど、課題は残されています。

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筆者はゴボウの花に興味を持っている。なぜなら、その形がキク科アザミの花に似ており、美しいからである。ゴボウの種まきをしてみたいと思いつつ、実際には行動に移せていない。無料素材サイトで写真を見ることができるため、栽培の必要性を低く感じているようだ。筆者はアザミにも興味があり、ゴボウを食料としても注目している。ゴボウは視覚的にも、食料としても、生活を豊かにしてくれる存在として捉えられている。

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レンゲ米栽培の田で、レンゲの鋤き込み後の土壌を観察したところ、周辺の田と比べて土の色が黒く、弾力があり、粒子が細かくなっていることが確認できた。これは、稲作中に入水した水に含まれる粘土と有機物が結びついた結果であり、田が炭素を貯蔵できる可能性を示唆している。このことから、品質向上と土壌改良を両立させる稲作の可能性について、筆者は確信を深めている。

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道端で見かけたスイバの仲間らしき花に、タンポポの種が5個ほどくっついていました。近くにセイヨウタンポポらしき株がいくつか生えていたので、そこから飛んできたものと思われます。タンポポの種は綿毛で風に乗って遠くまで飛んでいくことができますが、今回は運悪くスイバの花にくっついてしまったようです。タンポポの種の旅は厳しいですね。

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## レンゲと中干しなし稲作がもたらした秀品率向上 今年は、土壌の物理性改善に加え、レンゲ栽培と中干しなし稲作を実践した結果、稲作の秀品率が劇的に向上しました。 従来は、雑草や害虫の発生に悩まされていましたが、今年はレンゲの抑制効果と、稲自身が分泌する「フェノール性アミド」という物質の増加により、除草剤や殺虫剤の使用を大幅に減らすことができました。 その結果、稲は健全に生育し、食害による品質低下も抑えられ、高品質な米の収穫に繋がりました。 今回の結果は、レンゲ栽培と中干しなし稲作が、環境負荷を低減しながら収益性の高い稲作を実現する可能性を示すものです。

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牧草と園芸 第69巻第４号（2021年）掲載の「種子休眠・発芽の生理とメカニズム」（川上直人）では、種子休眠について解説している。種子休眠とは、好適な環境条件下でも発芽しない状態を指し、植物が生き残るための重要な生存戦略である。休眠には、種皮による水・酸素の透過制限、発芽抑制物質の存在、胚の未熟などが関与する。休眠打破には、光、温度、時間経過といった環境要因が関与し、種ごとに異なる複雑なメカニズムが存在する。特に、光受容体であるフィトクロムによる赤色光・遠赤色光の感知は、種子の発芽タイミングを制御する上で重要な役割を担っている。

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レンゲ米の田んぼに、ナズナが大量に種を落とした。ナズナの種は夏期の稲作時に大半が死滅すると言われているが、今年は中干し無しの稲作だったため、例年より多くのナズナが発芽した。中干し無しの環境がナズナの種の生存に影響を与えた可能性があり、酸素不足や温度変化の抑制が休眠打破を妨げた可能性が考えられる。もし稲作の中後期にナズナの種が死滅するなら、イネにリン酸や微量要素を供給してくれるので有益である。

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田んぼ全体に草が生い茂る中、端に白い花が群生している理由について考察しています。花はアブラナ科のタネツケバナと思われ、田んぼの縁に集中しているのは、トラクターで耕起されないためか、それとも紫外線や乾燥などの環境が過酷だからか、考察しています。もし過酷な環境が原因なら、田んぼの中心部はより過酷な環境であることを示唆するため、筆者は後者の理由を期待しているようです。

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セイヨウタンポポは在来タンポポに比べて、開花時期が早く、昆虫による受粉を必要としないため、先に結実して種を落とすことができる。また、秋にも開花するため、種子生産の回数も多い。これらの繁殖力の差が、在来タンポポの生育域を奪う要因の一つとなっている。セイヨウタンポポは、受粉や開花時期といった繁殖戦略の巧みさによって、在来種との競争を有利に進めていると言える。

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レンゲを播種した田んぼで、ナズナが一面に繁茂し、レンゲと共存している様子が観察されています。筆者は、ナズナの旺盛な生育がレンゲにどのような影響を与えるのか、また、レンゲの播種密度を上げると土壌への影響がさらに大きくなるのではないかと考察しています。これは、過去にクローバ畑がエノコログサに覆われた経験から、緑肥の播種によって小規模ながら生態系の遷移が見られると期待しているためです。

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物理性の高い土壌では、土壌改良効果の高い緑肥としてアカザ科のシロザが期待されます。 記事では、土壌物理性の向上により、土壌の化学性・生物性も向上する可能性を示しています。連作が難しいホウレンソウも、土壌改良によって石灰なしでの連作が可能になるなど、土壌の物理性向上は重要です。 筆者は、土壌物理性の向上後、緑肥アブラナの後にシロザが自生することを例に、土壌の力で植物が育つサイクルが生まれる可能性を示唆しています。

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土壌改良により土壌の物理性が向上すると、特定の単子葉植物の生育が抑制される可能性があるという観察記録です。 筆者は、固い土壌を好むが養分競争に弱い単子葉植物が存在すると推測し、土壌改良によってレンゲやナズナなどの競合植物が旺盛に生育することで、単子葉植物の生育が阻害されると考えています。 この観察から、土壌改良初期にはソルガムやエンバクを、その後は土壌生態系のバランスを整えるために緑肥アブラナを使用するなど、緑肥の種類選定の重要性を指摘しています。

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筆者は、レンゲ畑がナズナで覆われた理由について、物理性の改善による土壌の変化でレンゲが育ちにくくなった可能性を考察しています。 昨年はレンゲが中心部を占めていたのに対し、今年はナズナが広がりレンゲの勢いが弱いためです。 物理性の改善は稲作にプラスですが、レンゲの生育に影響した可能性があり、今後の観察を通して緑肥としてのレンゲに代わる選択肢も検討する必要性を感じています。

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硫酸塩系肥料を継続使用すると、土壌に硫酸イオンが蓄積し、ミネラルバランスが崩れて生育が悪くなる問題がある。これを解決するには、硫酸イオンを吸収するアブラナ科の緑肥が有効である。アブラナ科は硫酸イオンを多く吸収する性質があり、肥料分の少ない土壌でも生育できる。硫酸塩系肥料の残留で生育が悪化した土壌にアブラナ科緑肥を栽培することで、硫酸イオン吸収による土壌環境改善効果が期待できる。

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緑泥石は、その構造に由来する高い陽イオン交換容量と、層間にカリウムイオンを保持する性質を持つため、土壌中の栄養分の保持に貢献しています。 具体的には、緑泥石は風化によって層状構造に水が入り込み、カリウムイオンを放出します。このカリウムイオンは植物の栄養分として吸収されます。一方、緑泥石の層間は植物の生育に不可欠なマグネシウムイオンなどを吸着し、土壌中の栄養分のバランスを保ちます。 このように、緑泥石は土壌中で栄養分の貯蔵庫としての役割を果たし、植物の生育を支えています。

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農薬や化学肥料の使用が土壌環境を悪化させるという意見に対して、反論を展開しています。 著者は、土壌中の微生物の量と多様性は有機物量に影響を受け、農薬や化学肥料の影響は限定的だと主張。また、連作障害の原因は特定の栄養素の過不足や病害虫の発生であり、農薬や化学肥料が直接の原因ではないと説明しています。 さらに、土壌pHの変化は施肥の影響を受けやすく、適切な土壌管理が必要だと指摘。結論として、農薬や化学肥料の使用と土壌環境悪化の因果関係は薄いと結論付けています。

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ビールの香気成分であるα-テルピネオールは、植物の種子の発芽を抑制する効果を持つモノテルペンアルコールの一種である。土壌中の酵母はα-テルピネオールを生成することがあり、土壌環境によっては発芽抑制物質が蓄積される可能性がある。これは、土壌中の微生物の活動と植物の発芽の関係を示唆しており、農薬や化学肥料の使用が土壌環境に与える影響を考える上で重要な視点となる。食品加工の知識は、植物の生育環境を理解する上で役立つことが多い。

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ネナシカズラはアサガオに似た果実を形成し、受粉・種子形成により宿主から多大な養分を奪う。寄生された植物は葉が紅色に変色し、光合成を抑えていると考えられる。これは、ネナシカズラに亜鉛などの要素を奪われた結果、活性酸素の除去が困難になるためと推測される。寄生されていない同種の葉は緑色を保っており、ネナシカズラの寄生が宿主植物に深刻な影響を与えることがわかる。

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観察中の田んぼにハトが集まり、土をついばむ様子が見られました。レンゲの芽が出ている時期ですが、ハトはレンゲには関心がなさそうです。収穫後のこぼれ種を食べるには時期が遅すぎますし、虫を探している様子でもありません。一体ハトは何を求めて集まっているのか、謎は深まるばかりです。

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藤棚のフジを観察したところ、硬いつるが藤棚横の桜の木に巻き付いているのを発見。遠くの桜に届いたのは硬いツルの強度のおかげだと考えたが、硬いつるでは巻き付くことはできない。これは、フジのつるが成長時は柔らかく、巻き付いた後に硬くなる性質を持つためだと考察。フジの生命力の強さに感嘆した。関連記事では、カシの木全体を覆うほどに成長したフジの様子が紹介されている。

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放置された公園のジャングルジムが、ヌスビトハギだらけになっていた。ひっつき虫として動物にくっついて種子を運ぶヌスビトハギだが、ジャングルジム内では動物が来にくいため、種子はジム内でしか生きられない可能性が高い。このままではジャングルジムはヌスビトハギで埋め尽くされてしまうかもしれない。ヌスビトハギにとって、それは楽園となるのだろうか、疑問が残る。

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歩道に群生するロゼット状の植物は、スイバの可能性が高いです。スイバはタデ科で、鋸歯のない波打つ丸い葉と細い葉柄が特徴です。種子は風散布ですが、写真のような密集した群生は、風に乗り切れずに落下した種子が、そのまま発芽した可能性が考えられます。厳しい冬を乗り越えるための戦略かもしれません。以前観察したスギナの中に生えていたスイバらしき草も、同様の環境に適応している可能性があります。

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初冬の朝、白い綿毛が際立つタンポポを見つけた。まるで寒さから身を守るように毛が増えたように見えたが、近づいてみると、綿毛に小さな水滴が無数についていた。水滴が光を反射し、綿毛がより白く、大きく見えたのだ。水滴の重みで綿毛は垂れ下がり、種はすぐ近くに落ちそうだ。冬の訪れを感じさせる、タンポポの綿毛と水滴の輝きだった。

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植物は、有害な紫外線から身を守るために、フラボノイドという物質を生成します。フラボノイドは、紫外線吸収剤として機能し、植物のDNAや細胞を損傷から守ります。また、抗酸化作用も持ち、活性酸素によるストレスから植物を守ります。 人間にとって、フラボノイドは抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用など、様々な健康効果をもたらすことが知られています。そのため、フラボノイドを豊富に含む野菜や果物を摂取することが推奨されています。 フラボノイドは、植物にとって過酷な環境を生き抜くための重要な防御機構であり、人間にとっても健康を維持するために欠かせない成分と言えます。

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中干しなしの稲作では、リン酸の供給不足が懸念されます。中干しがないと土壌中のリン酸が溶脱しやすくなる一方、稲の生育期間が長いため、リン酸要求量も増加するためです。解決策としてリン酸第二鉄の施用が考えられます。リン酸第二鉄はジャンボタニシ防除剤として使用され、農薬登録の必要がなく、残存物は稲の肥料となります。また、鉄分供給は窒素固定細菌の活性化にも繋がり、リン酸供給不足と窒素固定能の向上という二つの課題を同時に解決できる可能性があります。ただし、リン酸第二鉄の原料は輸入に依存しているため、国際情勢に注意が必要です。

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収穫後の田んぼで、水を抜いた後に発芽し、急成長して花を咲かせようとしている植物がいる。この植物は、これから寒くなる時期までにタネを残せるのか？という疑問が提示されている。 通常、植物は花を咲かせ、受粉し、タネを作るのに一定の時間が必要となる。この植物は、残された短い期間でこのサイクルを完了できるのか、時間との闘いであることが示唆されている。

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著者は、物理性向上に取り組んだ田んぼの土が、雨後も水没せず適度な水分を保っている様子を伝えています。この保水性により、将来の稲作やレンゲの生育に対して大きな安心感を得られることを強調しています。良い土作りは好循環を生み出し、物理性の向上はレンゲの生育を安定させ、それが更なる土壌改善、ひいては稲作の成功にも繋がるという自身の経験に基づいた考えを述べています。

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コオロギの餌は、野菜くず等の他にタンパク質、カルシウム源が必要となる。タンパク質源としてキャットフードや油かす、米ぬか、魚粉などが、カルシウム源として貝殻などが用いられる。これらの組み合わせは、米ぬかボカシ肥の材料と類似しており興味深い。

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記事は、大豆肉の普及には稲作の活用が重要だと論じています。 従来、水田での大豆栽培は転作に伴う土壌の排水性改善が、稲作への復帰を困難にする点が懸念されていました。しかし、著者は、物理性を改善した水田での稲作は、水持ちを損なわずに秀品率を高めることから、稲作と大豆栽培を交互に行う輪作を提案しています。 具体的には、数回の稲作後に大豆を栽培し、土壌の極端な酸化を防ぐため、大豆と相性の良いマルチムギを栽培することを推奨しています。 さらに、水田は川の水を取り入れることで畑作に比べて微量要素欠乏が起こりにくいという利点も強調。稲作と大豆栽培を組み合わせることで、持続可能で効率的な食糧生産システムを構築できると結論付けています。

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中干しをしない稲作は、カエルの大量発生により、IPM(総合的病害虫管理)に貢献する可能性があります。カエルは世代交代の早い害虫を捕食するため、耐性を持つ害虫への対策として有効です。さらに、カエルは水田周辺の畑にも生息範囲を広げ、間接的に畑の害虫駆除にも役立ちます。畑にカエルを誘致するには、緑肥を植えておくことが有効です。緑肥は土壌環境改善にも効果があり、カエルの住みやすい環境を作ります。このように、中干しなしの稲作と緑肥を活用した畑作は、環境に優しく持続可能な農業を実現する可能性を秘めています。

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牛糞堆肥は土壌改良に有効だが、施用量や方法を誤ると弊害が生じる。未熟な牛糞堆肥はアンモニアガス害で植物を枯らし、土壌中の酸素を奪う。また、牛糞堆肥に含まれる窒素過多は硝酸態窒素の流出による地下水汚染、生育障害、軟弱徒長を引き起こす。さらに、過剰な塩類集積はEC値の上昇を招き、生育阻害や養分吸収阻害につながる。適切な施用量を守り、完熟堆肥を使用する、土壌分析に基づいた施肥設計を行うなどの対策が必要である。加えて、牛糞堆肥はリン酸、カリウムなどの養分過多にも繋がり、土壌バランスを崩す可能性もあるため、注意深い施用が求められる。

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土壌の過剰な養分は、緑肥を栽培することで吸収させ、土壌環境の改善に役立てることができます。緑肥は、過剰な窒素やカリウムなどを吸収し、土壌中の養分バランスを整えます。また、緑肥を土壌にすき込むことで、有機物が供給され、土壌の物理性や生物活性が向上します。これにより、土壌の保水力や排水性が改善され、植物の生育に適した環境が作られます。さらに、緑肥は雑草の抑制にも効果があり、除草剤の使用量を減らすことにも繋がります。このように、緑肥は土壌の養分管理、土壌改良、雑草抑制に効果的な方法です。

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サツマイモ基腐病対策として、土壌消毒ではなく木炭施用と緑肥栽培が有効です。黒ボク土壌ではリン酸過剰が病原菌繁殖の原因となるため、緑肥でリン酸吸収を促進し土壌から持ち出す必要があります。ソルガムやヒマワリはリン酸吸収に優れる緑肥ですが、背丈が高いためサツマイモとの混植は困難です。代替として、エンバクや背丈の低いマルチムギが考えられます。緑肥栽培中は土壌消毒を避け、リン酸吸収と土壌改良を優先することで、病原菌の抑制とサツマイモの耐性強化を目指します。

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レンゲと粘土鉱物を施肥した水田で、中干し不要論が浮上。例年よりレンゲの生育が旺盛で、土壌の物理性が向上、イネの生育も旺盛なため。中干しの目的の一つである無効分げつの抑制は、肥料分の吸収抑制によるものだが、物理性向上で発根が促進されれば無効分げつは少ないのでは？という疑問。さらに、猛暑日における葉温上昇や、害虫の天敵減少を懸念。仮に無効分げつが増えても、稲わら増加→レンゲ生育促進に繋がる好循環も考えられる。

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ブナ科の樹木は、種子と果実の大きさに多様性があり、それが生存戦略に関係している。大きな種子を持つ種は、発芽時の栄養を豊富に持ち、暗い森林でも成長できるが、散布距離が限られる。一方、小さな種子を持つ種は、広く散布されるが、発芽後の生存競争に弱い。つまり、種子と果実の大きさは、散布能力と発芽後の生存率のトレードオフの関係にある。大きな種子は、安定した環境で有利であり、小さな種子は、撹乱された環境で有利となる。このように、ブナ科の樹木は、種子と果実の大きさの違いによって、多様な環境に適応している。

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水田土壌で窒素固定を行う新種の細菌が発見された。この細菌は、酸素が存在する条件下でも窒素固定能力を持つ嫌気性細菌で、イネの根圏に生息し、植物ホルモンを生成することでイネの成長を促進する。この発見は、窒素肥料の使用量削減につながる可能性があり、環境負荷軽減に貢献する。さらに、この細菌は他の植物にも共生できる可能性があり、農業全体への応用が期待されている。この研究は、土壌微生物の多様性と農業への応用の可能性を示す重要な発見である。

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トマトの老化苗定植は、微量要素欠乏のリスクを高める。老化苗は根の活力が低く、微量要素の吸収能力が低下するため、生育初期に欠乏症状が現れやすい。特にマンガン、ホウ素、鉄の欠乏は、奇形果発生や生育不良につながるため注意が必要。適切な追肥管理が重要だが、老化苗は根の吸収能力が低いので、葉面散布も併用すると効果的。生育初期の微量要素欠乏対策は、その後の収量や品質に大きく影響するため、健苗定植が重要となる。

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トマトの栄養価に着目し、グルタミン酸による防御反応の活用で減農薬栽培の可能性を探る記事です。トマトには糖、リコピン、リノール酸、グルタミン酸が含まれ、特にグルタミン酸は植物の防御機構を活性化させます。シロイヌナズナではグルタミン酸投与で虫害に対する防御反応が見られ、トマトにも応用できる可能性があります。黒糖肥料の葉面散布によるグルタミン酸供給で、虫害を減らし光合成効率を高め、果実品質向上と農薬削減が期待できます。グルタミン酸は人体ではGABA生成に関与する旨味成分でもあります。ケイ素施用による効果検証記事へのリンクもあります。

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トマト栽培は、果実収穫、水分量による品質変化、木本植物を草本として扱う点、木の暴れやすさから難しい。ナスは「木の暴れ」が少ないため、物理性改善で秀品率が向上しやすい。トマトは木本植物だが、一年で収穫するため栄養成長と生殖成長のバランスが重要となる。窒素過多は栄養成長を促進し、花落ち等の「木の暴れ」を引き起こす。これは根の発根抑制とサイトカイニン増加が原因と考えられる。サイトカイニンを意識することで、物理性改善と収量増加を両立できる可能性がある。トマトは本来多年生植物であるため、一年収穫の栽培方法は極めて特殊と言える。

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桜の葉の下にサクランボができており、開花から結実までの速さに驚いている。通常、桜の開花と結実は同年に起こる。受粉から2ヶ月以内で実と種ができるのはすごいことで、ブナ科のドングリと比較するとその速さが際立つ。ドングリは早くても受粉した年の秋に発芽する種ができ、大半は翌年の秋に実る。桜の結実の速さを見ると、なぜドングリは長い時間をかけて実をつけるのか疑問に思う。長い時間をかけても、ブナ科の種子の生存率は桜と大差ないと思われる。結実の様子を観察することで、新たな発見があるかもしれない。

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菌耕による排水性向上は、ミミズの活動が鍵となる可能性がある。ミミズは土壌中を深く移動し、1メートルに達するミミズ孔を形成する。孔の壁にはミミズの糞塊が付着し、微生物が繁殖して硝酸態窒素などを利用、好気性細菌の活動によりガス交換も起こる。ミミズは水分、酸素、栄養塩を求めて移動し、植物の根から分泌される物質に誘引される。耕盤層に酸素と栄養塩が供給されれば、ミミズが孔を形成し排水性を向上させる可能性がある。地表への有機物供給もミミズの活動を促し、土壌改良に繋がる。良質な粘土鉱物の存在も重要となる。

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里山で出会ったロゼット状の草は、花の上に葉が展開する珍しい形をしていました。図鑑で調べた結果、シソ科のキランソウの可能性が高いことが分かりました。キランソウは「地獄の釜の蓋」という異名を持ち、優れた薬草として知られています。 薬効成分はフラボノイドとステロイドで、フラボノイドはルテオリンという成分です。ルテオリンはアーティチョークにも含まれる成分で、抗酸化作用などが期待されます。ステロイド成分のシアステロンは上皮成長因子受容体(EGFR)の阻害作用があるとされています。 一見何気ない草にも、様々な薬効成分が含まれており、里山の豊かな生態系と知見の宝庫であることを改めて実感しました。

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昨年から植物の色素やブナ科、森林に注目するようになり、自然観察を通して自身の無知を痛感している筆者は、里山でスミレを見つけた。新緑の落葉樹の足元、岩の削れた場所に咲くスミレは、町で見かける程度の大きさだった。筆者は、スミレが落葉樹の葉が展開する前に開花すること、そして岩陰で冬の冷たい風を避けながら生育していることを推測する。また、アリによる種子散布の可能性や、ロゼットで冬越しする戦略についても考察し、森林への関心が高まったことでスミレのような小さな植物にも目がいくようになったと述べている。

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舗装道路から山道へ入る入り口、車の侵入を防ぐコンクリート柱の根元にスミレの群生が咲いていた。以前、森の端でスミレを見かけたが、今回は更に山道の端まで広がっており、外への進出を感じさせる。スミレの種はアリによって散布されるため、この群生の広がりはアリの行動力によるものと言える。森の端から更に外へと広がるスミレの姿は、小さな生き物の力強さを示しているかのようだ。

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土作り不要論への反論として、土壌改良の重要性を説く。土壌改良は不要という意見は、現状の土壌が持つ地力を過信しており、連作障害や養分不足のリスクを軽視している可能性を指摘する。また、土壌改良は単に栄養供給だけでなく、土壌構造改善、微生物活性化など多様な効果をもたらし、結果として健全な生育環境を育み、品質向上や収量増加に繋がる。さらに、土作り不要論は慣行農法への批判に基づくが、慣行農法における土壌劣化は過剰な肥料や農薬、不適切な耕耘によるものであり、土壌改良自体を否定する根拠にはならないと主張する。適切な土壌改良は持続可能な農業を実現する上で不可欠な要素であると結論づけている。

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山道の壁面、草刈りされる痩せた斜面でスミレが咲いていた。森の端、それも草むらのさらに外側という厳しい環境を選んだ小さな花に注目した。最近、このような場所はストレス耐性を持つ種が占めるというイメージが強い。スミレの種はアリによって散布される。アリが種を森のギリギリまで運び、スミレが土壌を豊かにすることで、森が少しずつ拡大していく。そんな風に思わせる、健気なスミレの姿だった。

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スズメノエンドウは、近縁種のカラスノエンドウ同様、つぼみ受粉を行う。つぼみ受粉は、ホトケノザの閉鎖花のように昆虫を介さず結実できるため、送粉者が不在でも繁殖可能。これは、撹乱の多い畑や森林の外側のような、送粉昆虫が少ない環境で生育域を広げるのに有利となる。森林の端では、木々に覆われる前に外側へ進出しなければならないため、スズメノエンドウやホトケノザのような植物は、つぼみ受粉という機能を獲得したと考えられる。

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ヘアリーベッチ米栽培は化学肥料削減を目指す良い取り組みだが、ハチミツもウリにすることで、ミツバチによる花粉持ち出しで亜鉛等のミネラル欠乏を起こす懸念がある。レンゲ米栽培と同様、水田への入水でミネラルが補給される地域は限られるため、収量低下を防ぐ工夫が必要だ。具体的には、稲藁鋤込み時に亜鉛豊富な米ぬかを散布するなどが考えられるが、持ち出し量を考えると微々たる効果かもしれない。理想的には川底の泥を利用したいが、現実的には難しい。ヘアリーベッチ米に限らず、環境負荷の少ない稲作を継続するには、ミネラルバランスへの配慮が不可欠である。

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道端に咲いていたスミレらしき花は、アオイスミレかアカネスミレではないかと推測している。今年は様々な草の開花が早いようだ。地面すれすれに咲くスミレの花粉は、アリではなくハナバチが媒介すると「里山さんぽ植物図鑑」に記載されていた。昨年シロツメクサの近くで見かけたコハナバチなどが考えられる。スミレの群生地で観察すれば、より多くのことが分かるかもしれない。

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ホトケノザには、唇形花と呼ばれる一般的な花と、蕾のまま結実する閉鎖花が存在する。閉鎖花は、寒い時期に虫による受粉が難しい場合でも確実に種子を残すための自家受粉の仕組みと考えられる。しかし、唇形花だけの株も存在し、その理由は不明。気温に反応する酵素の働きで開花形態が変化する可能性が示唆されている。今後の観察で、気温上昇に伴い閉鎖花の数が減少するのか、また写真の蕾が本当に閉鎖花なのかを確認する必要がある。

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桜並木の根元の草むらの様子を観察したところ、繁茂している場所とそうでない場所、生えている草の種類が異なる場所があった。桜はアレロパシー作用を持つクマリンを葉に含むため、木の大きさ（樹齢）と根元の植生に関係があるかもしれない、という考察をしている。

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RNAウイルスであるレトロウイルスが持つ逆転写酵素は、RNAからDNAを合成する酵素で、分子生物学研究に革命をもたらしました。遺伝子操作技術、特にmRNAワクチン開発には不可欠な存在です。遺伝子を増幅するPCR法にも、耐熱性を持つ逆転写酵素が利用されています。つまり、かつて人類に脅威だったウイルスが持つ酵素が、現在、医学や生物学の発展に大きく貢献しているのです。この事実は、ウイルスに対する見方を再考させ、自然界の相互作用の複雑さと生命の神秘を改めて認識させてくれます。

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ブナ科の系統分類について、新刊のどんぐり図鑑と既存の研究を参考に考察。コナラ属はコナラ亜属とケリス亜属に分けられ、落葉性のコナラはコナラ亜属、常緑性のシラカシはケリス亜属に属する。興味深いのは、落葉性のクヌギとアベマキもケリス亜属に分類される点。クヌギ等はカシとは異なるケリス節に属するが、同じ亜属に常緑樹と落葉樹が含まれることは進化の謎を解く鍵となる可能性を秘めている。

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荒れ地に最初に進出するパイオニア植物であるハギは、痩せた土地でも生育できる窒素固定能力を持つ。マメ科植物特有の根粒菌との共生により、空気中の窒素を土壌に固定し、自身の成長だけでなく、他の植物の生育環境も改善する。ハギは、森林が成立するまでの遷移の初期段階を担う重要な役割を果たす。繁殖においても、種子散布だけでなく、地下茎による栄養繁殖も得意とするため、急速に群落を拡大できる。これらの特性により、荒れ地を緑化し、次の遷移段階への足掛かりを作る役割を担っている。

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マテバシイの殻斗にある瘤状のものは、受精しなかった雌花に由来する。マテバシイは一つの花序に複数の雄花と雌花が密集する。ドングリは受精した雌花の子房が成熟したもので、殻斗はそれを保護する器官。一つの花序で受精した雌花が一つだけの場合は、他の未受精の雌花の殻斗が融合し、瘤状になる。つまり、瘤はドングリにならなかった殻斗の痕跡である。ブナ科の花は独特の構造を持つため、今後の観察が楽しみである。

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ドングリは種子ではなく、薄い果皮に包まれた堅果である。乾燥に弱いドングリは、発芽時期を調整する休眠性を持つ。アベマキは休眠性が弱く秋に発根し冬を越すが、クヌギは休眠性が強く春に発芽する。クヌギの休眠解除には約120日の低温処理が必要となる。これらの情報から、秋に発根しているドングリはアベマキと推測できる。ただし、春に芽生えているドングリの種類の特定は、発芽後の成長速度が不明なため難しい。

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高槻の生協コミュニティルームで、レンゲ米栽培の観測報告会が行われました。報告会は、近隣の慣行栽培田と比較できる好条件下で観測できたレンゲ米栽培の知見を共有し、来年に活かすことを目的としていました。 生育過程で何度か不安な場面があり、それらを整理・分析しました。 観測は1作目ですが、温暖化による猛暑日増加で米作りが難しくなる中、レンゲ米栽培は有望な対策となる可能性が示唆されました。ただし、レンゲ米栽培は単にレンゲの種を蒔けば良いわけではなく、事前の土作りが重要で、怠ると逆効果になることにも言及されました。 報告会では、稲の生育状況、中干しの意義、猛暑日対策、レンゲ栽培時の注意点など、多岐にわたるテーマが議論されました。

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筆者は、昆虫と植物の共進化を研究する中で、ドングリの種子散布方法に疑問を抱いた。果実によって効率的に種子を散布する植物が多い中、ドングリは毒を持ちながらも動物に食べられることを前提としている。これは、果実形成を行う植物よりも古い種である可能性を示唆する。しかし、系統図ではバラ目やウリ目といった果実形成植物と近い関係にあることが判明し、更なる疑問が生じた。ドングリの戦略には、種子を食べられることによるメリットが隠されていると考えられ、森の生態系理解において重要な鍵となるだろう。

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ドングリは、リスなどの森の動物の餌であり、食べ残しや貯蔵のために埋められたものが発芽する。しかし、ドングリには牛の中毒死を引き起こすポリフェノールが含まれている。これは、ドングリが動物に食べられるための果実ではなく、種子であり、自衛のために渋みを持つためである。リスなどの小動物は、このポリフェノールの影響を受けないよう適応していると考えられる。ドングリの運搬と種まきという点で、小動物とドングリの共進化には興味深い関係が存在する。

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大阪で珍しいサツマイモの開花に遭遇した著者は、日本の気候では通常開花しないサツマイモの品種改良方法や起源について考察している。日本では沖縄以外での開花は稀で、温暖化の影響を推測しつつも、品種改良は北関東で行われているという矛盾に触れ、その答えは過去記事「あの美味しい焼き芋の裏にはアサガオがいる」にあると示唆する。さらに、サツマイモの起源は中米・南米説が有力で、日本への伝播ルートは複数存在するものの未解明な点が多いことを学術論文を引用して解説。最後に、同じく中南米起源のアサガオの毒性に触れた過去記事へのリンクを添え、ヒルガオ科の植物の強靭さを紹介する関連記事へのリンクを掲載している。

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藤棚のそばのサクラの木の根元で、フジの幼苗が繁茂し、不定根を発生させているのが観察された。これは、フジが地面に落ちた種から発芽し、巻きつく相手を探す過程で、不定根から養分を吸収しながら成長していることを示唆している。この逞しい生存戦略から、フジの強さが窺える。さらに、フジはクマバチによって受粉され、林床のような明るい場所で生育する。これらの要素が絡み合い、フジは繁栄していると考えられる。

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夏休み明けにアサガオの観察記録。一つの株に複数の種を蒔いた結果、紺や紅などの定番色に加え、薄い紫色の花が咲いた。この淡い色は、朝顔百科と照らし合わせると淡鼠（薄い灰色）か水浅葱（薄い青）に該当する。灰色という言葉の認識の難しさに触れつつ、発芽時の双葉と本葉に見られた気になる点について、今後の記録で考察していく予定。

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耕作放棄された水田は深刻なひび割れが生じ、土壌が劣化している。稲作はおろぼず、通常強いカヤツリグサさえも枯死していることから、土壌劣化の末期状態と考えられる。カヤツリグサ科の植物は土壌が固い場所を好むため、これらの植物の出現は土壌劣化、特に土壌の弾力低下を示す指標となる可能性がある。この状態では、緑肥を蒔いても効果は期待できない。土壌の劣化は作物の発根を阻害するため、カヤツリグサ科の植物の繁茂は、栽培を見送る、あるいは堆肥を増やすなどの対策が必要なサインとなる。

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川辺に群生するオギは、水からケイ素などを吸収して生育する。著者はかつて師匠が河川敷の刈草を畑に入れ、土壌を改善していたのを想起する。しかし、イネ科作物である稲作では、同じイネ科のオギをそのまま利用しても効果は薄いだろうと推測。そこで、オギの穂が実る前に刈り取り、堆肥化して秋のレンゲ栽培に用いることを提案する。これにより、ケイ素などミネラル分の供給、レンゲの生育促進、ひいては夏の猛暑対策といった複数の課題解決につながると期待している。

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小学校の夏休みアサガオ観察で、成長が遅い原因を考察。根元に注目すると、多数の不定根やこれから発生しそうな突起を発見。浅植えや根の障害が原因として考えられる。さらに、根が紅色に着色していることを指摘。これはサツマイモ同様、アントシアニン色素によるもので、根のストレス軽減のために蓄積されていると推測。不定根の発生と紅色の根は、アサガオがストレス環境にあることを示唆している。

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ミヤコグサの種子採取後、筆者は同じマメ科の植物を探し、奇数羽状複葉を持つ草に注目した。後に、この草に薄ピンクの花が咲いているのを発見。葉と花の形状からコマツナギと推定した。コマツナギは低木だが、草刈りされる場所では地を這うように伸びるため、発見場所の草むらでも生育可能。ハチの訪花が予想され、実際に観察したいと考えている。

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ミヤコグサの黄色い花の群生を見つけ、観察を開始。ミツバチが訪れる独特の花の形を確認後、結実時期を調べるために定期的に訪れることにした。先日訪れると、花は4割ほど開花しており、既に鞘が形成されているのを発見。鞘に触れると弾け飛ぶため、丁寧に採取した。鞘の中には数十個の小さな種が入っていた。本格的な種取りは6月中旬頃からと予想される。同時に観察していたアザミは種取り頃だが、キツネアザミは既に種が飛散していた。

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昆虫と花の観察を趣味とする筆者は、アザミの群生地で黄色い花を見つける。これはミヤコグサと思われ、マメ科植物にはミツバチが集まることから観察を続けると、すぐにミツバチが飛来した。筆者はチョウが好む花やミツバチとマメ科の花の関係など、昆虫と植物の繋がりに関心を寄せており、ミヤコグサが在来種か外来種かを見極める知識を身につけ、在来種であれば種を採取したいと考えている。

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蝶が好む花の特徴は、赤橙色系でラッパ型、突き出た蕊と粘着性のある花粉、甘い香りと薄い蜜を持つ。薄い蜜は蝶の口吻が詰まるのを防ぐため。ミツバチもこれらの花から蜜を集め、巣で濃縮・貯蔵する。ツツジも蝶好みの花だが、ツツジ蜜のハチミツはあまり見かけない。蜜の薄さが関係している可能性がある。アザミも蝶が好むため、同様に蜜が薄いかもしれない。

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レンゲ米の質向上には、レンゲの生育環境改善が鍵となる。レンゲの旺盛な発根を促し、根圏微生物の活動を活発化させることで、土壌の団粒構造が形成され、難吸収性養分の吸収効率が高まる。 具体的には、稲刈り後の水田の土壌を耕し、粘土質土壌をベントナイト等の粘土鉱物や粗めの有機物で改良することで、レンゲの根張りを良くする。さらに、レンゲ生育中に必要な金属成分を含む追肥を行うことで、フラボノイドの合成を促進し、根粒菌との共生関係を強化する。 つまり、レンゲ栽培前の土壌改良と適切な追肥が、レンゲの生育を促進し、ひいては次作の稲の品質向上、ひいては美味しいレンゲ米に繋がる。緑肥の効果を高めるためには、次作で使用する土壌改良資材を前倒しで緑肥栽培時に使用することも有効である。

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レンゲ米は窒素固定による肥料効果以上に、土壌微生物叢や土壌物理性の向上、連作障害回避といった効果を通じて美味しさを向上させると推測される。レンゲ栽培は土壌への窒素供給量自体は少ないが、発根量が多いほど効果が高いため、生育環境の整備が重要となる。また、美味しい米作りには水に含まれるミネラルやシリカの吸収も重要であり、レンゲ栽培はこれらの吸収も促進すると考えられる。油かすや魚粉といった有機肥料も有効だが、高評価の米産地ではこれらを使用していない例もあり、美味しさの要因は複雑である。

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筆者は庭にチョウを呼ぶため、アザミの種を集めている。しかし、アザミは種が熟すとすぐに飛散し、また雌雄異熟のため種採集が難しい。そこで新たな群生地を探し、傾斜地で群生を発見。中には白いアザミがあり、シロバナノアザミか、色素欠損の変異体ではないかと推測している。白い花を見ると、学生時代に教授から変異原で花の色が白くなると教わったことを思い出した。シロバナノアザミの種も欲しいが、周辺の花と異なる色で受粉できるのか疑問に思い、「花とミツバチの共進化、花の色」の記事を思い出した。

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ミツバチは花蜜だけでなく、イネの花粉も集めるため、水田に訪れる。しかし、開花時期にカメムシ対策として散布される殺虫剤がミツバチの死因となっている。さらに、ミツバチが粒状の農薬を巣に持ち帰る可能性も指摘されている。カメムシ被害による斑点米は全体の1%未満であり、市場が許容すれば農薬散布は不要となる。ミツバチは生態系にとって重要であり、この問題を機に社会の変化が求められる。水田の農薬は、米の味や生態系への影響を考慮する必要がある。

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自宅近くの山に自生するアザミの種を採取し、庭に蒔いた。アザミは蜜源植物としてミツバチに有用で、さらに大型の美しい蝶が集まるため、子供たちと観察を楽しんでいる。先日、山でアオスジアゲハの羽化を観察する機会もあった。庭のアザミに綺麗な蝶が訪れることを期待している。

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筆者は、北海道の養蜂における蜜源としてアザミに着目し、近隣の広葉樹林でアザミの群生を発見した。多くのハチやチョウが訪れる様子から、良質な蜜源である可能性を感じている。アザミはキク科の頭状花序で、多数の筒状花が集まっている。各々の花は雄性期と雌性期を持つ性転換を行い、虫が花にとまると花粉が吹き出し、その後雌しべが露出する仕組みを持つ。受粉後、雌しべは周りの花びらより短くなる。筆者はアザミの種も採取し、今後の観察を続けるようだ。以前の記事では、クマバチが藤棚の周りを飛び交う様子が観察され、藤も重要な蜜源植物として認識されている。

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近所の在来タンポポが多い場所で、外来タンポポを探したところ、石垣の下にガク片が反り返った外来タンポポを発見。外来タンポポは3倍体で単為生殖するため、雌蕊の状態が気になった著者は接写で観察。すると、雌蕊の先端に花粉が付着していた。単為生殖は花粉か卵細胞の減数分裂の失敗が原因となるが、どちらかは記憶があいまいな様子。前記事に引き続きタンポポを観察し、在来種と外来種の生息状況の違いに着目している。

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近所の道端で咲いていた在来種のタンポポを観察した。萼片が反り返っていないことから在来種と判断し、受粉の有無を確認するため雌蕊を接写で観察した。タンポポは集合花であり、過去に花数を数えた学生時代の実習を思い出した。写真から、雌蕊には既に花粉がべっとり付着していたため、何らかの昆虫が蜜を吸いに訪れたと推測した。過去にシロバナタンポポを観察した記事にも触れられている。

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シャガの花に昆虫が集まっている様子が観察され、花構造を調べたところ、雄蕊は花弁中央にあり、雌蕊は花弁の先端付近にあることが判明した。 しかし、シャガは3倍体で、受粉しても種子を作ることができない。にもかかわらず、花蜜を分泌しており、昆虫を誘引していた。これは、受粉の必要がなくとも、昆虫との関わりが何らかの利点をもたらしている可能性がある。昆虫がシャガに集まることで、受粉以外の役割、例えば花粉や種子の散布に貢献しているのかもしれない。

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レンゲの栽培において、アルファルファタコゾウムシは主要な害虫となる。成虫はレンゲの葉を食害し、幼虫は根に寄生して養分を吸収するため、生育不良や枯死を引き起こす。特に、温暖な地域で被害が深刻化しやすい。防除策としては、薬剤散布や播種時期の調整などが挙げられる。薬剤散布は効果的だが、ミツバチへの影響も考慮する必要がある。播種時期を早めることで、幼虫の発生ピークを避けられる可能性がある。また、抵抗性品種の利用も有効な手段となる。天敵である寄生蜂の存在も確認されており、生物的防除の可能性も示唆されている。総合的な対策を講じることで、アルファルファタコゾウムシによる被害を軽減し、レンゲの安定した栽培を実現できる。

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ベランダのコマツナが抽苔（花茎が伸びる）した。これは低温に晒された後、気温上昇と長日照によって引き起こされる。3月に入り、日照時間が延び、暖かい日があったことで、まだ葉が十分に育っていないにもかかわらず、花茎が伸び始めた。通常、植物は一定の生育段階を経て開花するが、コマツナは葉の展開が少ない状態でも種子形成へと切り替わる柔軟性を持っている。これは動物には見られない、植物ならではの適応力と言える。

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水田の排水溝に堆積した土壌で、草が繁茂している様子が観察された。秋の出水以降の短期間での成長に驚き、水田からの泥が栄養豊富であることが示唆される。 草の根元付近では、水に浸かり揺れる花茎が見つかった。仮に種子ができても、水路の流れで流されてしまうだろう。しかし、それもまた自然の摂理なのかもしれない、という感慨が述べられている。

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畑の土壌が作物に適した状態になると、ハコベ、ナズナ、ホトケノザといった特定の草が生えやすくなる。強靭なヤブガラシが消え、これらの草が繁茂するのはなぜか。除草剤耐性でも発芽の速さでも説明がつかない。何か別の理由があるはずだが、それはナズナには当てはまらないようだ。用水路脇の隙間に生えるナズナを観察すると、根元にコケが生えている。コケが作った土壌にナズナの種が落ちたのが繁茂の理由だろうか？この謎について、思い浮かぶことがあるが、それは次回以降に持ち越す。

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マルチムギは、土壌の団粒化を促進し、排水性と通気性を向上させる効果を持つ緑肥。劣化した圃場でも旺盛に生育し、土壌改良に役立つ。筆者は、マルチムギを播種した区画と播種していない区画で比較試験を実施。マルチムギを播種した区画では、播種していない区画に比べ、土壌硬度が低く、透水性が高いという結果が得られた。これは、マルチムギの根が土壌をほぐし、団粒化を促進したためと考えられる。マルチムギは、耕作放棄地など、劣化した土壌の改良に有効な緑肥と言える。

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一見ふわふわに見えるアワダチソウの種は、近寄って見ると意外な構造をしている。遠くから見ると白い綿毛のように見えるが、拡大するとトゲトゲしているように見える。さらに拡大すると、トゲではなく硬い繊維状の糸が集まっていることがわかる。風に乗り遠くへ飛ぶための仕組みだが、綿のような柔らかさとは全く異なり、硬い繊維質でできている。これは、先入観と現実の差を示す興味深い例である。

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殺菌剤の使用はAM菌に影響を与え、植食性昆虫の被害を増大させる。AM菌の成長はラウリン酸で促進されるが、ラウリン酸含有量は植物種や組織で異なる。ブルーチーズは牛乳より遥かに多いラウリン酸を含み、これはペニシリウム・ロックフォルティによる熟成の影響と考えられる。他のチーズでは、ペニシリウム・カメンベルティやプロピオン酸菌はラウリン酸を減少させる可能性がある。つまり、AM菌の増殖、ひいては植物の耐虫性を高めるラウリン酸産生には、特定のペニシリウム属菌が関与していると考えられる。

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アブラナ科残渣すき込みによる土壌復活効果の考察から、トウモロコシ由来のフィトアンシピンDIMBOAに着目。DIMBOAは根から分泌され抗菌作用と有益根圏微生物の増殖促進効果を持つ。これを青枯病対策に応用するため、深根性緑肥ソルガムの活用を提案。ソルガム栽培によりDIMBOAを土壌深くに浸透させ、青枯病菌抑制と健全な根圏環境構築を目指す。しかし、果菜類栽培期間との兼ね合いが課題。解決策として、栽培ハウスと休耕ハウスのローテーションを提唱。休耕ハウスで夏にソルガムを栽培し、秋〜春に他作物を栽培する。連作回避で青枯病抑制と高品質果菜収穫を両立できる可能性を示唆。ただしDIMBOAの他作物病原菌への効果は未検証だが、有益根圏微生物の活性化による効果も期待できる。

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米油で揚げた揚げ物は、菜種油と比べてさっぱりとした食感になる。その理由は、米油に含まれる成分や脂肪酸構成にあると考えられる。米油はγ-オリザノールやフェルラ酸を含み、アクロレインの発生量が少ない。脂肪酸組成は、菜種油粕と比べて飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が多い。特にミリスチン酸の存在が注目される。米油は米ぬかから作られるため、米ぬか自体にもまだ知られていない可能性が秘められていると考えられる。

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この記事は、病害虫対策において先手を打つことの重要性を、畑A, B, C, Dを例に説明しています。畑Aが土壌微生物による虫忌避対策を行うと、害虫は他の畑B, C, Dに移動し、これらの畑は殺虫剤の増加による経費増、あるいは収率減に見舞われます。 Aの成功を見てCも対策を始めると、害虫はBとDに集中し、Dは経営悪化で倒産。最終的にAがDの土地を獲得します。これは、先見の明を持つ者が利益を独占するビジネスの典型的な勝ちパターンだと指摘。 最初に何をするべきかを見極めた者が、農業経営においても成功を収めると結論づけています。 関連の記事では、家畜糞堆肥の使用中止を推奨しています。理由は、堆肥の過剰な投入は土壌のバランスを崩し、病害虫の発生を招くため。堆肥に頼らず、土壌本来の力を活かすことが重要だと主張しています。

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米ぬかボカシは、米ぬかに乳酸菌や酵母菌などの有用微生物を繁殖させた肥料で、土壌改良と植物の生育促進に効果的です。作り方は、米ぬかに水と糖蜜（または砂糖）を混ぜ、発酵させます。温度管理が重要で、50℃を超えると有用菌が死滅し、40℃以下では腐敗菌が増殖する可能性があります。発酵中は毎日かき混ぜ、温度と水分をチェックします。完成したボカシは、乾燥させて保存します。米ぬかボカシは、土壌の団粒化を進め、保水性、通気性を高めることで、植物の根の張りを良くします。また、微生物の働きで土壌中の養分を植物が吸収しやすい形に変え、生育を促進します。

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この記事は、野菜の耐寒性と美味しさの関係について考察しています。寒さに触れた野菜は糖を蓄積するため甘くなりますが、耐寒性育種における不飽和脂肪酸の役割にも注目しています。不飽和脂肪酸は融点が高いため凍結防止に寄与し、特に冬野菜に多く含まれるとされます。 記事では、寒さに強い野菜の美味しさの背景に不飽和脂肪酸の濃度が関係している可能性を提起し、必須脂肪酸であるリノール酸、リノレン酸などのバランスがとれている野菜は健康的で美味しいという仮説を立てています。ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸といった必須脂肪酸の種類にも触れ、多様な脂肪酸の摂取の重要性を示唆しています。

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リン酸過剰土壌で緑肥栽培を行う際、ヤシガラ施用が有効な可能性がある。ヤシガラ成分中のラウリン酸がアーバスキュラー菌根菌(AM菌)増殖を促進するとの研究結果が存在する。AM菌はリン酸吸収を助けるため、ヤシガラ施用→AM菌増殖→緑肥のリン酸吸収促進、という流れで土壌中のリン酸過剰を是正できる可能性がある。家畜糞堆肥等でリン酸過剰になった土壌で緑肥栽培を行う際、播種前にヤシガラを土壌に施用することで、緑肥によるリン酸吸収を促進し、土壌クリーニング効果を高められるかもしれない。

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カリウムは土壌に豊富とされるが、劣化した土壌では不足しやすく、野菜の生育不良や味に影響する。カボチャの果実内発芽はカリウム不足の一例で、味が落ちる。研究によると、塩化カリウムは塩味を増強する効果があり、野菜のカリウム含有量と美味しさの関連性が示唆される。美味しい野菜は、土壌劣化のない畑で育ち、カリウムが豊富に含まれている。人体ではカリウムが塩分排出を促すため、美味しい野菜は健康にも良いと言える。つまり、「野菜の美味しさ＝健康」という仮説が有力となる。土壌管理の重要性も強調されている。

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植物は、傷つけられるとグルタミン酸を全身に伝達し、防御反応を引き起こす。グルタミン酸は動物の神経伝達物質と同じ役割を果たし、カルシウムイオンの流入を引き起こすことでシグナルを伝播する。この仕組みは、動物の神経系に比べて遅いものの、植物全体に危険を知らせる効果的なシステムである。さらに、グルタミン酸はジャスモン酸の合成を促進し、防御関連遺伝子の発現を誘導する。これは、傷ついた葉だけでなく、他の葉も防御態勢を取ることを意味し、植物全体の生存率向上に貢献する。この発見は、植物の洗練された情報伝達システムの一端を明らかにし、植物の知覚と反応に関する理解を深めるものである。

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野菜の美味しさと強さを追求する著者は、土壌の健康状態が野菜の品質に大きく影響すると考えている。理想的な土壌は、多様な微生物が共生し、植物の根が深く広く伸びることができる環境。これは、有機農法、特に米ぬかボカシ肥料の使用によって実現可能。一方、化学肥料中心の慣行農法では、土壌の微生物バランスが崩れ、植物の健康状態も悪化、味や食感にも悪影響が出ることがある。実際に、著者は米ぬかボカシと化学肥料で栽培したチンゲンサイの比較実験を行い、化学肥料で育てたチンゲンサイは筋っぽく、食感が悪いという結果を得た。真の野菜の美味しさは、健康な土壌から生まれると結論付けている。

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土壌のアルミニウム無毒化機構を持つMATE輸送体は、元々鉄の吸収を担うクエン酸輸送体から進化したとされる。この事実は、緑肥による微量要素吸収効率改善の可能性を示唆する。鉄は土壌中に豊富だが鉱物として存在し、植物が利用するには溶解という困難なプロセスが必要となる。しかし、緑肥は土壌から鉄を吸収し、葉にキレート錯体や塩として蓄積するため、鋤き込みによって土壌へ供給される鉄は利用しやすい形態となる。つまり、緑肥はアルミニウム耐性だけでなく、鉄をはじめとする微量要素の吸収効率向上にも貢献していると考えられる。この仮説が正しければ、緑肥栽培の事前準備にも影響を与えるだろう。

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高槻市の安満遺跡公園で「高槻の土を攻略する」と題して土に関するセミナーが開催され、講師が土壌の成分や形成について説明した。 また、講師は前日に高槻の本山寺を訪問し、土の母岩による風化の違いを視察した。本山寺は土の教材として優れており、高槻市の環境が学習の機会を提供していることを認識した。 講師は、ファームプロ社の支援を受け、高槻の土壌の特徴を把握し、農業や環境保全に役立てることを目指している。

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ダイズの原種であるツルマメのマメの色は黒色である。これは、ダイズの祖先は黒色で、長い栽培の歴史の中で黒色色素の合成を失ったことを示唆する。同様に、ブドウも元々は黒色だったが、育種で色素の合成が抑制され白ブドウになった可能性がある。ダイズが黄色の色になったのは、渋いポリフェノールを含む黒色色素を持たない株が好まれたためと推測される。

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落ち葉のハンバーグとは、ダンゴムシなどの土壌生物を利用して落ち葉を分解し、植物の栄養豊富な堆肥を作る方法です。ダンゴムシは落ち葉を食べて細かく分解し、糞として排出します。この糞には、植物の成長を促進する微生物や栄養素が豊富に含まれています。さらに、ダンゴムシの殻は炭酸カルシウムでできており、土壌にカルシウムを供給します。 この方法では、落ち葉を容器に入れ、ダンゴムシを投入します。ダンゴムシは落ち葉を食べて分解し、糞を堆積させます。数ヶ月後、落ち葉は分解され、ダンゴムシの糞と混ざり合った栄養豊富な堆肥ができます。この堆肥は、植物の生育を促進する効果があり、化学肥料や農薬を使わずに安全な方法で土壌を改良することができます。

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街路樹下で見かけるオレンジの小さな花は、ナガミヒナゲシ。可愛らしい見た目とは裏腹に、強力なアレロパシー作用で他の植物の生育を阻害する。1960年代に日本に現れた外来種で、大量の種子と未熟種子でも発芽する驚異的な繁殖力で急速に広まった。幹線道路沿いに多く見られるのは、車のタイヤにくっついて運ばれるためと考えられている。畑に侵入すると甚大な被害をもたらすため、発見次第駆除が必要とされる。

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ゴールデンウィークに入り、暖かくなった近所の公園では、草が生い茂る中、一際存在感を放つ植物がある。写真を見る限りクズと思われるその植物は、繁殖力の強いはずなのに一本しか生えていない。周囲に種をばらまいているはずなのに、なぜ一本だけなのか。種が捕食されやすく、実は繁殖力が低いのかもしれない、という疑問が投げかけられている。

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ネギとマルチムギ（コムギ）の混作で、劣悪土壌の改善、アザミウマ防除、ネギ生育向上に成功した事例から、コムギのアレロパシー物質DIMBOAに着目。DIMBOAは広範囲の病原体への抗生物質だが、土壌への吸着で活性を失う可能性がある。そこで、緑肥マルチムギの効果を高める施肥設計を提案。次作の基肥と共に堆肥を投入し、緑肥の生育環境を整える。さらに、黒糖肥料を追肥することで、糖供給によるDIMBOAの土壌吸着促進と、アミノ酸・金属による成長促進を図る。つまり、緑肥を衰退した環境に植えるのではなく、堆肥と黒糖肥料で積極的に生育を促し、アレロパシー効果を最大限に活かす戦略。同時に、コウジカビがアレロケミカルを宿主にとって無毒で有益な物質に変換する可能性にも言及。

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3月下旬の長崎県諫早市の本明川土手では、春の訪れとともに植物の激しい生存競争が繰り広げられていた。背の高いダイコンのような花は、ロゼット型の生育形態をとるものの、光合成を行う葉の部分は他の植物に覆われていた。主な競争相手は2種類のマメ科のつる性植物で、土手一面に広がり、ダイコンの花の葉を覆い隠していた。さらに、マメ科植物の隙間にイネ科の植物が細長い葉を伸ばし、生存競争に参戦していた。遠くから見ると穏やかな草原に見えるが、実際は植物たちの静かな戦いが繰り広げられており、著者はその様子を「初春の陣」と表現している。この競争は、植物たちの進化の過程における淘汰圧の結果であり、今後さらに激化していく可能性を示唆している。

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2月下旬、コートが暑く感じる日差しの中、落ち葉の上にタンポポの綿毛を見つけた。秋に結実した種であれば、強風で飛ばされているはずなので、最近結実した可能性が高い。だとすれば、冬の寒さの中で種子を形成したことになる。セイヨウタンポポは受粉不要で季節を問わず結実できるため、この綿毛もセイヨウタンポポだろう。萼が反り返っている点からもそれが推測される。2月にタンポポの綿毛を見ることで、改めてセイヨウタンポポの生命力の強さを感じた。

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冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われるが、かぼちゃにはβ-カロテン、ビタミンC、E、B1、B2、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれる。ビタミンB1は糠漬け、ビタミンCとEは別記事で触れたため、今回はミネラルとβ-カロテンについて考察する。ミネラルは果菜類の果実内発芽から鉄やカリウムが多いと予想される。β-カロテンは赤橙色の色素で、植物では補助集光作用がある。生物史初期に誕生した赤橙色の色素は紅色細菌が持っていたもので、植物の色素が人にとって有益な理由を考察したい。

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SOY Shopの新機能紹介プラグインが開発されました。このプラグインは、SOY Shop管理画面の新着ページに、開発ブログで紹介されている新機能の記事一覧を表示します。開発者は、SOY Shopの豊富な機能をユーザーに最大限活用してほしいと考えていますが、新機能の情報が届きにくいことが課題でした。そこで、管理画面に新機能紹介記事を表示することで、ユーザーのオペレーション効率化や売上向上に繋がるヒントを提供することを目指しています。ただし、開発者寄りの情報になる可能性もあるため、掲載内容については、事例紹介なども含めて検討していく予定です。新機能紹介プラグインを含むパッケージはsaitodev.coからダウンロードできます。

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糠漬けで増加するビタミンB1は、糖質やアミノ酸からのエネルギー産生に必須の補酵素チアミンの構成要素となる。チアミンは通常、食物中の酵素と結合した状態で存在し、加熱によって遊離する。米ぬかにビタミンB1が豊富なのは、種子の発芽・成長に必要なエネルギー源を確保するためである。親は子である種子に、米ぬかという形で豊富な栄養、特にエネルギー産生に不可欠なビタミンB1を蓄え、発芽時の成長を助ける。

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ヘアリーベッチは、窒素固定に加え、アレロパシー作用で雑草を抑制する緑肥です。根から分泌されるシアナミドが雑草種子の休眠を打破し、時期外れの発芽を促して枯死させる効果があります。シアナミドは石灰窒素の成分であり、土壌消毒にも利用されます。裏作でヘアリーベッチを栽培すれば、土壌消毒と土壌改良を同時に行え、後作の秀品率向上に繋がると考えられます。さらに、ヘアリーベッチは木質資材の分解促進効果も期待できるため、播種前に安価な木質資材をすき込むことで、土壌改良効果とシアナミド分泌量の増加が期待できます。この手法は従来の太陽光と石灰窒素による土壌消毒より効果的かもしれません。今後の課題は、シアナミドの作用点と、効果のない土壌微生物の特定です。

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二価鉄は、生物にとって重要な役割を果たす一方で、扱いにくい性質も持っています。ヘモグロビンによる酸素運搬、酵素による代謝反応など、生命維持に不可欠な多くのプロセスに関与しています。しかし、二価鉄は容易に酸化されて三価鉄になり、活性酸素を発生させるため、細胞に損傷を与える可能性があります。そのため、生物はフェリチンなどのタンパク質を用いて鉄を貯蔵・管理し、過剰な鉄による酸化ストレスから身を守っています。また、植物は二価鉄を吸収しやすくするために、土壌を酸性化したり、キレート剤を分泌したりするなど、工夫を凝らしています。このように二価鉄は、その利用と制御のバランスが生物にとって重要です。

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池の縁に落ち葉が堆積し、湿地が形成される様子が観察されています。落ち葉の堆積により、イネ科やアブラナ科の植物が生育できる環境が新たに作られています。池は土砂や落ち葉、植物の堆積により徐々に埋まり、上流の川は流れを変えていきます。湿地では、植物の死骸が嫌気的環境下で分解されにくく、炭素が土壌に蓄積されます。これは、大気中の二酸化炭素の減少に寄与していると考えられます。つまり、川や池の存在は炭素固定の観点から重要です。関連として、山の鉄分が川から海へ運ばれる過程や、植物の根への酸素供給機構についても触れられています。

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コケ観察にはルーペと霧吹きが必須。乾燥したコケは縮れて見分けにくいですが、霧吹きで湿らせると葉が開き、真の姿を観察できます。記事では、乾燥したコケと水を得たコケを写真で比較し、水分によって劇的に変化する様子を紹介。水分の少ない環境では、コケは葉を縮めて乾燥に耐え休眠しますが、水分を得ると葉を広げ、鮮やかな緑色になります。また、コケに覆われた場所で双葉を見つけ、コケが他の植物の生育を助ける役割も担っていると考察しています。コケ図鑑を引用し、観察のポイントを解説しています。

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イネ科緑肥、特にペレニアルライグラスの活用によるヨトウムシ防除の可能性について考察している。ペレニアルライグラスに共生するグラスエンドファイトのアルカロイドはヨトウムシへの効果が不明なため、ヨトウムシの天敵に着目。農研機構の研究では、ネギ栽培におけるムギの間作が、クモやカメムシなどの天敵を呼び寄せ、ヨトウムシ防除に効果があったと報告されている。これを踏まえ、作物へのヨトウムシの到達を防ぐために、天敵が住み着くムギの間作が有効だと結論づけている。ペレニアルライグラスは多湿に弱く窒素要求量が多いため、通路ではなく圃場の周囲に植えるのが適切であると考え、通路にはマルチムギ、周囲にはペレニアルライグラスという二段構えの防除体系を提案している。

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ライムギは麦角菌に感染しやすく、菌が産生する麦角アルカロイドにより麦角中毒を引き起こす。中毒症状は壊疽型と痙攣型に分類され、深刻な健康被害をもたらす。中世ヨーロッパでは「聖アントニウスの火」と呼ばれ恐れられた。現代では品種改良や栽培管理により麦角中毒は減少したが、ライムギは依然として麦角菌の宿主となる可能性がある。家畜への飼料にも注意が必要で、感染したライムギは家畜にも中毒症状を引き起こす。そのため、ライムギの栽培・利用には麦角菌への感染リスクを考慮する必要がある。

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コケは維管束を持たず、種子を作らないが胚を持つ植物。維管束がないため、葉から直接水分や養分を吸収する。道管もないため、リグニンを蓄積しないが、リグニンのような物質(リグナン)を合成する遺伝子は持つ。これは土壌の腐植蓄積モデルを考える上で興味深い。コケの理解は「土とは何か？」という問いに繋がる。コケは精子と卵が受精する胚を持つ植物であり、単純な細胞分裂で増殖するわけではない。

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山から海への鉄の移動は、森林生態系と海洋生態系の相互作用において重要な役割を果たす。枯れ葉や土壌中の鉄は、フルボ酸鉄錯体として河川に溶け出し海へ運ばれる。海洋では、鉄は植物プランクトンの成長に不可欠な栄養素であり、光合成を通じて二酸化炭素を吸収する。つまり、森林の鉄は海洋の二酸化炭素吸収能力に影響を与え、地球規模の炭素循環に寄与している。特に、陸起源の鉄分が重要な役割を果たす沿岸域では、鉄の供給が海洋生態系の生産性を左右する。しかし、鉄の過剰供給は赤潮などの問題を引き起こす可能性もあり、バランスが重要である。

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かつて巨大だったスギナの祖先は、石炭紀にシダ植物として繁栄した。しかし、恐竜時代になると裸子植物が台頭し、シダ植物は日陰に追いやられたという説がある。スギナは胞子で繁殖するが、これは昆虫に食べられやすく、裸子植物のタネや花粉に比べて不利だったと考えられる。現代、畑でスギナが繁茂するのは、かつての繁栄を取り戻したと言えるかもしれない。人間による無茶な栽培が、皮肉にもスギナの祖先の念願を叶える手伝いをしたのだ。また、スギナが人体に有害なのも、胞子を食べられることに対する抵抗として獲得された形質かもしれない。

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真夏の水田で、水がない時期に発芽した雑草の苦闘を描写。イネの生育を阻害する雑草の抑制のため、水田の水位を調整する農法に触れつつ、繁茂したイネの根元で芽吹いた雑草に注目。既にイネが日光を遮る環境下で、発芽という本能に従ったものの、生育競争に勝ち抜くのは困難な状況。生命の逞しさと同時に、生存競争の厳しさを示唆している。

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ミカン栽培をやめた畑にマルバツユクサが大量発生した。マルバツユクサは地上と地下の両方で種子を作り、地下の種子は土壌中で長期間休眠できる。ミカン栽培中は発芽が抑制されていたマルバツユクサの種子が、栽培終了後の土壌移動や環境変化により発芽条件を満たし、一斉に発芽したと考えられる。ミカン栽培開始以前から土壌中に存在していた種子が、長年の休眠から目覚めた可能性が高い。これは、ミカン栽培による塩類集積の解消にも役立っているかもしれない。

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エノコログサが密集する場所にキク科植物が生育している様子が観察された。エノコログサの繁茂ぶりから、この環境は植物の生育に適さないと思われたが、キク科植物は発芽していた。しかし、その花は直立しておらず、生育に苦労している様子が伺える。エノコログサにとっても、キク科植物にとっても、他の植物の群衆の中心は生育に適さない場所と言える。植物の運命は、種子がどこに落ちるかに大きく左右されるため、種子散布の重要性が改めて示唆された。

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ひび割れた過酷な土壌環境で、ノゲシやタネツケバナは stunted growth を示し、タネツケバナはアブラムシに覆われていた。これは、植物が周囲の環境を変えながら成長するとはいえ、厳しい環境では成長が阻害され、地力回復も期待できないことを示唆する。ひび割れた畑の休耕は、雨水による除塩以外に効果が薄く、植物が生育できる環境を整えることが重要となる。具体的には、休耕前に植物性の有機物を投入し、排水性と保水性を改善することでひび割れを解消し、植物の生育を促進、除塩や土壌改良を進める必要がある。写真に写る植物たちの状態は、休耕だけでは地力回復が難しいことを示す明確な証拠である。

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サツマイモの表面にできる青黒い傷と苦味について、その原因物質が猛毒のイポメアマロンの可能性があることが解説されています。ドクダミの抗菌性に関する論文をきっかけに、サツマイモに含まれる生理活性物質、特に傷ついた際に生成されるイポメアマロンの毒性に着目しています。サツマイモはヒルガオ科で、アサガオの種子と同様に幻覚作用を持つ物質も含むとされています。苦味は危険を察知する能力と関連するため、イポメアマロンによる苦味は毒性への警告である可能性が示唆されています。

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長野県栄村小滝集落産の極上米「コタキホワイト」を食した著者は、炊き上がった米粒の輝きと美味しさの関連性について考察する。粒の光沢は、表面の傷が少ないこと、そしてデンプンが水を吸って張りを出すことによるのではないかと推測。収穫機械の性能や米とぎの影響を考慮し、米粒自身の性質、特にデンプンの吸水性に注目する。デンプン量と食味の関係、地質や栽培技術との関連にも触れ、最終的に「米飯粒内の糊化進行過程の可視化」という論文に辿り着き、更なる考察を次回に持ち越す。

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セイヨウタンポポの侵略に押されつつも、和タンポポは今も健在。コンクリートの隙間のような過酷な環境でも、たくましく生き抜いている様子が観察される。繁殖戦略の面で、セイヨウタンポポは単為生殖で効率的に子孫を増やす一方、和タンポポは虫媒による他家受粉を選択。多様性を維持することで環境変化への適応力を高めていると考えられる。都市環境において、和タンポポは個体数は少ないながらも、セイヨウタンポポとは異なるニッチを見つけて共存している。

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線路沿いの夏草が繁茂し始め、スズメノエンドウやカラスノエンドウはフェンスに巻きひげを絡ませながら上に伸びている。巻きひげは夏草の葉を曲げるほどしっかりと絡み、複数の巻きひげが集結している箇所も見られる。一見、エンドウ同士の激しい生存競争のようだが、俯瞰すると夏草の勢力に圧倒されているようにも見える。フェンスがあることで上に伸びることを選択したエンドウだが、フェンスがなければ横に広がっていた可能性もあり、どちらが有利だったかは分からない。エンドウと夏草が本当に競争しているのかは、草たちにしか分からない。

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土壌改良の指標として、特定の雑草の植生変化が有効である。酸性土壌を好むヤブガラシが減少し、微酸性〜中性の土壌を好むシロザ、ホトケノザ、ナズナ、ハコベが増加した場合、土壌pHが改善され、理想的なpH6.5に近づいている可能性が高い。これは、土壌シードバンクの考え方からも裏付けられる。 土壌pHの安定化は、炭酸塩施肥や植物性堆肥の蓄積によって実現するが、特に後者は土壌改良の他の要素向上にも繋がるため、植生変化は精度の高い指標となる。加えて、シロザは次世代の緑肥としても有望視されている。

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ほぼ垂直の崖面にタンポポのようなキク科植物のロゼットが根付いていた。周りの土が削れていることから、比較的最近露出した場所だと推測される。綿毛付きの種子が風に乗り、崖面にぶつかって根付いたと考えられる。他の植物の種子では到達しにくい場所に、キク科植物は風を利用して根付くことができる。このことから、キク科植物は斜面の崩壊防止に重要な役割を果たし、山の維持に貢献していると言える。

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用水路脇に生える二種類の草に着目し、特に石垣の窪みに群生するキク科の植物（おそらくノゲシ）を観察。開花や綿毛付き種子の様子から、用水路の流水による気流の影響で、種子がより高い場所へ運ばれる可能性について考察している。しかし、観察の継続は難しいため、この時点での推測に留まっている。

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用水路脇の苔むした壁にタネツケバナが開花し、種子形成が始まっている様子が観察された。筆者は、タネツケバナは果実を作らず種子を散布する仕組みを持たないため、種子は水路に落ちて流されてしまい、種の保存に不利なのではないかと疑問を抱く。しかし、そもそもこのタネツケバナがなぜここに発芽できたのかを考えると、上流から流れてきた種子が苔に捕らえられて発芽した可能性が高い。同様に、新たに形成された種子も苔などに捕らえられれば、発芽できるかもしれないと推測している。

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遺伝子の水平伝播は、親から子への垂直伝播以外で個体間や種間で起こる遺伝子の移動です。微生物では、プラスミドによる遺伝子の移動が知られていますが、死んだ細菌から取り込むという手段もあると考えられています。 この水平伝播により、微生物は抗生物質耐性などの便利な形質を容易に獲得でき、農薬開発などの対策を困難にします。また、いったん獲得した形質が水平伝播で維持されれば、その形質を捨てて増殖を改善するということも起こりにくくなります。そのため、微生物は耐性を保持したまま、長期間にわたって脅威となり続ける可能性があります。

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京都八幡の渋谷農園産のイチゴ「京の雫」は、ヘタまで鮮やかな紅色で、カットしても中まで赤い。この色の鮮やかさは、美味しさだけでなく、栽培時のストレス軽減と養分の余剰を示唆している。鳥が種を運ぶのに十分な色素量を超えて、果実全体に色がついているのは、質の高い栽培管理の結果だろう。では、この色素の成分や合成の仕組みとは何か？という疑問が湧く。 「植物は痛みを感じた時にグルタミン酸を用いて全身に伝えている」の要約は下記の通り。 植物は動物のような神経系を持たないが、傷つけられるとグルタミン酸が防御シグナルとして全身に伝わる。グルタミン酸は動物の神経伝達物質としても知られる。研究では、蛍光タンパク質でグルタミン酸の動きを可視化し、毛虫にかじられた際にグルタミン酸がカルシウム波を介して葉から葉へと伝達されることを確認。このシグナル伝達は、防御ホルモンであるジャスモン酸の増加を促し、植物の防御反応を活性化させる。この発見は、植物の高度な情報伝達システムの理解に貢献する。

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1月に入り、寒さが増す中、スイセンが開花した。冬に咲く花の生態は不思議で、以前にも考察したことがある。生物学全体から見れば、解明された事柄は僅かだ。 なぜスイセンが不思議かと言うと、この寒さの中で長い花柄を伸ばし、下向きに花を咲かせるからだ。花は大きく、種をつけないらしい。その理由が気になる。

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地面に密集して生えた短い茎の植物たちが、葉を互いの上に重ねるように広げ、日光を奪い合っている。おそらく同じ親株から落ちた種子、いわば兄弟同士だ。極端に短い茎のため、少しでも光を得ようと葉を広げ、隣り合う葉の上に乗せるほどの激しい競争を繰り広げている。これは兄弟であっても容赦なく潰し合う、自然の厳しさを象徴する光景と言える。

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鮮やかな紅葉の絨毯は、自然の美しさではなく、庭師の職人技によって作られた人工的な景観である。モミジが池の辺りに並んで生えていることや、同じ種類の木が一箇所に集中していることは、自然界では稀であり、庭園文化における人工的な選抜の結果である。したがって、紅葉の絨毯は、貴族の庭園の歴史を反映していると言える。しかし、著者の関心は美しさではなく、落ち葉が冬の植物に与える影響についてである。紅や黄色の落ち葉のみで構成された絨毯は、植物にとってプラスかマイナスか、という疑問を投げかけている。

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緑肥を活用する意義は、土壌の改良にあります。栽培後に勝手に生える草では、土壌が未熟な段階では効果的な緑肥にはなりません。レンゲ米のように、意図的にマメ科植物を育ててすき込むことで、土壌に栄養を供給できます。勝手に生える草は、ロゼット状に地面を覆ってしまい、成長しても緑肥効果は低いです。ナズナやタネツケバナのように、小型で早く開花してしまう草も多いです。土壌生産性を向上させるには、冬に強い植物を選抜して緑肥として活用する方が効果的です。しかし、自然の生態系には未知の要素もあるため、勝手に生える草の群生にも何らかの意味がある可能性も考慮すべきです。

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高野川の桜並木の紅葉が始まり、鮮やかな紅色に染まり始めた。急激な冷え込みが紅葉を促進したようだ。京都府立植物園園長も今年の紅葉は鮮やかだと予想している。色づいた葉とそうでない葉の対比が紅を際立たせている。紅葉は落葉前にアントシアニンが合成されることで生じるが、葉によって色づく順番があるのか疑問が湧く。鳥に目立つ順に色づくという仮説も、今の時期には種がないため当てはまらない。改めて観察し、考察を深めたい。

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鳥取砂丘の未熟土壌での栽培は、保水性・保肥性の低さ、強風、高温といった厳しい環境への対策が必要となる。著者は、砂丘地帯の傾斜を利用した雨水貯留、海藻堆肥による土壌改良、風除けのためのヒマワリ栽培、さらにマルチや緑肥の活用で土壌環境の改善に取り組んでいる。 具体的には、傾斜下部に穴を掘り雨水を貯め、乾燥しやすい砂地へ供給。海藻堆肥は保水性向上だけでなく、ミネラル供給源としても機能する。ヒマワリは風除け、緑肥となり、土壌有機物の増加にも貢献。マルチは地温と水分を安定させる。 これらの工夫により、砂丘地帯でも作物を栽培できる可能性を示唆している。しかし、砂丘の不安定な性質、肥料流亡のリスクなど、更なる研究と改善が必要である。

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管理された傾斜の芝生に、キク科の植物が長い花茎を伸ばして花を咲かせていた。周囲の草丈が高い環境に適応した結果だと推測される。この芝生は定期的に刈り取られるが、この植物は花茎が伸びるまではロゼット状で地表に張り付くため、刈り取られずに成長できた。しかし、周囲に競合する植物がないため、長い花茎は風に弱く見える。それでも、しなやかに種子を作るまで生き抜くのだろう。

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秋にはススキだけでなく、セイタカアワダチソウも開花する。写真のように群生している中に、エノコロの穂も見られる。一見、アワダチソウにエノコロが負けたように見えるが、エノコロは既に種を落とし終えている。つまり、競争ではなく、エノコロの後にアワダチソウが生えるという共存関係が存在する。この関係は毎年繰り返されているものの、草の勢力図は少しずつ変化しているのだろう。

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ハギは動物に種を付着させるため、しなやかに枝を伸ばす。昨年、この「しなり」に着目した筆者は、動物の背中を覆う様子を観察し、記事にしていた。今回、歩道に生えたハギは、枝をしならせすぎて折られていた。この様子から、筆者は「出過ぎた杭は叩かれる」になぞらえ、「出過ぎた枝は折られる」と考察する。ハギの繁殖戦略である「しなり」は、時に過剰となり、自身の損失に繋がることもあるという教訓を示唆している。

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石灰岩質の土壌では、カルシウム過剰により植物がカルシウム欠乏を起こすという逆説的な現象が起こる。高濃度のカルシウムは土壌pHを上昇させ、鉄やマンガン、リン、ホウ素、銅、亜鉛などの微量要素の吸収を阻害する。これらの要素は植物の生育に必須であるため、欠乏すると生育不良や黄化などの症状が現れる。 具体的には、鉄欠乏は葉脈間の黄化、マンガン欠乏は葉脈に沿った黄化を引き起こす。リン欠乏は生育不良や根の発達阻害、ホウ素欠乏は花や果実の奇形、銅欠乏は葉の先端の白化、亜鉛欠乏は節間の短縮などを招く。 カルシウム過剰によるこれらの問題に対処するには、土壌pHの調整が重要となる。酸性の堆肥や硫黄を施用することでpHを下げ、微量要素の吸収を促進できる。また、微量要素を含む肥料を施用することも有効である。

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河川敷の草むらで、ピンク色のハギの花が目を引いた。小さいながらも直立した茎に密集して咲き、濃いピンク色が鮮やかで、背後の緑の葉がさらに花を引き立てていた。かつての人々も、このような野生のハギの美しさに魅せられ、庭園に持ち帰ったのだろう。 少し離れた場所には薄いピンクのイヌタデのような草も咲いていたが、持ち帰るならやはりハギだ。ハギは家畜の飼料として栽培されていた歴史もあり、群生して咲く様子が園芸の始まりだったかもしれない。梨木神社の萩まつりや、はぐれハギのしなやかさについての関連記事も紹介されている。

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ハウス内で培土を観察したところ、木質資材の中に白い粒が多く含まれていた。これは軽石ではないかと推測。軽石は火山砕屑物で、腐植が溜まりにくいイメージがあるが、セルトレイ栽培では土作りが不要なため、腐植は必要ない。むしろ水はけと軽さが重要で、軽石は培土に適していると言える。

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ベントナイトは、火山灰が変化してできた粘土鉱物で、農業分野での活用が注目されています。その多様な効果は、保水性と排水性の改善、土壌構造の向上、肥料保持能力の向上、病害虫抑制など、多岐に渡ります。 ベントナイトは高い吸水性を持つため、土壌の保水性を高め、乾燥を防ぎます。同時に、膨潤と収縮を繰り返すことで土壌に隙間を作り、排水性も向上させます。これらの作用により、植物の根の健全な生育を促進します。 さらに、ベントナイトは肥料成分を吸着し、植物が必要な時にゆっくりと放出するため、肥料の効果を高め、流亡を防ぎます。また、特定の病害虫に対する抑制効果も報告されており、農薬の使用量削減にも貢献する可能性があります。このように、ベントナイトは持続可能な農業に役立つ多機能な資材として期待されています。

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街路樹の根元で、煉瓦の隙間に無数の草が発芽している。特に煉瓦の隙間に密集した芽は、こぼれ種が狭い場所に集まり発芽したものだ。多くの芽は生き残れず、やがて枯れて土に還るだろう。これは、種を多くつける植物の種子が大量に発芽した結果だと考えられる。過酷な環境で芽生えた大部分は淘汰され、煉瓦の隙間でわずかな土壌をさらに豊かにする役割を果たす。

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ヤブガラシが繁茂していた場所にセイタカアワダチソウが侵入し、ヤブガラシを駆逐した事例が観察された。ヤブガラシは地下茎で繁殖するため、地上部を除去しても再生するが、セイタカアワダチソウはアレロパシー効果を持つ物質を根から出すことで、他の植物の生育を阻害する。このため、セイタカアワダチソウが侵入した領域では、ヤブガラシの再生が抑制され、結果的にヤブガラシは姿を消した。しかし、セイタカアワダチソウ自身もアレロパシー効果の影響を受け、自家中毒を起こすため、数年後には衰退し、他の植物が生育できる環境が再び生まれる可能性がある。この事例は、植物間の競争と遷移を示す興味深い例である。

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アサガオの種にはファルビチンという毒が含まれており、食べると嘔吐や下痢、腹痛などの症状を引き起こす。特に幼児は少量でも重篤な症状になる可能性があるため、絶対に口に入れてはいけない。アサガオはサツマイモと同じヒルガオ科に属し、種子の形状も似ているため、誤食に注意が必要だ。万が一、誤って食べてしまった場合は、すぐに医療機関を受診し、適切な処置を受けることが重要である。美しい花を楽しむ一方で、その危険性も理解し、安全にアサガオを鑑賞しよう。

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農業では肥料が原価と見られがちだが、徹底した施肥設計により農薬使用が激減し、原価構成が逆転。莫大な経費削減と作物価値向上が実現した事例がある。これは、肥料が単なる費用ではなく、土作りへの「投資」であるため。長期的な影響を考慮すれば、肥料は原価ではなく投資として捉えるべきだと筆者は主張する。

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騒音問題で批判を受けた米ぬかボカシ作成動画を再撮影し、音声調整の上で公開した。配合は師の青木氏のものを参考に、米ぬか、菜種油粕、苦土石灰を4:1:1、水の量は全体の1/10とした。今回は落ち葉と糠漬けの糠も加え、土着菌による発酵を促した。材料をよく混ぜ、空気を抜いたビニール袋に入れ、夏は2週間～1ヶ月、冬は1ヶ月～2ヶ月寝かせれば完成。水分量と空気抜きが成功の鍵。再撮影を通して、マイク性能の重要性と字幕の必要性を実感した。

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タンポポの種子の綿毛は球状に密集しているが、風に吹かれるとそれぞれが飛散する。その際、種子の元の位置によって飛散距離に違いが生じるのか疑問に思った。例えば、球の上部に位置する種子は遠くへ、下部の種子は近くに落ちるといった具合に。キク科の他種には球状にならないものもあるため、タンポポの種の飛散の様子を観察してこの疑問が浮かんだ。

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窓を開けて換気していたら、タンポポの種がパソコンの上に落ちてきた。春の訪れを感じながら、学生時代に学んだタンポポの種の飛散距離について思い出す。平均飛散距離は10メートルだが、平均値は外れ値の影響を受けやすく、実際にはもっと遠くまで飛ぶ種もある。もしかしたら、引っ越し業者の車に乗って遠くから来たのかもしれない、と想像を膨らませる。そして、このブログ記事が1000回目の投稿であることを記し、パソコンの上の種は土のある場所に移した。

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渓流沿いで見慣れない植物を見つけ、既存の図鑑では分からなかったが、成美堂出版の「里山さんぽ植物図鑑」で判明した。この図鑑は開花時期順に構成され、花の一覧ページがあるが、著者は葉や種子の形状など多角的な情報提供の重要性を指摘する。実際、水滴散布の種子からネコノメソウ属に辿り着き、詳細な解説を通して形態学的知識を得た。更なる調査でネコノメソウ属は変異が多く同定が難しいと判明したが、ユキノシタ科の植物への意識を高める良い機会となった。

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渓流沿いで見慣れない植物を見つけ、図鑑で調べようとしたが、葉や花か種か分からない部分が多く、特定できなかった。既存の図鑑では葉の形や開花時期からの絞り込みが難しく、生育型や葉序も判断できなかった。翌日、偶然立ち寄った書店で「里山さんぽ植物図鑑」を見つけ、即座に目的の植物を同定できた。図鑑の使いやすさについては後述。

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岩場の小川で、滝つぼのように水が流れ落ち土が削られた場所に、タネツケバナが開花している。種子は、水流で運ばれたのか、元々川底に埋まっていたのか。水没した低酸素環境でも種子は休眠できるのか。このような厳しい環境で発芽・開花できた要因は何か。

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ベランダに赤い実の未消化物が混じった鳥の糞が見つかった。どうやら近所でも同様の糞が見つかっており、ベランダ前の南天の実を食べた鳥によるものらしい。糞には種子だけでなく果皮や果肉も残っており、鳥の消化能力の低さを実感。鳥はベランダの壁をとまり木にして糞をしたと推測される。このことから、植物にとって鳥が種子を運ぶ際、とまり木の位置が種子散布の成功率に影響するのではないかと考察している。

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線路沿いのフェンスに、誰かが植えたと思われるエンドウが蔓を伸ばしていた。複葉の先端から伸びる五本の巻きひげが、フェンスにしっかりと巻き付いて成長している様子を観察した。四本の巻きひげが、まるで「最大限に頑張ったぜ」と言わんばかりに、空間を効率的に使ってフェンスに絡みついている様子に感心し、作者はエンドウを褒め称えながら帰路についた。

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コンクリートの隙間で植物が生存競争を繰り広げている。種はコンクリートの亀裂を待ち、発芽の機会を狙う。写真にあるように、厳しい環境でも花を咲かせるものもある。この花は西洋タンポポで、受粉不要の単為生殖で繁殖できるため、寒さの中でも結実が可能だ。問題は、種子が土壌に到達できるか否かである。コンクリートジャングルでは、植物の生存は常に困難を伴う。

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「収穫後に現れるすごいやつ、シロザ」は、アカザ科のシロザが持つ驚異的な繁殖力と土壌改善能力に着目しています。シロザは収穫後の畑によく出現し、一見雑草として邪魔者扱いされますが、実は土壌を改良する重要な役割を担っています。 シロザは窒素を土壌に固定する能力が高く、土壌を豊かにします。また、大きな葉を広げ、他の雑草の生育を抑える効果も持ち、土壌の流出を防ぎます。さらに、シロザはカリウムなどのミネラルを吸収し、枯れることで土壌に還元するため、肥料としても機能します。 これらの特性から、シロザは農業における緑肥としても注目されています。収穫後の畑にシロザを生育させることで、化学肥料の使用量を減らし、環境に優しい農業を実現できる可能性を秘めています。一見邪魔な雑草も、自然のサイクルの中で重要な役割を果たしていることをシロザは教えてくれます。

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福井県のシンボルは、県花「越前水仙」、県鳥「ツグミ」、県木「マツ」、県獣「カモシカ」、県魚「越前がに」です。越前水仙は、清楚な姿と香りが県民に愛され、12月から2月にかけて甘く爽やかな香りを海岸沿いに漂わせます。ツグミは、冬鳥として県内各地に飛来し、親しまれています。マツは、県内に広く分布し、雄大な姿と強い生命力は県民性と共通します。カモシカは、国の特別天然記念物に指定され、山岳地帯に生息しています。越前がには、冬の味覚の王様として全国的に有名で、福井の豊かな海を象徴しています。これらのシンボルは、福井の豊かな自然と文化を象徴し、県民に親しまれています。

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福井県の東尋坊を訪れた著者は、柱状節理の岩場に生える松の生命力に驚嘆する。土壌のない岩場に根を張り、大きく成長する松だけでなく、その根元には広葉樹までもが生育していた。厳しい環境で育つ木々だが、そこで育ったとしても種子は崖から落ちて海に流されてしまう運命にある。その儚さに思いを馳せ、切ない気持ちになる様子が描かれている。

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劣悪な環境の畑で牛糞堆肥の効果を検証した結果、牛糞が植物の発芽・生育を促進する効果を持つことが示唆された。耕起・畝立て後に牛糞を施用した箇所でのみ雑草が発芽・繁茂し、未施用箇所は発芽すら見られなかった。このことから、牛糞は劣悪な土壌環境でも植物の生育を可能にする効果があると考えられる。 通常、牛糞堆肥による土壌改良は時間対効果が低く、推奨されない。しかし、耕作放棄地など劣悪な環境の畑では、安価で大量に入手できる牛糞と木材チップ、センダングサを組み合わせることで土壌環境を改善し、新規就農者でも安定した収穫を得られる可能性がある。この知見は、新規就農者支援だけでなく、木材チップや家畜糞の焼却処分問題の解決にも繋がる可能性を秘めている。

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筆者は、野菜の美味しさは栽培方法ではなく、光合成の効率に依存すると主張する。有機無農薬栽培でも、牛糞堆肥の過剰使用による塩類集積や、植物性有機物に偏った土壌管理は、ミネラル吸収を阻害し、光合成を低下させるため、美味しい野菜は育たない。逆に、農薬を使っていても、適切な土壌管理で光合成を促進すれば、美味しい野菜ができる。つまり、農薬の有無ではなく、栽培者の技術が美味しさを左右する。有機栽培で品質が落ちる例として、果実内発芽、鉄欠乏による病害、硝酸態窒素の還元不足などを挙げ、美味しい野菜作りの要諦は、光合成を最大限に高める土作りにあると結論づけている。

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サカタのタネのアンデスメロンは、消費者ニーズに応えるため、緻密な育種研究を経て誕生した。開発当初は網目の美しさに注力していたが、市場調査の結果、消費者は「ネット系」と「ノーネット系」のメロンの品質を網目の有無で判断していることが判明。そこで、外観ではなく味と日持ちの良さを追求した品種開発へと方向転換。様々な品種を掛け合わせ、徹底した試験栽培を繰り返すことで、糖度が高く、緻密な肉質で、日持ちの良い「アンデス」が完成した。現在では、贈答用から家庭用まで幅広く愛される人気品種となっている。

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アサガオの種は翌年以降も発芽する。これは種が生きているのではなく、生命活動を停止した状態で、発芽の条件が揃うと蘇生する仕組みを持つためだ。乾燥により酵素の働きを止め、DNAも分解された状態にすることで長期保存が可能となる。吸水すると修復酵素がDNAを復元し、発芽に至る。種は時限装置付きの仮死状態と言える。しかし、土中の水分に触れても発芽時期まで吸水を抑制する仕組みや、種子孔が開くメカニズムなど、未解明な点も多い。

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サツマイモとアサガオは同じヒルガオ科で、花の形も似ている。日本では気候条件のためサツマイモは開花しにくいが、品種改良には開花が必要となる。そこで、アサガオを台木にサツマイモを接ぎ木する技術が用いられる。アサガオの開花条件を引き継ぐことで、サツマイモを夏に開花させ、交配を可能にする。この技術は、戦時中の食糧難を支えたサツマイモの品種改良に大きく貢献した。アサガオは薬用、観賞用としてだけでなく、食糧事情においても重要な役割を果たした植物である。

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アサガオの種は毒性があり、食べると幻覚作用や吐き気を引き起こすため、絶対に食べてはいけない。遣唐使が薬用として持ち帰ったアサガオは、その変異の多様性から貴族の間で栽培ブームとなり、遺伝学の発展に貢献した。種に毒があるのは、動物に食べられることで種子を拡散する戦略をとっていないため。多くの種子は胃酸で消化されないが、アサガオの種は消化されずに毒性を発揮する。特に西洋アサガオは幻覚作用が強く、薬物としても利用される成分を含む。アサガオは薬学、遺伝学、作物学、文化に多大な影響を与えた植物である。

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生物学における「果実」は、種子とその周辺器官の集合体を指す。被子植物において、果実は子房が発達したものだが、種子散布に関わる他の器官を含む場合もある。果実は種子を保護し、散布を助ける役割を持つ。 果実は大きく分けて、乾燥して裂開するもの（裂開果）と、乾燥または多肉質で裂開しないもの（不裂開果）に分類される。アサガオの果実は裂開果の蒴果にあたり、成熟すると乾燥し、複数の縫合線に沿って裂開し種子を放出する。果実は種子散布の戦略に基づき多様な形態を示す。

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秋桜と書いてコスモス。明治期に渡来したキク科の一年草で、痩せた乾燥地でも育つため緑肥として利用される。満開になると緑肥効果は半減する。キク科の緑肥は日本では少なく、連作障害回避に有効。コスモスの種まきは3〜7月なので、6月までに収穫が終わるエンドウ、ソラマメ、ジャガイモ、タマネギ、ニンニクなどの後に適していると考えられる。リン酸吸収にも効果があるヒマワリと同じキク科なので、コスモスも多量施肥作物の後に有効と推測される。

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彼岸花は美しい花を咲かせるが、種子を作らない。これは、彼岸花が三倍体であるため。通常、生物は両親から遺伝子を受け継ぎ、減数分裂を経て生殖細胞を作る。しかし、三倍体は減数分裂が正常に行われず、種子を作ることができない。彼岸花も同様に、開花しても受粉・結実せず、種なしブドウと同様の原理だ。では、彼岸花はどうやって増えるのか？という疑問が残る。

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果実内発芽した種子は、アブシジン酸不足により休眠できず、種皮が白く膨らんでいる。通常、種子は休眠時にアブシジン酸が活性酸素を生成し、気孔を閉じさせる。活性酸素は種皮も酸化し、茶色に変色させるようだ。果実内発芽の種子は、この酸化過程を経ず白いまま発芽を始める。つまり、種皮の色は休眠とアブシジン酸の影響を示す指標と言える。

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果実内発芽は、種子が休眠できずに発芽する現象で、アブシジン酸(ABA)の不足が原因である。ABAは、水ストレス時の気孔閉鎖、種子休眠誘導、器官離脱に関与する植物ホルモン。玄米に多く含まれるABAは、活性酸素生成を促すため毒性があると噂される。ストレスを感じた植物はABAを合成し、ABAが活性酸素生成の鍵となる。活性酸素は通常、ミトコンドリアで生成されるが、ABA蓄積により過剰生成される可能性が懸念され、玄米食の危険性が議論されている。

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カボチャの果実内発芽は、土壌の深刻な風化を示唆する指標となる。果実内発芽は、種子の休眠を誘導するアブシジン酸の不足によって引き起こされ、その原因として土壌中の硝酸態窒素過多またはカリウム不足が挙げられる。硝酸態窒素は施肥で調整可能だが、カリウムは土壌の一次鉱物の風化によって供給されるため、連作により枯渇しやすい。果実内発芽が発生した場合、土壌の風化が進みカリウム供給源が不足している可能性が高いため、単純な作物変更や休耕では改善が難しい。土壌の根本的な改善策として、一次鉱物を含む資材の投入や、カリウムを保持する腐植を増やす緑肥の導入などが有効と考えられる。

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ヌスビトハギは、細くしなやかに伸びた茎に横向きの鞘をつけ、動物の背中に付着して種子を散布する。単体では花が目立たないため、群生することで虫を誘引し、受粉の確率を高めている。また、群れの端の個体は通路側にしなり、動物と接触する機会を増やすことで種子散布の効率を高めている。綿毛と異なり、多くの種子が一度に運ばれるため、新天地でもまとまって発芽し、生存競争に有利となる。このように、ヌスビトハギは、群生と伸長という戦略を組み合わせ、効率的な繁殖を実現していると考えられる。

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ハギは群生することで開花期には見事な景観を作るが、結実期にはひっつき虫型の種子 dispersal 戦略に疑問が生じる。単体のハギは種子が動物に付着しやすく散布には有利だが、群生していると大半の種子はそのまま落下してしまう。背丈があるハギには綿毛や翼による風散布の方が効率的に思えるが、密集した環境では効果が薄い可能性がある。爆発的な散布機構も考えられるが、ハギはひっつき虫戦略を選んだ。そこには何らかのメリットがあるはずだ、という考察。

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公園で観察したハギの開花の様子から、ハギは群生することでより目立ち、虫を惹きつける効果があることを実感した。孤立した株は花が目立たず、ピンク色が霞んでいたのに対し、群生しているハギには多くの昆虫が訪れていた。ハギは群生を前提とした開花戦略をとっていると考えられる。しかし、ハギの種子は落下ではなく、別の方法で散布されるため、群生しやすいとは限らない。この謎については、実がつき始めた頃に改めて考察したい。また、ハギは秋の七草の一つであることから、秋の訪れを感じた。

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ベランダのアサガオの蔓を剪定し、別のプランターの土の上に放置したところ、約1週間後、なんと開花した。蔓は土に挿しておらず、根付いておらず水も与えていない状態。切断された蔓の中に、花を咲かせるための栄養と水分が蓄えられていたことになる。驚くべきアサガオの生命力に感動しつつ、このまま放置すれば種ができるのか疑問に思う。

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師匠の広大な無農薬畑で、アブラナ科作物の葉の上でミイラ化したイモムシが多数発見された。これは、作物自身が虫への抵抗性を得たことによるものと思われた。師匠曰く、土壌の状態が良くなるにつれ、この現象は頻繁に見られるようになり、しかも虫食い痕が目立つ前にイモムシが死ぬとのこと。周囲の農薬の影響や師匠による隠れた農薬使用の可能性は無い。この現象はBT剤という生物農薬の効果に似ているため、次回BT剤について掘り下げる。

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奈良時代に薬用として渡来したアサガオは、元は薄い水色の原種系だった。種は下剤に使われ、量によって薬にも毒にもなった。栽培の中で濃い色の花や大きな花、絞り模様、牡丹咲き、変化咲きなど様々な変化が現れ、品種改良が進んだ。海外種との交配でさらに模様が鮮やかになり、ゲノム研究で遺伝子の「飛び回り」も発見された。人々の好奇心と探求心によって、多様なアサガオが誕生し、現在に至る。

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遺伝子組み換え作物への抵抗感について考察。第一世代の除草剤耐性や害虫抵抗性といった生産者側のメリットに注目した遺伝子組み換えに対し、第二世代は栄養価向上や免疫向上といった消費者側のメリットを重視している。仮に癌軽減効果を持つ物質を産生する遺伝子組み換え作物が開発された場合、健康への直接的な恩恵があっても、依然として「非生物的」「異種遺伝子」といった理由で拒否反応を示す人がいるだろうか？物質を抽出する形であれば抵抗感は減るだろうか？遺伝子組み換え技術に対する議論は、今後このような安全性と健康効果のバランスに関する論点に移行していくと予想される。

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F1種子は、異なる純系品種を交配して得られる雑種強勢を利用した一代雑種。均一な形質（背丈、味など）を示し、収穫効率や品質安定に寄与する。F2世代以降は形質がばらつき、均一性が失われるため、F1種子の継続利用が必要となる。種会社は雑種強勢を生む親株を維持・交配し、F1種子を提供することで、農家の手間を省き、安定した農業生産を支援している。F1種子の利用は、種会社と農家のWin-Winの関係と言える。不稔性などの問題は、F2世代の品質ばらつきを考慮すれば些末な点である。

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F1種子は、異なる純系の親を掛け合わせて作られるため、優れた形質を示す。しかし、F1種子から採れたF2種子は、メンデルの法則に従い形質が分離するため、元のF1と同じ高品質の株は50%しか出現しない。栽培者が高品質株を見分けるのは難しく、多めに種を蒔いても無駄が生じる可能性がある。また、F3以降の品質保証には、低品質の株を残す必要があり、これも困難。よって、F1種子からの種採りは、品質の不確実性が高く、期待した結果を得にくい。

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市販の種子が採種できないというのは、F1種子（雑種第一世代）であることに起因する。F1種子は異なる品種を交配して作られ、優れた形質を示す。しかし、F1種子から得た種子（F2世代）は、メンデルの法則に従い形質が分離するため、親世代と同じ形質が揃わず、期待する収量や品質が得られない。おばさんの質問はF1種子の特性を指していたと考えられる。

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この記事では、京都府立植物園の朝顔展で観察された変化朝顔の多様な形状について述べられています。特に、黄蜻蛉柳葉紫吹掛絞石畳撫子采咲という複雑な名前の朝顔を取り上げ、その名の通り「吹掛絞」「石畳」「撫子」「采咲」といった特徴を写真と共に解説しています。それぞれの形状が遺伝子の発現によるものであり、一見シンプルな朝顔の形が、実は多くの遺伝子の複雑な相互作用によって成り立っていることを示唆しています。加えて、通常の丸咲きの朝顔と比較することで、変化朝顔の特異性を強調し、遺伝子の発現の奥深さを考察しています。

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京都府立植物園の朝顔展に2日連続で訪れ、変化朝顔の美しさに感動した。特に「青斑入抱芋葉紫牡丹（せきはんいりかかえいもばむらさきぼたん）」は見事な青斑と花弁化した雄しべが美しく、歴代2位の美しさだった。1位は父の育てた切咲牡丹。朝顔は一日花で、トランスポゾンによる変異が起こりやすいため、毎日変化があり目が離せない。珍しい形状の朝顔にも出会えたが、それは次回の記事で紹介する。

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ネキリムシ被害にめげず、京都府立植物園の朝顔展へ。大輪咲きには興味がない筆者は、変化朝顔を目当てに開園と同時に入園。しかし、開花している変化朝顔は少なく、見られたのは黄抱縮緬笹葉紅筒白台咲牡丹と綺麗に展開していない石畳咲きのみ。それでも牡丹咲きの変化朝顔に出会えたのは幸運だった。翌日も開花株を期待して再訪問予定。本日の銘花も写真付きで紹介されている。

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江戸時代の朝顔ブームでは、双葉や本葉の奇形は珍重され、珍しい花が咲く期待を高めた。しかし、現代の筆者はもらった朝顔の芽の奇形に不安を感じている。発芽後も無事に育つか自信がなく、江戸時代の人々のような高揚感はない。珍しい変化への期待よりも、無事に花が咲くかどうかの心配が勝っている様子がうかがえる。

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蒔いた変化アサガオの種が発芽した。発芽したのは5粒中3粒。うち2粒は双葉がなく、親の変異が強かった可能性を期待させる。残りの1粒は通常の双葉で、丸い花が咲きそう。少ない母集団のため断定はできないが、変化アサガオ栽培の季節が始まり、今後の成長に一喜一憂する日々が始まった。

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ヒルガオ科の植物は非常に強い。蔓で他の植物に巻き付いて成長し、アサガオは品種改良にも利用された。中でもサツマイモは荒れ地でも育つほどで、不定根と脇芽の発生が旺盛なため挿し木で簡単に増やせる。しかし、遺伝的多様性が低いため病気に弱い欠点も持つ。さらに、根などに共生する窒素固定細菌のおかげで、空気中の窒素を利用できるため、肥料分の少ない土地でも生育できる。ヒルガオ科の植物は、繁殖力と環境適応力の高さで、その強さを示している。

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著者は変化アサガオの種を蒔いた。変化アサガオは日本の伝統園芸植物で、多様な花容を持つ。著者は過去に育てたり見たりした珍しい変化アサガオの写真を掲載し、一般的なアサガオのイメージとの違いを説明するために西洋アサガオの写真も添えている。 最近、既にアサガオが咲いているのを見かけ、著者は一昨年に貰い昨年蒔きそびれた変化アサガオの種を思い出し、蒔いてみた。古い種だが、植物系の研究室にいた経験から適切に保管していたため、発芽に期待している。

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剪定枝は、撥水性が高く養分が乏しいため植物にとって過酷な環境である。窒素飢餓も発生しやすく、通常は植物の生育に不向きだ。ヒルガオはこの過酷な環境でも発芽・開花するが、葉の色は薄く、花も小さい。これは栄養不足の兆候である。一方、同じ環境でクローバは健全に生育している。これはクローバの根圏効果で養分が供給されていることを示唆する。つまり、剪定枝環境でもクローバが共存することで、他の植物にとって生育可能な環境が作られると言える。ヒルガオの小さな花は過酷な環境を物語る一方で、その美しい模様は厳しい環境での健気さを象徴しているようだ。

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エノコロの生育で土壌の状態を判断していた師匠の話をきっかけに、植物の生育と環境の関係について考察している。植物は土壌の状態に合わせて発芽や成長を変化させ、エノコロも生育しやすい環境で群生する。シカに荒らされた畑にクローバを蒔いたところ、夏場にクローバが弱り、その後エノコロが生えてきた。クローバを春に育てておくことで、エノコロの生育しやすい環境を早期に作り出せる可能性があるという結論に至った。匍匐性で厄介なシロクローバではなく、アカクローバとシロクローバの交配種であるアルサイクローバが良いと補足している。

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炒ったカボチャの種を食べ、その栄養価の高さに思いを馳せた。最初の双葉は種に含まれる成分だけで成長する。葉緑素のもとになるタンパク質やミネラル、酵素などが豊富に含まれている。特に酵素はDNA修復に関わるものが主なのではないかと推測。カボチャの種を食べ続けると、がんになりにくくなる可能性もあるのではないかと考察している。

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就農支援が美談化されている現状への違和感。就農は土地、設備投資を要する立派な起業であり、無責任に推奨すべきでない。生産性向上に繋がる人材確保が重要なのであって、就農者数の増加自体が目的化されている現状は疑問。就農支援の評価制度が、支援者を増やし、結果的に無謀な就農者を増やす悪循環を生んでいる。農業は厳しい経営スキルと運が必要な産業であり、起業家精神を持つ者が挑むべきもので、安易な就農は危険。

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街路樹の根元に咲くオランダミミナグサは、おそらく船のコンテナに紛れ込み大海原を越えてきた外来種。侵入経路は不明だが、土の上に落ちた幸運が繁殖のきっかけとなった。コンクリートに落ちていたら、発芽は難しかっただろう。今、目の前にあるオランダミミナグサは、幾つもの幸運が重なって子孫を残せた証であり、在来種を抑えて繁殖するのも必然と言える。

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米ぬかボカシの作り方を、材料の解説と仕込みの手順を交えて説明しています。材料は米ぬか、菜種油粕、苦土石灰（入手可能なら水マグ）、そして土着菌供給源として落ち葉を使用。米ぬか：油粕：石灰＝4：1：1の割合で混ぜ、全量の1/10の水を加えます。水は過剰にならないよう注意し、よく混ぜてビニール袋に詰め、空気を完全に抜いて密閉します。夏は2週間、冬は1ヶ月ほど寝かせれば完成。水分の過剰と空気の混入は失敗の原因となるため、注意が必要です。記事では、各材料の役割や、苦土石灰の代わりに水マグを用いる利点についても解説しています。最適な発酵のために、土着菌の重要性も強調されています。

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鶏糞に含まれる有機態リン酸は、植物にとって有用なリン酸源となる一方で、土壌中で難溶性のリン酸鉄やリン酸アルミニウムに変化しやすく、植物が吸収利用しにくい形態になる問題点があります。 有機態リン酸は、土壌微生物によって分解され無機態リン酸へと変換される必要があります。 しかし、土壌pHが酸性またはアルカリ性に傾くと、分解が阻害され、リン酸固定が起こりやすくなります。 有効に利用するには、土壌pHを適切な範囲（pH6.0～6.5）に調整し、微生物活性を高める堆肥などの有機物と一緒に施用することが重要です。また、リン酸の可給性を高める資材との併用も効果的です。

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栽培の師からヘアリーベッチの種を蒔くことを勧められ、肥料と共にばら撒いたところ、春先にベッチ以外の雑草が生えにくい現象に遭遇した。これはベッチのアレロパシー効果によるものと推測し、論文を調べたところ、ベッチがレタスの生育に影響を与えるという内容を確認、納得した。ベッチは越冬し春に繁茂するが、夏場には弱り、メヒシバやエノコログサが生えてくる。

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根の強い植物は土を柔らかくし、団粒構造を形成する。緑肥はこの性質を利用し、収穫を目的とせず土壌改良を行う。イネ科の植物、特にソルゴーは団粒構造形成に優れる。緑肥は安価な肥料で育て、大きく育ったら土に鋤き込むことで有機物を供給し、土壌構造を改善する。コスモスのような緑肥の効果は団粒構造形成以外にもあると考えられる。緑肥には栄養価の高い牧草が用いられ、土壌への栄養供給にも貢献する。

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稲穂を見て、農耕における最大の品種改良は「脱粒性の欠損」だと感じた。熟しても種子が落ちないため、コンバインで一斉に収穫できる。これは、少ない労力で多くの収穫を得られるようになったことを意味し、人類にとって革命的な発見だった。太古の人々は、脱粒しない株を偶然発見したのだろう。鳥に食べられないよう種子が落ちる性質を失った稲は、本来不利だが、人間にとっては効率的な収穫を可能にした。この偶然の発見が、農耕文化の発展に大きく貢献したと言える。

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鶏糞のリン酸に着目した記事。鶏の餌にはフィターゼが配合されている。これは、餌に含まれるフィチン酸を分解するためだ。フィチン酸は植物の種子に含まれるリンの貯蔵形態だが、強いキレート作用を持つため、リン酸以外のミネラルとも結合し、それらの吸収を阻害する。結果、リン酸自身も吸収されず、栄養が未消化のまま排泄される。この問題に対し、フィターゼがどう作用するかは次回解説される。

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ニンジンの水やり軽減のため、腐植の効果を実験。腐植入り区画と無腐植区画にニンジンを播種し、不織布で覆った。3日後、腐植入り区画は播種箇所が湿っていたが、無腐植区画は乾燥していた。腐植は土のひび割れを減らし、表面積を小さくすることで乾燥を防いだと考えられる。腐植40リットル（800円）で水やり頻度が週3回から週1回に減る可能性があり、作業軽減効果は大きい。更に、腐植入りの土は畝立て作業も楽だった。

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粘土鉱物は土壌の保水性と保肥力を高めますが、悪化した土壌に混入すると、圧縮が促進され、根の伸長を阻害します。土壌粒子が強く凝固し、水分や空気が浸透しにくくなり、排水が悪化します。その結果、作物は必要な水分や養分を十分に吸収できず、成長が抑制されます。粘土鉱物がすでに締まった土壌に混入されると、その悪影響はさらに顕著になります。